Lilky si na zdraví nestěžují | Dneprsemena

Po mnoho let jsme pěstovali teplomilné lilky ve skleníku. Poté, co jsme přežili několik katastrofálně „horkých“ sezón, kdy se zdálo, že v nepředstavitelném horku rostliny na povel shazují listy, květy a vaječníky, jsme je přesunuli do otevřené půdy. I tam se ale objevily problémy. Hotové sazenice jsme vysadili koncem dubna, aniž bychom zohlednili kolísání nočních teplot. Rozmarný lilek zareagoval okamžitě – shodil téměř polovinu listů.
Museli jsme rostliny dostat ze stresu. A pak nastalo ideální počasí pro lilky: horké dny, teplé noci. Kapková závlaha, kypření půdy a hnojení udělaly svou práci – rostliny se dobře rozvíjely, budovaly zelenou hmotu, aktivně kvetly a těšily nás krásnými plody. A v posledních letech jsme opustili „chemii“ a začali aktivně využívat biotechnologie. Vyvinuli jsme si vlastní zemědělskou technologii, která nám umožňuje dosahovat vysokých výnosů vybraných chutných plodů. Ale předtím jsme si, stejně jako mnoho zahrádkářů, byli jisti, že plody lilku jsou fádní, téměř bez chuti. Ukazuje se, že správně vypěstované plody mají zvláštní chuť, znatelnou vůni a vůbec žádnou hořkost.

PROČ JSME ZASTAVILI „CHEMIKÁLIE“

Když se zahradničíte mnoho let, začnete chápat, že s rostlinou musíte zacházet jako se sebou samým – dát jí záchrannou „pilulku“ pouze v nezbytných případech, kdy existuje skutečné ohrožení zdraví. Totéž platí pro arzenál „chemických zbraní“ proti chorobám a škůdcům: používat je pouze v případech, kdy je nemožné porazit nepřítele v „boji zblízka“ nebo překonat nemoc lidovými prostředky. Dokonce i biologické přípravky aplikujeme v extrémně odměřených dávkách. Koneckonců, hnojit rostliny „od oka“ je škodlivé a nerozumné. To je ve zkratce naše filozofie. Z ní jsme vycházeli při vývoji naší biotechnologie.
Záhony pro lilky připravujeme na podzim. Pod mělkou orbu přidáme dostatečné množství shnilého hnoje (1 kbelík na 1 m2). Na jaře, dva týdny před výsadbou sazenic, přidáme hnojivo EM-bokashi (na bázi mikroorganismů), mírně nakypříme a vydatně zalijeme půdu. Teplota vzduchu při aplikaci tohoto hnojiva by měla být alespoň 10 °C, aby účinné mikroorganismy, které se v půdě vyvíjejí, potlačily patogenní mikroflóru.

Před setím ošetřujeme semena lilku v 1% roztoku manganistanu draselného po dobu 30 minut, poté je opláchneme v usazené vodě pokojové teploty a namočíme do roztoku bioglobinu (10 kapek na 1 litr vody) po dobu 5-6 hodin. Bioglobin neboli protein života je růstový biostimulant.

Výhonky se objevují 5. den po výsevu. Sazenice začínáme přihnojovat ve fázi 1-2 pravých listů roztokem Rost-koncentrátu 5:5:5 (2 ml na 1 l vody). Jak substrát vysychá, sazenice tímto přípravkem zaléváme dále až do vysazení do volné půdy.
Sazenice hnojíme mikroelementy (roztok přípravku Terraflex-Start) ve fázi 2-3 pravých listů. Během zakořeňování sazenic provádíme pro zvýšení zelené hmoty na keřích kořenovou výživu bioaktivátorem.

Péče o lilky během vegetačního období je běžná: zálivka, kypření, hnojení, ochrana před chorobami a škůdci. Tato plodina je náročnější na výživu půdy než paprika. Její hlad uspokojuje pravidelné (jednou za dva týdny) kořenové hnojení organo-minerálním hnojivem: před květem (Rost-dusíkatý koncentrát – 15:7:7 – 20 ml. – na 10 l vody) a po objevení semenníku – Rost-draselný koncentrát – 5:10:15 (20 ml na 10 l vody). Mimochodem, pokud rostliny zaléváte artéskou vodou ze studny nebo vodou ze studny, nezapomeňte přidat trochu kyseliny ortofosforečné (5 ml na 10 l vody). A teprve poté přidejte do okyselené vody Rost-koncentrát. Jinak se přípravek může srážet.
Po každé zálivce (dešti) půdu mírně kypříme (do hloubky 3-5 cm), abychom zabránili tvorbě půdní krusty. To nám umožňuje udržovat čistotu mezi řádky. Nemáme plevel. Kromě toho se snažíme záhony mulčovat, abychom udrželi vlhkost.

