Krevety Fajitas
Krevety fajitas jsou skvělým způsobem, jak si na talíř přenést kousek Mexika. Tento pokrm kombinuje šťavnaté krevety, barevnou zeleninu a výrazné koření, což z něj činí ideální volbu pro každou příležitost. Pojďme se podívat na to, jak si je připravit doma a užít si autentickou chuť!
Ingredience
- 500 g krevet (oloupaných a očištěných)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 velká cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička papriky
- 1 lžička černého pepře
- 1 limetka
- sůl podle chuti
- čerstvý koriandr na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (125 g):
- Kalorie: 250 kcal
- Bílkoviny: 30 g
- Tuky: 12 g
- Sacharidy: 15 g
- Vláknina: 3 g
Tento pokrm je skvělou volbou pro jednu osobu, která hledá chutnou a nutričně vyváženou večeři.
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu.
- Přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte ji do zlatova.
- Přidejte papriky a restujte, dokud nezměknou.
- Do pánve přidejte krevety a koření (kmín, paprika, pepř, sůl).
- Restujte krevety, dokud nezrůžoví (5-7 minut).
- Stáhněte z ohně a vymačkejte šťávu z limetky.
- Podávejte na tortillách nebo s rýží.
- Ozdobte čerstvým koriandrem.
- Podávejte ihned, dokud jsou teplé.
- Vychutnejte si mexickou chuť s rodinou a přáteli!
Alternativní ingredience
Pokud nemáte krevety, můžete je nahradit kuřecím masem nebo tofu pro vegetariánskou variantu. Zeleninu můžete také obměnit podle sezóny nebo podle chuti.
Servírování a kombinace
Krevety fajitas se skvěle hodí k čerstvým tortillám, avokádu, salsě a zakysané smetaně. Můžete je také servírovat s rýží nebo quinoa pro plnohodnotné jídlo.
Uchovávání a ohřívání
Pokrmy můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě až 2 dny. Při ohřívání doporučuji použít pánev, aby se udržela textura krevet. Pokrm nelze doporučit k mražení, protože krevety ztrácejí kvalitu.
Časté chyby při přípravě
- Převaření krevet – měly by být jen lehce růžové.
- Nedostatečné kořenění – nezapomeňte na koření, které dodá chuť.
- Použití staré zeleniny – vždy čerstvá zelenina je klíčová.
- Zapomínání na limetkovou šťávu – dodává skvělou kyselost.
- Servírování studené – krevety fajitas jsou nejlepší teplé.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými druhy koření.
- Přidejte jalapeños pro pikantnost.
- Podávejte s margaritou pro dokonalý zážitek.
- Nechte krevety marinovat pro intenzivnější chuť.
Často kladené otázky
Jaké krevety jsou nejlepší na fajitas?
Nejlepší jsou čerstvé nebo mražené krevety střední velikosti, které se rychle vaří a mají pevnou texturu.
Mohou být fajitas vegetariánské?
Ano, můžete použít tofu nebo jiné rostlinné alternativy místo krevet.
Jak dlouho trvá příprava?
Celková doba přípravy je přibližně 25 minut, což zahrnuje přípravu i vaření.
Jaké přílohy se hodí k fajitas?
Fajitas se skvěle hodí s rýží, guacamole nebo čerstvým salátem.
Je možné fajitas zamrazit?
Nedoporučuje se, protože krevety ztrácejí svou kvalitu a chuť.
Závěr
Krevety fajitas jsou jednoduchým a chutným pokrmem, který potěší každého. Díky svému rychlému přípravě a možnosti variabilního servírování se hodí na rodinnou večeři i slavnostní příležitosti. Užijte si mexickou atmosféru přímo u vás doma!
Krevety Fajitas
Ingredients
- 500 g krevet oloupaných a očištěných
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 velká cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička papriky
- 1 lžička černého pepře
- 1 limetka
- sůl podle chuti
- čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu.
- Přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte ji do zlatova.
- Přidejte papriky a restujte, dokud nezměknou.
- Do pánve přidejte krevety a koření (kmín, paprika, pepř, sůl).
- Restujte krevety, dokud nezrůžoví (5-7 minut).
- Stáhněte z ohně a vymačkejte šťávu z limetky.
- Podávejte na tortillách nebo s rýží.
- Ozdobte čerstvým koriandrem.
- Podávejte ihned, dokud jsou teplé.
- Vychutnejte si mexickou chuť s rodinou a přáteli!
