Lánky » Kostní moučka a porcelán: co a jak spolu souvisí?

Kostní moučka je považována za cenné organické hnojivo, ale jen málo lidí ví, že se přidává i do směsí, ze kterých se vyrábí porcelán a různé figurky. Jak vznikla kostní keramika, kdo vynalezl recepturu na porcelánovou hmotu? Jaké vlastnosti kostní moučka propůjčuje hotovým výrobkům? Jaké jsou rozdíly mezi běžnou keramikou a kostní keramikou?

Historie kostního porcelánu

• Poprvé se něco podobného čínské keramice vyrobilo v roce 1575 hrnčíři toskánského vévody Francesca I. di Medici. Florentští hrnčíři přidávali do hlíny sklo a pokoušeli se z hmoty vyrobit výrobek.
• Pokusy bohužel nebyly úspěšné. Nádobí se navenek zdálo odolné, ale nakonec se během fáze výpalu často rozbilo. I když se podařilo proces výpalu dokončit bez problémů, hotový výrobek se lámal v důsledku mechanického nárazu a změn teploty.
• Evropští vynálezci se však tím nezastavili a pokračovali v hledání analogie složení čínské kaolinové směsi. Nespočet pokusů bylo korunováno úspěchem. V roce 1748 získal první evropský kostní porcelán technolog a vynálezce Angličan Thomas Fry.

Jeho Veličenstvo, anglický porcelán

Thomas Fry byl irské národnosti. Do Anglie přišel jako umělec, ale osud rozhodl jinak. Po příjezdu do Foggy Albion začal portrétista pracovat jako vedoucí hrnčířských dílen ve městě Bow v Devonshire. Zde se v praxi setkal s technologií výroby hliněného kuchyňského a stolního nádobí.

• Jednoho dne si podnikavý Ir při práci s lepidlem na dřevo všiml, že pokud do něj přidá kostní popel, výsledná hmota se po ztvrdnutí stane extrémně pevnou, bílou jako porcelán.
• Pak si Frye pomyslel, proč do porcelánového těsta nebo nálevu nepřidat přepálenou kostní moučku z mletých kostí domácích zvířat. Tak se světu objevil sněhobílý anglický porcelán, který si nechal patentovat Thomas Fry.

O něco později Fryho recept vylepšil a zdokonalil Josiah Spode. Byl nejtalentovanějším žákem slavného anglického keramického mistra Thomase Wheeldona. Podle jeho receptu obsahovala porcelánová hmota nejméně 50 % pálené kostní moučky. Výrobky z takové směsi se ukázaly být neobvykle tenké, lehké, sněhově bílé, nejvíce se podobající slavnému čínskému porcelánu.

V 19. století se anglický kostní porcelán rychle stal populárním a žádaným v Evropě. A to nejen proto, že se vyznačoval vysokou pevností, kvalitou, průhledností a bělostí.

• Zaprvé, v té době byla cla na zboží dovážené z Číny velmi vysoká. Dovoz keramiky z Východu se stal dražším než výroba vlastní, evropské. Ačkoli anglický porcelán nebyl přesnou kopií čínského porcelánu, nebyl o nic horší než jeho předchůdce, pokud jde o trvanlivost, krásu a další vlastnosti.
• Za druhé, průmyslová, sériová výroba keramiky se těšila aktivní podpoře od prince z Walesu. Britský monarcha přispěl k výstavbě keramických továren v zemi a k růstu počtu odborníků, kteří tuto dovednost ovládali.

Pokud jde o Josiaha Spodea, ačkoliv se mu nepodařilo dokonale napodobit čínský porcelán, přesto přišel s recepturou na neméně unikátní materiál. Překvapivě se mírně doplněná základní verze vynalézavé britské směsi dodnes používá při výrobě anglické kostěné keramiky.

Císařský porcelán z Ruska

V Rusku byla v Lomonosovově porcelánce zavedena výroba tenkostěnného nádobí z kaolinové hmoty s přídavkem kostní moučky. Podnik byl založen v roce 1744 v Petrohradu za vlády carevny Alžběty Petrovny. Recepturu keramické směsi, která by svou kvalitou neodpovídala jejím východním, saským analogům, vynalezl Dmitrij Ivanovič Vinogradov, spolužák a přítel Michaila Vasiljeviče Lomonosova. V době založení porcelánky (tehdy Něvské porcelánky) bylo mladému inženýrovi pouhých 24 let. To mu však nezabránilo ve vývoji vlastní technologie kostního porcelánu, který začal prakticky od nuly.