Lilek nesnáší vysychání půdy, okamžitě shazuje květy a vaječníky. Proto zajišťujeme nepřerušovanou zálivku kapkovou závlahou. Preventivní ošetření listů biofungicidy (fytocid – 10 ml na 1 l vody a fytosporin – 25 mg na 5 l vody) pomáhá překonat choroby lilku.
V obdobích dlouhodobých chladných dešťů, kdy denní teploty klesnou na 18–22 °C a noční na 12–15 °C, ošetřujeme rostliny v intervalech 8–10 dnů roztoky biofungicidů, přičemž množství vody zdvojnásobujeme.
Díky tomu odolávají povětrnostním stresům. Preventivní ošetření proti škůdcům (hlavně mandelince bramborové, roztočům a třásněnkám) se provádí bioinsekticidy aktafit (10-12 ml na 1 litr vody) nebo lepidocidem. Během sezóny stačí 4 ošetření s intervalem 15 dnů, abychom se zbavili dospělých mandelinek bramborových a larev. Rostliny ošetřujeme za suchého, bezvětrného počasí. Přípravek začíná působit za 12-24 hodin. Má krátkou čekací dobu – plody lze konzumovat za 3 dny. Při formování keře lilku ponecháváme 3-4 hlavní stonky, všechny ostatní odstraňujeme. Odstraňujeme také neproduktivní nevlastní odnože, spodní zažloutlé listy, které keř zahušťují. Plody rostou velké a včas dozrávají.

TŘI VLNY
PLODIVO

Netvrdíme, že naše technologie je poměrně pracná, ale dobrá úroda krásných a zdravých plodů je nejlepší odměnou za veškeré úsilí.
První plody lilku dozrávají do 20. června – 100.–110. den po vyklíčení. Super rané odrůdy Maria, Ulybka, Tsy-ma, Pink Flamingo, Spanish Sweet plodí společně. Jejich plody jsou obvykle válcovité, 20–30 cm dlouhé, 3–4 cm v průměru, o hmotnosti 200–300 g a mají barvu od světle fialové po tmavě fialovou. Dužnina plodu je bílá, křehká a zcela bez hořkosti. Odrůdy druhé skupiny lilku začaly dozrávat začátkem července – 110.–120. den po vyklíčení. Mezi raně zrající jsme zařadili odrůdy Alekseevsky, Bataysky, Polosaty Reis, Kashalot, Sancho Pansa, Vkus Mushrooms, Matrosik a Solaris.
Jejich plody se liší tvarem a barvou, váží od 150 do 700 g, se sněhově bílou, chutnou, málo semennou dužinou.

Třetí skupina lilků začala dozrávat v polovině července (120–130 dní po vyklíčení). Typickými zástupci skupiny středně zrajících odrůd jsou Lebediny, Tolstyj Barin, Gelios, Karlson, Byche Serdtse, Bizet, Violepa, Tonda, Severjanin. Jejich plody jsou velmi velké (hmotnost od 300 g do 1 kg), oválné, kulovité, mají tvar býčího srdce nebo rozevřeného vějíře. Charakteristickým rysem těchto odrůd je, že plody obsahují hodně bílé chutné dužniny bez hořkosti a velmi málo semen.

Plody lilku určené ke konzumaci by se měly sklízet v technické zralosti a pro získání semen v biologické zralosti. Je snadné to zjistit: pokud plod ztratil lesk, zmatněl a jeho dužnina uvnitř zhustla, ztvrdla a zhořkla. Takové plody nejsou vhodné k jídlu. Proto by se sklizeň plodů neměla odkládat.
Naše rozsáhlá kolekce nabízí různé druhy lilků pro každý vkus. Tyto mimořádně zdravé plody lze plnit, dusit, smažit jako houby nebo řízky, péct, marinovat, solit, sušit, mrazit a jíst po celý rok. Je to chutná, na vitamíny a aminokyseliny bohatá zelenina. Všem přeji dobrou úrodu, úspěch a dobrou chuť!

Elena TSYKALENKO.
První publikace v časopise „Ogorodnik“ č. 05 pro rok 2012.