Kukuřičné Muffiny

Name: Kukuřičné Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 šálek kukuřičné mouky; 1/2 šálku pšeničné mouky; 1/4 šálku cukru; 2 lžičky prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; 1/2 šálku mléka; 1/4 šálku rostlinného oleje; 1 velké vejce; 1/2 šálku kukuřičného škrobu; 1/4 šálku nastrouhaného sýra (volitelné)

Kukuřičné muffiny jsou chutným a nadýchaným pokrmem, který potěší každého. Skvěle se hodí jako rychlá snídaně nebo svačina. S mírně sladkou chutí a jemnou texturou se stanou oblíbeným kouskem na vašem stole. Příprava je snadná a zabere jen chvíli. Pojďme se pustit do přípravy!

Ingredience

1 šálek kukuřičné mouky
1/2 šálku pšeničné mouky
1/4 šálku cukru
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1/2 šálku mléka
1/4 šálku rostlinného oleje
1 velké vejce
1/2 šálku kukuřičného škrobu
1/4 šálku nastrouhaného sýra (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 12 muffinů. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (1 muffin) obsahuje přibližně 150 kalorií, 5 g tuku, 22 g sacharidů, 3 g bílkovin, a 1 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 190 °C a připravte si plech na muffiny.
V míse smíchejte kukuřičnou a pšeničnou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse rozšlehejte mléko, olej a vejce.
Tekutou směs přilijte k suchým ingrediencím a míchejte, dokud se nespojí.
Přidejte kukuřičný škrob a případně sýr, promíchejte.
Směs rozdělte do formiček na muffiny.
Plech vložte do předehřáté trouby.
Pečte 20-25 minut, nebo dokud nejsou muffiny zlatavě hnědé.
Před podáváním nechte vychladnout na mřížce.
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kukuřičnou mouku, můžete ji nahradit celozrnnou moukou. Pro bezlepkovou variantu zkuste bezlepkovou směs na pečení.

Servírování a kombinace

Kukuřičné muffiny skvěle chutnají s máslem, medem nebo marmeládou. Můžete je také podávat s polévkou nebo salátem.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě do 3 dnů. Lze je ohřívat v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Přehánění s mícháním těsta.
Použití starého prášku do pečiva.
Nedostatečné předehřátí trouby.
Příliš dlouhé pečení.
Ignorování chladnutí muffinů.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience.
Na muffiny použijte papírové košíčky pro snadnější servírování.
Experimentujte s přidáním různých ingrediencí, jako jsou ořechy nebo sušené ovoce.
Pro extra vláčnost přidejte jogurt nebo zakysanou smetanu.

Často kladené otázky

Jaké jsou hlavní ingredience kukuřičných muffinů?

Hlavní ingredience zahrnují kukuřičnou a pšeničnou mouku, cukr, prášek do pečiva, mléko a vejce. Tyto suroviny vytvářejí základní těsto pro muffiny.

Jak mohu muffiny udělat bezlepkové?

Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkovou mouku a ujistěte se, že všechny ostatní ingredience jsou také bezlepkové.

Jak dlouho mohu muffiny skladovat?

Muffiny lze skladovat při pokojové teplotě do 3 dnů. Pro delší trvanlivost je můžete zmrazit.

Jak poznám, že jsou muffiny hotové?

Muffiny jsou hotové, když jsou zlatavě hnědé a při vpichu špejle se na ní nelepí těsto.

Mohu muffiny péct bez formy na muffiny?

Ano, můžete je péct v menších ramekinech nebo v plechu na pečení, ale výsledná forma bude jiná.

Závěr

Kukuřičné muffiny jsou vynikající volbou pro každou příležitost. Jsou snadné na přípravu, chutné a můžete je podávat na různé způsoby. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodnou chuť!