Kuřecí Satay
Zamilujte se do kuřecího satay, které je oblíbené po celém světě. Tyto šťavnaté kousky kuřecího masa marinované ve sladké a pikantní omáčce, podávané na dřevěných špejlech, představují dokonalou volbu jak pro grilování s přáteli, tak i pro rodinné večeře. Připravte se na chuťovou explozi, která vás přenese na tropické pláže Indonésie!
Ingredience
– 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
– 3 lžíce sójové omáčky
– 2 lžíce arašídového másla
– 1 lžíce hnědého cukru
– 2 stroužky česneku (drcené)
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1 lžička mletého zázvoru
– Sůl a pepř podle chuti
– Dřevěné špejle (namáčené ve vodě)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 30 minut, doba vaření: 10-15 minut.
Nutriční hodnoty
Nutriční hodnoty na 1 porci (150 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 25 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 10 g
– Vláknina: 1 g
Toto je doporučená velikost porce pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
1. Kuřecí maso omyjte a osušte.
2. Nakrájejte kuřecí maso na kousky velikosti sousta.
3. Připravte marinádu smícháním sójové omáčky, arašídového másla, hnědého cukru, česneku, limetkové šťávy a zázvoru.
4. Marinujte kuřecí kousky ve směsi po dobu minimálně 15 minut.
5. Předehřejte gril na střední teplotu.
6. Napichujte marinované kuřecí kousky na špejle.
7. Položte špejle na gril a grilujte 10-15 minut, pravidelně otáčejte.
8. Zkontrolujte, zda je maso propečené a šťavnaté.
9. Podávejte s omáčkou a čerstvými bylinkami.
10. Užijte si skvělý zážitek s rodinou a přáteli!
Alternativní ingredience
Můžete použít tofu nebo jiné bílkovinné alternativy místo kuřecího masa. Marinádu lze také upravit přidáním různých koření podle chuti.
Servírování a kombinace
Kuřecí satay se skvěle hodí k rýži, zeleninovým salátům nebo čerstvým bylinkám. Můžete je podávat s arašídovou omáčkou nebo pikantní salsou.
Uchovávání a ohřívání
Zbylé kuřecí satay můžete uchovávat v lednici po dobu 2-3 dní. Ohřívejte je na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm lze také zmrazit, ale doporučuje se spotřebovat do 2 měsíců.
Časté chyby při přípravě
– Nedostatečné marinování masa.
– Příliš vysoká teplota grilu, která způsobí spálení.
– Nezkracování doby grilování, což vede k syrovému masu.
– Použití dřevěných špejlí bez namočení.
– Nepoužívání čerstvých ingrediencí.
Užitečné tipy
– Marinujte maso přes noc pro intenzivnější chuť.
– Použijte různé druhy ořechů pro obohacení omáčky.
– Experimentujte s kořením pro zajímavější chutě.
– Před servírováním nechte satay chvíli odpočinout.
Často kladené otázky
Jaké maso je nejlepší pro satay?
Nejlepší volbou je kuřecí prsa nebo stehna, která jsou šťavnatá a dobře se marinují. Můžete také zvolit vepřové nebo hovězí maso.
Jak dlouho je třeba marinovat maso?
Ideální doba marinování je 15-30 minut, ale pro intenzivnější chuť je možné marinovat i přes noc.
Jaké omáčky se k satay hodí?
Nejčastěji se podává arašídová omáčka, ale můžete také zvolit sojovou nebo hoisin omáčku.
Je možné satay připravit v troubě?
Ano, můžete je připravit v troubě na plechu, ale grilování dodá lepší chuť a texturu.
Jaké přílohy se doporučují?
K satay se skvěle hodí rýže, saláty nebo čerstvá zelenina.
Mohu použít jiné druhy masa?
Ano, místo kuřete můžete použít i tofu, vepřové nebo hovězí maso, v závislosti na vašich preferencích.
Závěr
Kuřecí satay je vynikající volbou pro každého, kdo hledá chutné a rychlé jídlo. Tento pokrm přináší exotické chutě přímo na váš stůl a je ideální pro sdílení s rodinou a přáteli. Nezapomeňte vyzkoušet různé varianty a přizpůsobit recept svým preferencím!
Kuřecí Satay
Ingredients
- 500 g kuřecího masa
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce arašídového másla
- 1 lžíce hnědého cukru
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžička mletého zázvoru
- Sůl a pepř podle chuti
- Dřevěné špejle
Instructions
- Kuřecí maso omyjte a osušte.
- Nakrájejte kuřecí maso na kousky velikosti sousta.
- Připravte marinádu smícháním všech ingrediencí.
- Marinujte kuřecí kousky po dobu minimálně 15 minut.
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Napichujte marinované kuřecí kousky na špejle.
- Grilujte 10-15 minut, pravidelně otáčejte.
- Zkontrolujte, zda je maso propečené.
- Podávejte s omáčkou a čerstvými bylinkami.
- Užijte si skvělý kulinářský zážitek!
