Mandarinky: užitečné vlastnosti, popis a složení – Časopis Edadila

Mandarinky jsou oblíbené ovoce známé pro své blahodárné vlastnosti. Pomáhají udržovat zdraví člověka díky složení vitamínů a minerálů. Vlastnosti citrusových plodů mají příznivý vliv na různé tělesné systémy, včetně imunitního a kardiovaskulárního systému. V tomto článku budeme hovořit o produktu a jeho důležitých vlastnostech podrobněji.

O sezónních produktech pravidelně píšeme v telegramovém kanálu Edadila – přidejte se k nám!

Popis produktu

Jsou to malé stromy z čeledi citrusových, které se pěstují především v subtropických a tropických oblastech. Jejich plody mají sladkou a šťavnatou chuť, stejně jako snadno loupatelnou slupku. Existuje několik druhů rostlin:

• Clementine. Nejsladší a nejaromatičtější odrůda, která je často spojována s novoročními svátky.
• Tangerine. Vyniká většími plody a bohatou chutí.
• satsuma. Druh, který neobsahuje prakticky žádná semena a má velmi tenkou slupku.

Mandarinky rostou v zemích jako Španělsko, Maroko, Čína a Japonsko. V Rusku jsou tyto plody také velmi oblíbené, zejména v zimě – již dlouho se staly symbolem oslav Nového roku. Každý druh má své vlastní jedinečné chuťové a vzhledové vlastnosti, díky čemuž je jedním z nejoblíbenějších citrusových plodů na trhu.

Historie mandarinek

Rostlina je lidstvu známá asi dva tisíce let. Mandarinky se objevily ve starověké Číně, kde se pěstovaly a používaly při různých kulturních rituálech, protože tehdy bylo ovoce považováno za symbol bohatství a štěstí. Z Číny se tyto citrusové plody rozšířily do dalších asijských zemí a následně do Evropy. Ovoce se do Evropy dostalo v 19. století díky cestovatelům a obchodníkům.

Mandarinky se postupem času staly důležitou součástí světové kuchyně. Vyrábějí se z nich šťávy, džemy a dokonce se přidávají do masových a zeleninových pokrmů. Na webových stránkách mnoha kulinářských zdrojů najdete recepty s tímto ovocem: přidávají se do smoothies, šťáv, zavařenin a džemů. Ovoce najdete v salátech, jako doplněk k masovým a rybím pokrmům.

Výhody mandarinek pro tělo jsou rozsáhlé: od zlepšení zdraví vlasů a pokožky až po posílení imunitního systému. Ne nadarmo se ovoce často vyskytuje v lidových receptech.

Složení a obsah kalorií mandarinek

Látka	Obsah na 100 g výrobku
Sacharidy	13,3 g
Proteiny	0,8 g
Tuky	0,3 g
Kalorická hodnota	53 kcal
vitamin C	26,7 mg
Draslík	166 mg
Hořčík	11 mg

Vitamín C v mandarinkách posiluje imunitní systém a snižuje riziko infekčních onemocnění. 100 gramů ovoce obsahuje až 30 % denní dávky pro dospělého člověka.

Důležitý je také vitamín A (betakaroten): zlepšuje zrak a stav pokožky. Vitamin B6 je nezbytný pro fungování nervového systému, metabolismus a syntézu neurotransmiterů.

Tyto citrusové plody jsou ceněny pro svůj draslík a hořčík. První udržuje vodní rovnováhu a reguluje hladinu v krvi a druhý se podílí na více než 300 enzymatických procesech a je důležitý i pro činnost nervové soustavy a svalů.

Užitečné vlastnosti mandarinek

Existuje mnoho užitečných vlastností produktu pro různé kategorie lidí. Podívejme se na ty hlavní.

Pro děti

V roce 2016 publikoval časopis Pediatric Research projekty podporující roli vitaminu C při snižování onemocnění u dětí. Díky kyselině askorbové v ovoci se zlepšuje vstřebávání železa, což snižuje riziko anémie. Vláknina napomáhá střevní funkci.

pro ženy

Článek Journal of Women’s Health z roku 2021 naznačuje pozitivní vliv na udržení zdravé pokožky. Obsah vitamínu C pomáhá bojovat proti škodlivým volným radikálům a zabraňuje předčasnému stárnutí.

pro muže

Plody obsahují velké množství antioxidantů, které hrají velmi důležitou roli v prevenci stárnutí. Manadriny také pomáhají zlepšit celkový tonus, jak potvrdila studie v Journal of Nutrition (2014).