Vinogradov začal vymýšlet recept na keramickou směs na základě útržkovitých informací, které získal od hrnčířů v Evropě. Osobně prováděl experimenty a snažil se míchat ingredience v různých poměrech. Díky dlouhé práci se Vinogradovovi podařilo:

• vyvinout vlastní recepturu a technologii pro obohacení porcelánové hmoty minerály;

• navrhnout pece pro výpal, nalezení optimálního paliva, nastavení parametrů a způsobu tepelného zpracování keramické hmoty;
• vynalézt vlastní recepturu na glazuru, pigmenty pro malbu pod glazurou a nad glazurou.

Díky neúnavnému inženýrovi vyrábí porcelánka Lomonosov stále unikátní výrobky z kostní keramiky, které jsou oblíbené nejen v Rusku, ale po celém světě.

Japonská a čínská keramika

Technologie výroby anglického kostního porcelánu se rozšířila po celém světě, včetně Číny, Japonska a dalších asijských zemí. Východní mistři mírně upravili evropskou recepturu. Změnou množství kostního prášku v keramické hmotě vyvinuli vlastní technologii, která se používá k výrobě keramiky dodnes. Japonská a čínská keramika se vyznačuje úžasnou bělostí, průhledností a zároveň je neuvěřitelně trvanlivá a odolná vůči teplotním změnám. Při správné péči a pečlivém používání bude sloužit svému majiteli po celá desetiletí.

Složení kostní směsi

Kostní porcelán je považován za druh fritovaného měkkého porcelánu a každý výrobce tají složení směsi. Obecně platí, že složení kostní keramické hmoty pro výrobu nádobí, figurek obsahuje:

• 25 % kaolinu – speciálního druhu sněhobílého jílu;
• přibližně stejné množství živce smíchané s křemennými přísadami;
• 35–50 % tvoří spálené hovězí kosti proměněné v popel.

Pro získání popela se kosti podrobí tepelnému zpracování, aby se odstranilo lepidlo, a poté se zahřejí na teplotu +1000 °C. To je nezbytné k vypálení organických struktur z kosti a získání surovin pro výrobu nejčistší kostní moučky nebo popela, který je z 85 % tvořen fosforečnanem vápenatým.

Právě spálená kostní hmota rozemletá na prášek nám umožňuje vyrábět nádobí a figurky, které jsou i přes svou zdánlivou křehkost trvanlivé, odolné vůči změnám teplot a mechanickému poškození. Navíc čím vyšší je procento obsahu popela, tím jsou hotové výrobky průhlednější, lehčí a pevnější.

Dobré vědět! Dnes se pro získání kostního popela nevyhlazují dobytek ve velkém množství. Místo toho byla vynalezena technologie, která umožňuje získávat fosforečnan vápenatý z minerálních surovin.

Technologie výroby kostních výrobků

• Hotová porcelánová hmota se nalije do speciálních forem, které se po naplnění začnou otáčet vysokou rychlostí. To je nezbytné, aby se částice suroviny rovnoměrně usadily na stěnách a zcela vyplnily i ty nejmenší detaily formy.
• Po odlití se polotovary nebo odlitky vyjmou. Jsou poněkud větší než hotové předměty, ale již v této fázi mají charakteristickou mléčnou barvu.
• Figurky se obvykle vyrábějí celé, zatímco v keramice se malé fragmenty, jako je výlevka, rukojeti, dekorace a figurální prvky, odlévají samostatně. Před vypálením se ručně lepí na polotovar, přičemž se švy, spoje a hrany pečlivě otírají štětci a mokrými houbičkami.
• Po vypálení obrobku při teplotě až +1200-1300 °C je možné jej v závislosti na technologii vypálit 2-3krát. To je nutné k tomu, aby se voda z obrobku co nejvíce odpařila, v důsledku čehož se jeho objem zmenší o 14-15 % oproti původnímu.

Po prvním výpalu jsou předměty pečlivě zkontrolovány, zda nevykazují praskliny, otřepy a jiné deformace. Pokud je vše v pořádku, jsou pokryty speciální glazurou a odeslány k opětovnému výpalu při teplotě +1050-1100 °C.

Mimochodem! Pokud chcete pořídit předměty s podglazurní malbou, polotovary se před glazováním, druhým vypalováním, dodatečně zdobí (malují). Pokud ne, malba se provádí po druhém vypalování, přes nejtenčí vrstvu glazury.

Po druhém vypálení získává výrobek charakteristickou příjemnou a teplou mléčně bílou barvu s charakteristickým leskem. Pokud je zamýšlena dekorace, pak se maluje ručně, výhradně přírodními barvami na bázi minerálních pigmentů.

Někteří výrobci zdobí hotové výrobky obtisky. Co to je?

