Krevety Scampi S Těstovinami

Name: Krevety Scampi S Těstovinami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g těstovin (linguine nebo spaghetti); 300 g krevety (oloupané); 3 stroužky česneku (nasekané); 50 ml olivového oleje; 100 ml bílého vína; 1 citron (šťáva a kůra); Sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petržel (nasekaná); Parmazán na posypání

Krevety scampi s těstovinami jsou lahodným pokrmem, který spojuje jemné chutě mořských plodů s al dente těstovinami. Tento recept je ideální na rychlou večeři, kterou si zamilujete. Příprava je snadná a výsledný pokrm vás oslní jak chutí, tak vzhledem. Připravte si s námi tento skvost a potěšte své blízké.

Ingredience

– 200 g těstovin (např. linguine nebo spaghetti)
– 300 g krevety (oloupané)
– 3 stroužky česneku (nasekané)
– 50 ml olivového oleje
– 100 ml bílého vína
– 1 citron (šťáva a kůra)
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá petržel (nasekaná)
– Parmazán na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci:
– Kalorie: 450 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Sacharidy: 60 g
– Tuky: 10 g
Tento pokrm je ideální pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

1. Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu.
2. Na pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu.
3. Přidejte nasekaný česnek a restujte 1 minutu, dokud nezměkne.
4. Přidejte krevety a opékejte, dokud nejsou růžové (asi 3-4 minuty).
5. Zalijte bílým vínem a nechte vařit, aby se alkohol odpařil (2-3 minuty).
6. Přidejte citronovou šťávu a kůru.
7. Osolte a opepřete podle chuti.
8. Přidejte uvařené těstoviny do pánve a dobře promíchejte.
9. Posypte nasekanou petrželí.
10. Podávejte s parmazánem navrch.

Alternativní ingredience

Můžete nahradit krevety kuřecím masem nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Těstoviny lze také vyměnit za bezlepkové varianty.

Servírování a kombinace

Tento pokrm se skvěle hodí k zeleninovému salátu nebo čerstvému chlebíku. Doporučujeme podávat s bílým vínem, které zvýrazní chuť.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Při ohřívání použijte pánev na středním plameni a přidejte trochu vody, aby se těstoviny nelepily. Krevety se nedoporučuje mrazit.

Časté chyby při přípravě

Převaření krevet, což je činí gumovými.
Nedostatečná dochucení před podáváním.
Použití studeného vína místo pokojové teploty.
Nedostatečné míchání těstovin s omáčkou.
Přidání citrónové šťávy příliš brzy.
Použití nevhodných těstovin.

Užitečné tipy

Vždy používejte čerstvé krevety.
Těstoviny vařte al dente.
Před podáváním ochutnejte omáčku.
Petržel můžete nahradit bazalkou pro jinou chuť.
Na servírování použijte vychlazené talíře.

Často kladené otázky

Jaká je nejlepší příloha k těmto krevetám?

Nejlepší přílohou jsou čerstvé saláty nebo pečivo, které doplní chuť pokrmu.

Jak dlouho mohu pokrm uchovávat?

Pokrm lze uchovávat v lednici maximálně 2 dny.

Jsou krevety zdravé?

Ano, krevety jsou nízkokalorické a bohaté na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny.

Mohu použít mražené krevety?

Ano, mražené krevety lze použít, ale je důležité je nejprve dobře rozmrazit.

Jaký typ vína je nejlepší k tomuto pokrmu?

Doporučuje se bílé víno, jako je Sauvignon Blanc nebo Chardonnay.

Závěr

Krevety scampi s těstovinami jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Tento pokrm je nejen lahodný, ale také jednoduchý na přípravu. Zkuste si ho připravit a objevte, jak může být kombinace mořských plodů a těstovin dokonalá.