Pro endokrinní systém

• Esenciální glykosidy jsou obsaženy ve slupce a dužině mandarinek a zlepšují činnost štítné žlázy.
• Pektinové kyseliny a minerální soli pomáhají regulovat vývoj hormonů a normalizovat jejich hladinu.
• Užitečné minerály, jako je vápník a hořčík, pomáhají udržovat stabilní stav endokrinního systému a mají pozitivní vliv na celkový stav těla.

Jako antidepresivum

Plody obsahují esenciální oleje, které zlepšují náladu a snižují hladinu stresu. Oranžová barva kůže má pozitivní vliv na psychiku, vyvolává pocit radosti a lehkosti. Studie v Journal of Nutritional Health and Food Engineering (2019) potvrdila pozitivní účinky mandarinek na duševní pohodu.

V zimě, zejména během novoročních svátků, mohou plody mandarinky sloužit jako zdroj pozitivních emocí a vzpomínek na teplé rodinné večery. Výzkum ukázal, že citrusová příchuť je spojena se zlepšenými kognitivními funkcemi a sníženými příznaky deprese (Zdroj: Journal of Nutritional Health and Food Engineering, 2019).

Škodlivost mandarinek

Mandarinky nepřinášejí vždy jen užitek. Mohou vyvolat alergické reakce, zejména u lidí s přecitlivělostí na citrusové plody. Jejich konzumace může vést k různým gastrointestinálním poruchám, zvláště pokud jíte příliš mnoho ovoce. Kyseliny, pektinové látky a minerální soli mohou způsobit podráždění sliznice.

Zvláště opatrní musí být lidé s peptickými vředy a gastritidou. Citrusové plody jsou bohaté na esenciální oleje, které mohou vést k pálení žáhy a dalším nepříjemným pocitům. Proto je důležité dodržovat umírněnost při jejich používání a brát v úvahu individuální vlastnosti těla.

Kolik mandarinek můžete sníst denně?

Pro dospělé bez chronických onemocnění se doporučuje jíst ne více než 3-4 ovoce denně. Získáte tak dostatek vitamínů a mikroprvků bez ohrožení vašeho zdraví.

Pro děti, zejména mladší děti, by měl být denní příjem nižší – asi 1-2 ovoce denně, protože jejich tělo je citlivější na kyseliny a minerální sloučeniny.

Lidé s onemocněním žaludku a střev, cukrovkou a jinými chronickými onemocněními by se měli o přípustném množství poradit s lékařem. Je důležité vzít v úvahu, že citrusové plody jsou před přepravou zpracovány, takže ovoce musí být před konzumací dobře omyto.

Jak vybírat a skladovat mandarinky

Aby si ovoce zachovalo svou chuť a prospěšné vlastnosti co nejdéle, měli byste věnovat pozornost následujícím bodům:

• Внешний вид. Vybírejte ovoce s jasnými, rovnoměrnými barvami. Je lepší, když jsou na větvích listy – to je známka čerstvosti.
• Tvrdost. Plody by měly být při lisování elastické, bez měkkých míst a poškození.
• Zápas. Čerstvé citrusové plody mají bohaté citrusové aroma.

Nikdy neskladujte ovoce v plastových sáčcích. Důležitá je úroveň vlhkosti a v pytlích ji nelze kontrolovat, což vede k rychlému kažení.

Ideální teplota pro skladování je +5…+8°С. V takových podmínkách se ovoce skladuje déle, aniž by ztratilo své vlastnosti. Je lepší dát nákup na chladné a tmavé místo.

Závěr

Mandarinka je chutné a zdravé ovoce, bohaté na vitamíny a mikroelementy. Měly by se však konzumovat s mírou, s ohledem na individuální vlastnosti těla. Ovoce je důležité správně vybírat a skladovat, aby si co nejvíce zachovalo své prospěšné vlastnosti. Dodržujte doporučení pro výběr a skladování, dodržujte umírněnost a vychutnejte si čerstvé a šťavnaté ovoce, aniž byste riskovali své zdraví.

Koffeek.by – internetový obchod s čajovými a kávovými produkty

Přihlaste se. Zaregistrujte se

• Zapomněli jste heslo?
• Zapomenuté uživatelské jméno?