• Obtisky jsou speciální obrázky, které se ručně přenášejí na porcelánový povrch.
• Obrázky jsou vyrobeny speciální technologií a speciálními barvivy.
• Jakmile je design nanesen, předměty se znovu vypalují při teplotě +900 °C. To je nutné, aby dekor pevně držel, jako by byl zalit do glazury.

Jak se kostní porcelán liší od běžného porcelánu?

• Hlavní rozdíl spočívá ve složení keramické hmoty.
• Kostní popel dodává hotové keramice zvláštní pevnost, což umožňuje výrobu předmětů s velmi tenkými stěnami, které na světle mírně prosvítají.
• Porcelán s přídavkem kostního popela se vyznačuje zvláštní mléčnou bělostí, hladkostí a kultivovaností.
• Když poklepete dřevěnou tyčkou na stěny, uslyšíte melodický, příjemný zvuk.
• Čajové a stolní soupravy, vázy, figurky, další dekorativní předměty a interiérové předměty se vyrábějí z kaolinové hmoty s kostní moučkou.
• Většina výrobků z kostního porcelánu se vyrábí ručně, zatímco běžné porcelánové výrobky se vyrábějí hromadně. Vzor se také nanáší ručně, což je patrné z mírně nerovnoměrných tahů štětcem.

Má kostní porcelán nějaké nevýhody? Tyto předměty jsou odolné, ale vyžadují zvláštní péči, aby si zachovaly svou vnější krásu a prodloužily svou životnost. Jejich cena je o řád vyšší než u předmětů vyrobených z jiných druhů porcelánu.

Pravidla péče a skladování

Kostní porcelán vyžaduje zvláštní péči.

• Doporučuje se je mýt ve vlažné vodě nebo vodě pokojové teploty. Použití vroucí vody je přísně zakázáno!
• Pro odstranění nečistot a prachu se doporučuje otřít povrch měkkým, vlhkým hadříkem. Nakonec otřete dosucha suchým hadříkem, aby vlhkost nezanechávala šmouhy.
• Je přísně zakázáno používat k těmto účelům tvrdé houbičky, drátěnky, agresivní čisticí prostředky, prášky a různé abrazivní materiály. Jinak se lesklý povrch předmětů poškrábe, vzor se poškodí a barvy ztratí svůj jas.

Výrobky z kostního porcelánu nesnášejí náhlé změny teploty. Například je přísně zakázáno je zahřívat, vkládat do lednice nebo je během mrazu vystavovat venkovnímu vzduchu. Před nalitím něčeho horkého do kostního porcelánu se doporučuje nejprve stěny ohřát horkou vodou. Nedoporučuje se přemisťovat hrnky, talíře a další předměty z kostního porcelánu po stole nebo jiných předmětech. Jinak jsou škrábance, praskliny a odštěpky nevyhnutelné.

Kam skladovat unikátní kostěnou keramiku? Nejlepší volbou by byly krabice, police se skleněnými dvířky. To pomůže zabránit náhodnému upuštění předmětů a zároveň nic nebude bránit v jejich každodenním používání a obdivování. Nábytek, police, kde se nacházejí kostěné výrobky, by neměly být umístěny v blízkosti otevřeného ohně, nad plynovým sporákem, krbem nebo topným tělesem. Jinak krásná, jemná keramika časem zežloutne a může se zdeformovat.

Zakoupeným porcelánovým předmětům by měla být ponechána police nebo skříňka s dostatečným volným prostorem. Je lepší, když stojí bez vzájemného kontaktu. Navíc je nelze dávat na sebe ani dovolit situace, kdy na jednom podšálku stojí 2–3 a více šálků.

V našem internetovém obchodě „Zlatý drak“ najdete také výrobky z unikátního kostního porcelánu, a to figurky „Drak s perlou“, „Lao Chun“, „5 Hotei“ a další. Objednat si je můžete v sekci „Figurky a dekorace“, v podkategorii „Figurky“. Online katalog obsahuje mnoho dalších produktů, které se vám jistě budou líbit a budou se vám určitě hodit.

Na odkazu najdete vše, co potřebujete pro aromaterapii, včetně různých vonných tyčinek, esenciálních olejů. Pokud máte zájem o zdravotní produkty, navštivte tuto sekci. Zde si můžete kdykoli objednat doplňky stravy, vše pro akupunkturu a masáže, čínské náplasti a mnoho dalšího.

