Krémový Těstovinový Salát

Name: Krémový Těstovinový Salát
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g těstovin (kolínka); 100 g cherry rajčat (půlených); 1 malá okurka (nakrájená); 1 paprika (nakrájená); 50 g čerstvého špenátu; 200 g bílého jogurtu; 1 lžíce majonézy; 1 lžička hořčice; 1 stroužek česneku (nasekaný); pepř a sůl podle chuti

Zasněte se nad osvěžujícím krémovým těstovinovým salátem, který se skvěle hodí na letní grilování nebo jako rychlý oběd. Kombinace těstovin, čerstvé zeleniny a lahodného jogurtového dresingu potěší vaše chuťové pohárky a dodá energii na celý den. Připravte se na to, že si ho zamilujete!

Ingredience

250 g těstovin (např. kolínka)
100 g cherry rajčat
1 malá okurka
1 papriku (žlutou nebo červenou)
50 g čerstvého špenátu
200 g bílého jogurtu
1 lžíce majonézy
1 lžička hořčice
1 stroužek česneku
pepř a sůl podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 250 g) obsahuje:

kalorie: 320 kcal
bílkoviny: 10 g
tuky: 15 g
sacharidy: 40 g
vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.
Po uvaření je sceďte a propláchněte studenou vodou.
Na prkénku nakrájejte cherry rajčata na poloviny.
Okurku oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
Papriku nakrájejte na jemné kostičky.
Česnek nasekejte na drobno.
V míse smíchejte jogurt, majonézu, hořčici, česnek, sůl a pepř.
Do mísy přidejte uvařené těstoviny a nakrájenou zeleninu.
Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
Před podáváním nechte salát vychladit v lednici alespoň 30 minut.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte rádi jogurt, můžete použít zakysanou smetanu nebo veganskou alternativu. Místo čerstvého špenátu lze použít i rukolu nebo jinou zelenou listovou zeleninu.

Servírování a kombinace

Krémový těstovinový salát je výborný jako samostatný pokrm, ale skvěle se hodí také jako příloha k grilovanému masu nebo rybám. Můžete ho podávat s čerstvým chlebem nebo bagetou.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až 3 dny. Není doporučeno ohřívat, protože ztrácí svou křehkost a chuť. Můžete ho však servírovat i jako studený pokrm.

Časté chyby při přípravě

Převaření těstovin – měly by být al dente.
Nepropláchnutí těstovin – zbaví je škrobu a zlepší texturu.
Použití příliš mnoho soli v dresingu.
Zapomenutí na ochucení – vždy ochutnávejte.
Příliš dlouhé skladování – salát se zhoršuje s časem.

Užitečné tipy

Do salátu můžete přidat i olivy nebo sušená rajčata pro zvýraznění chuti.
Pokud chcete, aby byl salát více výživný, přidejte kousky kuřecího masa nebo tuňáka.
Vhodně zvolené bylinky, jako je bazalka nebo oregano, dodají pokrmu svěžest.
Salát můžete ozdobit čerstvými bylinkami při servírování.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží krémový těstovinový salát v lednici?

Salát vydrží v lednici až 3 dny, pokud je správně uložen v hermeticky uzavřené nádobě.

Je možné salát zmrazit?

Doporučuje se salát nezmrazovat, protože se změní textura zeleniny a dresingu.

Jaký typ těstovin je nejlepší pro tento salát?

Nejlepší jsou krátké těstoviny, jako jsou kolínka nebo penne, které dobře drží dresink.

Lze salát připravit předem?

Ano, salát můžete připravit den předem a nechat ho odležet v lednici.

Co mohu přidat pro zvýšení chuti?

Můžete přidat čerstvé bylinky, olivy nebo kousky sýra pro obohacení chuti.

Závěr

Krémový těstovinový salát je nejen chutný, ale i snadno přizpůsobitelný podle vašich preferencí. Ideální volba pro letní grilování, pikniky nebo rychlý oběd. Vyzkoušejte tento recept a užijte si osvěžující chuť, která potěší vás i vaše blízké.