Lilky s bramborami – podrobný foto recept

Toto syté, syté a zdravé jídlo se v mé domácí kuchyni usadí, jakmile se na trzích objeví lilky. Lilek je bohatý na vlákninu a draselné soli, takže čistí tělo a reguluje metabolismus vody a soli, což je užitečné pro prevenci aterosklerózy. Nutriční specialisté doporučují jíst jeden vařený lilek denně těm, kteří trpí otoky. Lilek je velmi dobrý smažený, ale bohužel absorbuje hodně oleje, takže je lepší ho dusit s bramborami a jinou zeleninou. V tomto případě nemusíte loupat modrou slupku, ta dodá dušené zelenině zvláštní chuť. Hlavní výhodou tohoto pokrmu je, že se vaří sám, prakticky bez vaší účasti.

0

• lilky 4-5 ks
• brambory 2-3 ks
• cibule 1-2 ks
• paprika 1 ks
• rajčata 2-3 ks
• česnek 2-3 stroužky
• rostlinný olej 4-6 lžíce.
• zeleň
• sůl
• hrášek z nového koření
• bobkový list

Budete potřebovat tlustá spodní pánevOna připraví toto jídlo. Vy jen musíte omýt, oloupat a nakrájet zeleninu. A Lilky ani nemusíte loupat – omyjte a odstraňte stopku. Další uklidňující informace – moderní odrůdy lilků neobsahují téměř žádnou hořkost, takže je není třeba předem solit a namáčet ve vodě, aby se jich zbavily.

Podrobný foto recept:

Nalijte do hrnce olej, dejte nasekané cibule, bobkový list и hrášek z nového kořeníPřidejte sůl.

Navrch položte hrubě nakrájenou cibuli lilek, osolte. Můžete přidat trochu suchého koření – chmeli-suneli nebo italské bylinky.

Na lilky brambory. Sůl.

Nyní Bulharský pepř, nakrájené na kostičky. Vzala jsem červený a zelený. Osolte.

Poslední vrstva je loupaná rajčata, nakrájená na plátky. Za tímto účelem rajčata nakrojte navrchu, vložte je do misky a na půl minuty je zalijte vroucí vodou. Sceďte vroucí vodu a zalijte je studenou vodou – nyní se slupka snadno sloupne. Pokud jsou rajčata tvrdá a nejsou dostatečně zralá, nechte je ve vroucí vodě déle.

Nezapomeň na česnek. Sůl.

Vše pokapejte rostlinným olejem (2-3 lžícemi), přikryjte pánev poklicí a vařte na mírném ohni 1 hodinaBěhem pár minut se váš domov naplní vůní čerstvé letní zeleniny a vy pochopíte, že zelenina je nejen zdravá, ale i lahodná! Po hodině obsah pánve promíchejte a podávejte.

Z lilků si můžete připravit velmi chutné jídlo musakaRecept ZDE

Lilky dušené s bramborami. Krátký recept.

Budete potřebovat:

• lilky 4-5 ks
• brambory 2-3 ks
• cibule 1-2 ks
• paprika 1 ks
• rajčata 2-3 ks
• česnek 2-3 stroužky
• rostlinný olej 4-6 lžíce.
• zeleň
• sůl
• hrášek z nového koření
• bobkový list

Lilky a brambory nakrájejte na kostičky, cibuli na půlkroužky a papriku na malé kostičky. Rajčata oloupejte a nakrájejte na plátky. Do hrnce se silným dnem nalijte olej, přidejte nakrájenou cibuli, česnek, bobkový list a hrášek nového koření a osolte. Dále navrstvete lilky, brambory, papriky a rajčata. Všechny vrstvy osolte. Můžete přidat suché koření. Navrch zalijte rostlinným olejem, přikryjte a vařte na mírném ohni 1 hodinu. Před podáváním posypte bylinkami.