Masokostní moučka pro psy je produkt získaný zpracováním masa, chrupavek a kostí, má vysoký obsah bílkovin, obsahuje minerály, vitamíny a další prospěšné složky, díky čemuž je cenným zdrojem živin pro psy. Masokostní moučka se často používá v krmivu pro psy, protože pomáhá zlepšit trávení, udržovat zdravé kosti a klouby a poskytuje vašemu psovi základní živiny. Může být součástí suchého krmiva nebo prodáván samostatně ve formě prášku. Dnes si povíme, co to je, co obsahuje jeho složení, jak ho správně skladovat a jaké množství pejskovi podávat.

Vlastnosti a složení

Masokostní moučka se do krmiva pro psy přidává nejen pro atraktivitu, protože příjemně voní, ale je také nezbytnou přísadou pro mnoho druhů zvířat. Produkt se zpracovává v autoklávu, který ničí škodlivé bakterie, mikroorganismy a larvy parazitů vystavením prášku páře a vysokému tlaku. Poté se suší a drtí. Obsah kalorií v masokostní moučce je přibližně 300 kcal na 100 gramů.

• proteiny – 46%;
• tuky – 15%;
• popel – 33 %;
• voda – 6%.

Kromě toho produkt obsahuje užitečné makroprvky, například vápník (35000 16000 mg/g), fosfor (100 11 mg/XNUMX g), vitamín BXNUMX (karnitin), kyselinu glutamovou, kyselinu adenosintrifosforečnou, tyroxin a serotonin v malých množstvích.

Výhody masokostní moučky pro psy

Masokostní moučka pro štěňata je potřebná pro správný růst, protože je bohatá na bílkoviny, vápník a fosfor, díky nimž kosti rostou a sílí. Kromě toho se tvoří svalová tkáň a chrupavka. Při nedostatku vápníku mohou vznikat vážné problémy, jako je křivice, osteoporóza, onemocnění pohybového aparátu. Dospělí a staří psi, zejména velká plemena, mohou trpět stejnými problémy. Potřebují také vápník, protože kosti jsou s věkem křehčí a klouby potřebují další prvky pro udržení pohyblivosti.

Kromě vápníku obsahuje masokostní moučka fosfor, nukleotidy a fosfolipidy: tyto prvky zajišťují normální acidobazickou rovnováhu, silné zuby a zubní sklovinu. Při nedostatku fosforu se u psů může rozvinout křivice a anémie.

Poškozuje maso a kostní složku pro psy

Mnoho majitelů se ptá: mohou psi jíst masokostní moučku? Jedná se o poměrně specifický doplněk, který může být prospěšný i škodlivý, pokud ho používáte příliš mnoho. Podívejme se na oba faktory podrobněji.

Nejčastěji je masokostní moučka obsažena již v krmivu, jako samostatná přísada v přirozené výživě nebo i při použití krmiva může být přidávána od 3-4 měsíců věku. Můžete ho dát i dříve, ale v malém množství.

Nebezpečí přípravku může spočívat v tom, že při příliš vysoké koncentraci může způsobit zácpu, v některých případech může dojít k individuální nesnášenlivosti s následnou alergií nebo žaludeční nevolností. Kromě toho je třeba si uvědomit, že mouka má vysoký obsah kalorií, což přispívá k nárůstu hmotnosti. Pokud to pro štěně není tak děsivé, protože existuje aktivní proces růstu, pak u dospělého nebo staršího psa povede nadměrná konzumace k postupné obezitě.

Pokud kupujete masokostní moučku jako samostatný doplněk, pak věnujte pozornost výrobci. Výrobek musí být kvalitní a musí projít tepelnou úpravou, jinak hrozí při podávání nekvalitního prášku za syrova nákaza parazity a infekčními chorobami. Jinak neexistují žádná rizika, tato složka má následující příznivé vlastnosti:

• prevence rozvoje křivice, anémie, dystrofie, onemocnění pohybového aparátu;
• zdroj bílkovin, vápníku a fosforu;
• zvyšuje nutriční hodnotu krmiva;
• posiluje kosti a svaly, zvyšuje celkový tonus těla;
• posiluje pohybový aparát, šlachy, klouby, kosti a zuby, podporuje růst zdravých a silných zubů u mladých zvířat;
• vhodné pro velké a starší jedince k prevenci artritidy a artrózy;
• prevence vývojových poruch centrálního nervového systému;
• vytváří imunitu odolnou vůči virům;
• podporuje rychlý nárůst svalové hmoty;
• rychle obnovuje tělo v případě vyčerpání, po porodu, onemocnění různé etiologie.

