Kuřecí Souvlaki

Name: Kuřecí Souvlaki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g kuřecího prsa; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce medu; 2 stroužky česneku (nasekané); 1 lžička oregana; 1 lžička papriky; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky černého pepře; Tyčinky na špízy

Připravte se na kulinářský zážitek s kuřecím souvlaki, který vás zavede na slunné pláže Řecka. Tento grilovaný pokrm z křehkého kuřecího masa, marinovaného v aromatických kořeních a podávaného s chutnými omáčkami, je ideální volbou pro letní večery. Ať už plánujete rodinnou oslavu nebo grilování s přáteli, kuřecí souvlaki vás určitě osloví!

Ingredience

500 g kuřecího prsa
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce medu
2 stroužky česneku, nasekané
1 lžička oregana
1 lžička papriky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky černého pepře
Tyčinky na špízy

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g) obsahuje:

Kalorie: 250 kcal
Bílkoviny: 30 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 5 g
Vláknina: 0 g

Tento pokrm je ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Kuřecí prsa nakrájejte na kostky.
Připravte marinádu smícháním olivového oleje, citronové šťávy, medu, česneku, oregana, papriky, soli a pepře.
Marinujte kuřecí kostky v připravené směsi alespoň 30 minut.
Na namočené tyčinky napíchněte marinované kuřecí kousky.
Grilujte na středním ohni 15 minut, otáčejte pravidelně.
Podávejte s čerstvou zeleninou a tzatziki omáčkou.
Na závěr posypte čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo koriandr.
V případě potřeby můžete souvlaki doplnit o pečivo, jako pita.
Udržujte maso na ohni, dokud nebude zlatavé a šťavnaté.
Servírujte s oblíbenými přílohami a užijte si!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kuřecí prsa, můžete použít kuřecí stehna, která jsou šťavnatější. Pro vegetariánskou variantu zkuste nahradit maso tofu nebo zeleninou, jako je paprika a cuketa.

Servírování a kombinace

Kuřecí souvlaki se skvěle hodí k čerstvému salátu, rýži nebo pita chlebu. Můžete jej podávat s omáčkou tzatziki nebo hummusem pro ještě lepší chuť.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené souvlaki můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Pro ohřev použijte mikrovlnnou troubu nebo gril, aby se maso neosušilo. Pokrm se nedoporučuje zmrazovat, protože by ztratil svou strukturu a chuť.

Časté chyby při přípravě

Nechat marinádu příliš krátkou dobu.
Používat příliš vysokou teplotu na grilu.
Neotáčet špízy během grilování.
Marinovat maso v nevhodné nádobě.
Podávat s nevhodnými přílohami.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť přidejte do marinády jogurt.
Vyzkoušejte různé bylinky pro variabilitu chuti.
Na špejli můžete kombinovat různé druhy masa a zeleniny.
Grilování na dřevěném uhlí dodá pokrmu jedinečnou chuť.

Často kladené otázky

Jaké maso je nejlepší pro souvlaki?

Nejlepší volbou pro souvlaki je kuřecí prso nebo stehno, která jsou šťavnatá a rychle se grilují. Můžete také vyzkoušet vepřové nebo jehněčí.

Jak dlouho mám marinovat kuřecí maso?

Kuřecí maso by mělo být marinováno alespoň 30 minut, ale ideální je nechat ho přes noc v lednici pro hlubší chuť.

Lze souvlaki připravit na pánvi?

Ano, souvlaki lze také připravit na pánvi s trochou oleje, pokud nemáte možnost grilování.

Jaké přílohy se hodí k souvlaki?

K souvlaki se skvěle hodí čerstvý salát, pita chléb nebo rýže. Můžete také podávat tzatziki omáčku.

Je souvlaki zdravé jídlo?

Ano, kuřecí souvlaki je nízkokalorické a bohaté na bílkoviny, což je skvělé pro zdravou stravu.

Jak správně grilovat souvlaki?

Grilujte na středním ohni a pravidelně otáčejte, aby se maso rovnoměrně propeklo a nezůstalo suché.

Závěr

Kuřecí souvlaki je výbornou volbou pro každého, kdo si chce pochutnat na lahodném a zdravém jídle. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, ideální pro grilování s rodinou nebo přáteli. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělou chuť Řecka přímo u vás doma!