Lehce solená makrela doma recept s fotografiemi krok za krokem a videem.

Super rychlý a neuvěřitelně jednoduchý recept na solení ryb! Obvykle se makrela nasolí do dvou dnů. V tomto receptu se díky tomu, že je ryba nakrájená na kousky, výrazně zkracuje čas na solení – lze ji konzumovat již po 8 hodinách.

Nejlepší recept týdne od 15. do 21. června – vítěz
Lehce solená makrela doma

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 56 % 9 g
Tuky 38 % 6 g
Sacharidy 6 % 1 g
GI: 0 / 0 / 0

Krok za krokem vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 8 h PT8H

Krok 1:

Připravte si jídlo. Na lehce nasolené ryby používám minimum koření – pouze pepř a bobkový list, ale můžete přidat i koriandr, hřebíček, nové koření. Nejprve rybu rozmrazte. To musí být také provedeno správně. Nemůžete dát ryby do teplé vody, jak to dělá mnoho lidí. A neměli byste ho rozmrazovat v mikrovlnné troubě. Nejšetrnější způsob odmrazování je v prostoru chladničky. Makrela se bude rozmrazovat pomalu a jemně.

Krok 2:

Rybu vykuchejte rozříznutím břicha od hlavy až po poslední ploutev. Opatrně vyjměte vnitřky. Odřízněte hlavu a ocas.

Krok 3:

Rybu nakrájejte na malé kousky – asi 2 cm silné. Radím vám, abyste rybu nakrájeli, dokud je ještě trochu zmrzlá – usnadní vám to krájení. Vložte kousky makrely do sklenice nebo nádoby. Vezměte prosím na vědomí, že plast pohlcuje pachy, ať je to speciální nádoba na „ryby“.

Krok 4:

Vařte vodu na lák. Přidejte sůl, cukr, pepř a bobkový list. Solanku rozmícháme lžičkou. Sůl a cukr se v horké vodě velmi rychle rozpustí. Solanku úplně ochlaďte.

Krok 5:

Rybu zalijeme vychladlým lákem a přikryjeme pokličkou. Nádobu dejte alespoň na 8 hodin do lednice. Vzhledem k tomu, že všechny moje ryby nebyly ponořené ve slaném nálevu, po 4 hodinách jsem kousky obrátil, aby byly rovnoměrně osolené. Po uplynutí stanovené doby mohou být ryby konzumovány. Zbývající ryby skladujte ve slaném nálevu.

Rybu nikdy nerozmrazujte úplně, pokud ji musíte krájet! Nejlepší je dát ji na spodní polici lednice a přivést ji do mírně rozmraženého stavu. Pak budou úspěšné jakékoli manipulace, od krájení na steaky nebo velké kusy až po filetování. Při krájení hrozí, že se zcela rozmražené ryby promění v beztvarou hmotu.

Makrela je nejen chutná, ale také zdravá ryba. Milujeme to a jíme často. Díky těmto rychlým receptům jsem přestala kupovat hotové ryby v obchodě a teď si je vždy solím sama. Líbila se mi hlavně rychlost solení.

Je velmi důležité vybrat dobré ryby na solení. Jatečně upravené tělo by mělo být husté a kůže lesklá. Žlutá barva znamená, že ryba byla často rozmrazována. Žábry by měly být čisté a oči by měly být čisté a ne zakalené.

Při solení můžete k rybě přidat nakrájenou cibuli – dodá další chuť. Nebo můžete cibuli marinovat zvlášť – zalijte stejným lákem, ale přidejte ještě trochu octa.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Mnoho lidí vaří smažené ryby. Ale vždy se chcete naučit něco nového v oblasti vaření, co vám umožní zpestřit si jídelníček. V této sekci najdete mnoho zajímavých receptů s fotografiemi smažených ryb, které vám umožní získat velké potěšení jak z procesu vaření, tak z chuti skvělých pokrmů.

Ryba je univerzální produkt, který mnoho lidí miluje. A je to zasloužené, protože .

Doporučuji vám nejprve grilovat aromatickou, chutnou a křehkou makrelu.

Nejčastěji se cejn připravuje tak, že se nejprve vykuchaná ryba nakrájí na kousky. A já .

Candát smažený na pánvi s cibulí je neuvěřitelně chutný, zdravý a lákavý.

Cejna je velmi chutná říční ryba, kterou lze vařit různými způsoby. Dnes chci .

Cejna je mladý druh cejna, který se od dospělé ryby liší menší hmotností (až 1 .

Koření pro ryby

Parmice červená (sultánka) je malá černomořská ryba. Parmici červená lze připravit podle .