Přes všechny pozitivní účinky masokostní moučky by měl být přípravek používán s opatrností, protože jeho nadbytek může vést k následujícím problémům:

1. Při nadměrné hladině bílkovin se může rozvinout amyloidóza. Jedná se o onemocnění, při kterém se protein hromadí ve tkáních a vede k jejich atrofii. To se může stát jak svalům, tak vnitřním orgánům, proto by doplňku stravy nemělo být příliš mnoho. Navíc ho nemůžete používat jako hlavní jídlo, navzdory jeho obsahu kalorií.
2. Pokud má zvíře dnu, pak nadbytek bílkovin může vést k jeho exacerbaci. V kloubech se budou hromadit soli, což způsobí zánět a bolest při pohybu.
3. Aditivum by se nemělo používat při onemocněních trávicího traktu, vyvarujte se také krmiv s jeho vysokým obsahem. Mezi taková onemocnění patří vředy a gastritida.
4. V některých případech se psi stávají alergickými na různé živočišné bílkoviny. Nesnášenlivost může být doprovázena žaludeční nevolností, svěděním, zarudnutím kůže a vypadáváním vlasů.
5. V některých případech s nadbytkem kostní moučky v potravě se u psů rozvine zácpa a střevní atonie.
6. Příliš mnoho doplňku může vést k onemocnění jater a slinivky břišní. To je způsobeno vysokou koncentrací živočišných tuků v produktu.

Na otázku, zda je masokostní moučka nebezpečná, tedy můžeme říci: ne, pokud správně dodržujete dávkování a nedáváte je těm, kteří mají kontraindikace. Kromě toho tento produkt nemůže nahradit běžnou výživu, může být pouze přísadou do hlavní stravy nebo být součástí továrního krmiva.

Jak skladovat masokostní moučku?

Masokostní moučka může být nedílnou součástí potravin, které vyžadují skladování na suchém tmavém místě při pokojové teplotě, zde nevznikají žádné otázky. Může být také prodáván jako balené produkty v sáčcích nebo na váhu. V prvním případě stačí balíček umístit do suché tmavé krabice, například do kuchyňské skříňky. Pro skladování není nutná chladnička, ale doporučuje se, aby teplota nepřesáhla +28 stupňů, ale ne pod +20.

Vlhkost vzduchu v místnosti by měla být normální, místnost samotná by měla být dobře větraná. Výrobek by měl být chráněn před ultrafialovým zářením, vlhkostí a cizími látkami. Stojí za zmínku, že mouka má výraznou vůni, která není pro člověka vždy příjemná, takže si můžete koupit sklenici s hermeticky uzavřeným víkem pro skladování.

Jaké množství MC mouky by mělo být v krmivu?

Dávkování na den hraje důležitou roli, protože již víme, jaké nežádoucí účinky může způsobit velké množství živočišných bílkovin. V průměru má každý druh zvířete své vlastní standardy, vypočítané s přihlédnutím k hmotnosti a charakteristikám plemene. Pro psy můžete určit následující dávkování:

• malá plemena a štěňata – 6-7 % z celkového objemu potravy;
• střední plemena – až 14-15%;
• velká plemena – 19-20%.

Mouku lze přidávat do kaše nebo jiných přírodních produktů při krmení, nemusíte ji kupovat, protože ji stále obsahuje. Hmota je prášková, takže před vložením do misky přidejte trochu vody a míchejte, dokud nebude mít kašovitou konzistenci. Většina psů tento produkt konzumuje sama, s potěšením. Pokud vaříte kaši, můžete tam okamžitě přidat několik lžic na základě celkového objemu: například 100 gramů hmoty na kilogram kaše.

Mouku byste neměli přidávat náhle, musíte ji postupně zavádět do stravy, počínaje 1-2% z celkového množství jídla. Za dva týdny dosáhnete požadovaného objemu. Tato opatření pomohou vyhnout se nežádoucím reakcím, jako je žaludeční nevolnost. Pokud dojde k alergii, doplněk by měl být přerušen. Pokud s ním kupujete suché krmivo, vyzkoušejte nejprve malé množství. Za prvé nemůžete jídlo změnit náhle, za druhé budete moci sledovat reakci těla a v případě nežádoucích účinků, pokud se budete muset vzdát suchého krmiva od daného výrobce nebo konkrétního druhu, o takový nepřijdete. velké množství peněz vynaložených na jeho nákup.

Zdroje:

1. Malyavkina L. A., Samsonova T. S., Matrosova Yu V. Krmení zvířat: krmivo, normy krmení a kvalita produktů // Učebnice pro univerzity, 2024
2. Pibo P., Burge V, Eddieot D. Encyklopedie klinické výživy pro psy // Media Line, 2007
3. Beslaneev E.V., Beslaneeva Zh.Kh. Vědecké zdůvodnění výroby biologicky kompletního krmiva pro psy // Monografie, 2018