MTS Gomel

• Hlavní
• Vše o kávě a čaji
• Doprava a platba
• Bonusy
• Doporučujeme
• Nakupujte kávu a čaj velkoobchodně
• О магазине

Zprávy

Články

Káva v turečtině

Kvetoucí Sally

skořice

Německá káva

Čajové sáčky

Goji bobule

Pohár míru

Marocký čaj

Žena a káva

Čaj v pět hodin

máta

Suasep

Citrón

Sangria

Průvodce kávou

Jsme na sociálních sítích:

Ankety

Cafe D`Or «Zlatá» káva
rozpustný
26 RUB 00 policajt.
22 RUB 90 policajt.

Nejlepší prodejce

Mandarinka. Výhody a škody. Čaj s mandarinkou.

Užitečné vlastnosti mandarinek.

Není žádným tajemstvím, že mandarinky jsou pro naše tělo velmi prospěšné. Jejich hlavní užitečností je, že dokáží obohatit tělo o komplex nezbytných vitamínů, které v zimě potřebujeme. Jak ukázaly studie, kyselina askorbová a fytoncidy obsažené v citrusových plodech mají antibakteriální vlastnosti a pomáhají v boji proti nachlazení a virovým onemocněním. Proto se během nemoci doporučuje pít čaj z mandarinky, který pomáhá odstraňovat kašel a má močopudný účinek.

Kromě toho má mandarinka díky obsažené fenolové aminokyselině protiedémové vlastnosti, takže je užitečná při onemocněních průdušek. Bylo prokázáno, že užívání těchto citrusových plodů pomáhá výrazně snížit riziko vzniku srdečních onemocnění, předcházet ateroskleróze a také zabraňuje usazování cholesterolu na stěnách cév. Pravidelná konzumace mandarinek může vyrovnat nervový systém a zvýšit jeho tonus. Mandarinky (výhody a škody) jsou užitečné pro těhotné ženy. Ačkoli se předpokládá, že těhotné ženy by měly být při konzumaci mandarinek opatrné, protože mohou způsobit alergickou reakci, jsou pro nastávající matky stejně užitečné jako pro nás ostatní. Jak víte, tělo těhotné ženy potřebuje vitamíny, takže denní konzumace citrusových plodů v malém množství doplní tělu nezbytné vitamíny a minerály. A k odstranění příznaků toxikózy pomůže tinktura z mandarinové kůry, kterou lze použít jako džus nebo nealkoholický nápoj.

Užitečné vlastnosti slupky.

Všichni jsme zvyklí loupat mandarinky a vyhazovat je. To by se ale dělat nemělo. Ukazuje se, že mandarinka je kůra o nic méně užitečná a léčivá než samotné ovoce. Obsahuje velké množství pektinových látek, esenciální olej, organické kyseliny a flavonoidy, cukr, provitamin A, vitamíny B, C, P, organické kyseliny a esenciální oleje. Pouze složení esenciálních olejů obsahuje látky jako: alfa-limonen, aldehydy, citral, alkoholy a methylester kyseliny anthranilové. Proto se po zakoupení mandarinek nespěchejte s vyhazováním kůry. Je lepší z nich připravit kompoty, čaje nebo nálevy a používat je místo běžné vody z kohoutku.

Škoda mandarinek.

Přínosy a škody mandarinek lze určit přítomností kontraindikací pro jejich užívání. Navzdory skutečnosti, že mandarinky obecně mají prospěšné vlastnosti pro každého člověka, mohou být i škodlivé. Předpokládá se však, že jsou škodlivé pouze při konzumaci ve velkém množství. Existuje však řada kontraindikací, kdy i malé množství mandarinek může poškodit zdraví. Mandarinky jsou proto kontraindikovány při následujících onemocněních: zánětlivé procesy střevního traktu; žaludeční a dvanáctníkový vřed; gastritida, při které je zvýšená kyselost žaludeční šťávy; hepatitida; nefritida; cholecystitida. Pokud trpíte jedním nebo více z výše uvedených onemocnění, je lepší omezit konzumaci mandarinek nebo, pokud dojde k exacerbacím, je dočasně odmítnout. Kromě toho mandarinky obsahují hodně cukru, takže toto ovoce je kontraindikováno pro osoby trpící cukrovkou. A samozřejmě by se měli mandarinky zdržet i ti, kteří trpí alergií na citrusové plody. Nezanedbávejte tuto radu, protože mandarinka je silný alergen a může způsobit vážné poruchy a poruchy. To platí především pro děti, protože jsou náchylnější k alergickým reakcím.