Šprot je skvělá ryba. Nejčastěji se solí nebo marinuje. A doporučuji ho smažit.

Parmice je chutná a zdravá mořská ryba. Maso parmice je bohaté na vitamíny, mikro- a .

Dnes se s vámi chci podělit o jednoduchý recept na smaženou štiku na pánvi.

Navaga je malá ryba z čeledi treskovitých. Tato ryba je bohatá na aminokyseliny, tuky, .

Chutná smažená ryba s křupavou zlatavou krustou je tak lahodná, že mnoho.

Nedávno jsem vařil tresku v těstíčku v multivarku, filety jsem použil v briketách.

Rád bych se s vámi podělil o možná jeden z nejúspěšnějších receptů na vaření filetu z tresky.

Ryba pečená na grilu je chutná a aromatická. Tentokrát na grilu.

Steaky ze sumce

Navaga je skvělá ryba, existuje mnoho způsobů, jak ji připravit. Doporučuji ji osmažit.

Candát v těstíčku je cenově dostupný a snadný způsob, jak připravit lahodný rybí pokrm.

Filet z candáta

Pokud chcete dopřát sobě a svým blízkým velmi chutnou smaženou rybu, pak .

Platýs je mořská ryba. Jeho charakteristickým rysem je ploché tělo a .

Huňáček severní je chutná ryba, která se nejčastěji solí nebo marinuje. Tentokrát chci .

Štikozub je ryba z čeledi treskovitých, která obsahuje obrovské množství užitečných látek.

Moc miluji smažené ryby. Rudé kousky ryby s křupavou kůrkou – co se dá .

Rád bych se s vámi podělil o zajímavý recept na grilovanou makrelu.

Chci vám říct, jak smažit kapra stříbrného na pánvi, aby ryba.

Hlaváče jsou poměrně levná ryba a můžete jich bezpečně uvařit hodně.

Treska je levná, chutná a naprosto všestranná ryba, která.

Platýs je mořská ryba, ze které se dá připravit mnoho chutných a zdravých pokrmů.

Treska je ryba, která má úžasnou chuť a je vhodná k vaření.

Kapr stříbrný je velmi chutná ryba, má málo kostí a hodně křehkého masa. Maso.

Často míváme na stole říční ryby. Můj tchán je rybář a občas nás potěší.

Máme mylný stereotyp, že sledě lze solit pouze v extrémních případech.

Dnes vám chci říct, jak uvařit lahodnou makrelu. Tento recept.

Dnes mám rybu zvanou congrio, nebo jak se jí také říká kreveta ryba.

Miluji ryby a často je vařím. Dnes budu vařit smaženého mořského vlka.

Můj manžel opravdu miluje smaženého huňáčka severního, ale teď je cena této ryby tak vysoká, že si ji nemůžu dovolit.

Výhodou rybího filé je, že nemá kosti, takže jedním z ideálních způsobů jeho přípravy je.

Olga Romanovová se se mnou podělila o recept na rybí guláš. Rozhodla jsem se, že si ho taky uvařím.

Candát je lahodná ryba s bílým, křehkým, šťavnatým a kostnatým masem. Tato ryba.

Mnoho lidí zná recept na pečení kuřete ve sklenici v troubě [/node/5039]. A já.

Už jsem se nejednou přesvědčil, že jídla připravená na plynovém grilu.

Smažený štikozubec v těstíčku jistě potěší mnohé. Uvnitř těstíčka bude rybí filé.

Stříbrný kapr smažený v těstíčku na pánvi je velmi chutné jídlo. Budete muset .

Někdy se dá rychle připravit jednoduchý, ale velmi chutný pokrm. Smažená ryba s .

Momentálně sestavuji knihu s názvem „Pouliční jídlo po celém světě“ a hodně se učím.

Filet z mořské ryby

Nabízím jednoduchý recept na vaření filetu z tresky na pánvi. Treska smažená v .

Pokud chcete vařit růžového lososa tak, aby byl šťavnatý, křehký a velmi .

Filet z růžového lososa

Doporučuji vám uvařit jemný, lahodný filet z makrely v těstíčku na pánvi.

Nabízím vám recept na vaření ryb v mléce v multivarku. Ryba se ukáže .

20 000+ odběratelů. Pokud rádi vaříte, pak si nenechte ujít náš kanál Telegram.

Sdílej se svými přáteli

Nejnovější recepty

• Kalkulačka kalorií
• Kalkulačky produktů
• Kontakty
• O nás
• Naši kuchaři

• Jsme na sociálních sítích:
• VKontakte
• Spolužáci
• Telegram