Kokosové Krevety

Name: Kokosové Krevety
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g krevety (oloupané a deveinované); 100 g strouhaného kokosu; 100 g strouhanky; 2 vejce; 1 lžička soli; 1/2 lžičky pepře; 1 lžička česnekového prášku; 1 lžička sladké papriky; olej na smažení; omáčka podle chuti

Kokosové krevety jsou skvostným pokrmem, který potěší každého milovníka mořských plodů. Tyto křupavé a aromatické krevety obalené v kokosu se skvěle hodí jako předkrm nebo lehká večeře. Díky jednoduché přípravě a exotické chuti si je oblíbíte na každé oslavě či rodinném setkání. Připravte si je s námi a nechte se unést jejich úžasnou chutí!

Ingredience

400 g krevety (oloupané a deveinované)
100 g strouhaného kokosu
100 g strouhanky
2 vejce
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
1 lžička česnekového prášku
1 lžička sladké papriky
olej na smažení
omáčka podle chuti (např. sladkokyselá nebo tahini)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření je 10 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (100 g) kokosových krevet obsahuje přibližně 240 kalorií, 15 g tuku, 20 g bílkovin, 10 g sacharidů a 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Připravte si všechny ingredience a pracovní plochu.
V misce rozšlehejte vejce a přidejte sůl, pepř, česnekový prášek a papriku.
Na talíři smíchejte strouhanku a strouhaný kokos.
Každou krevetu nejprve namočte do vejce.
Následně ji obalte v kokosovo-strouhankové směsi.
Opakujte, dokud nejsou všechny krevety obalené.
Na pánvi rozehřejte olej na středním ohni.
Krevety smažte z obou stran dozlatova (asi 3-4 minuty na každé straně).
Hotové krevety vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce.
Podávejte s omáčkou podle chuti.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte strouhanku, můžete ji nahradit mletými ořechy nebo pšeničnou moukou. Pro veganskou variantu použijte tofu místo krevet.

Servírování a kombinace

Kokosové krevety se skvěle hodí k rýži, salátům nebo jako součást tapas. Doporučujeme podávat s citronem a čerstvými bylinkami.

Uchovávání a ohřívání

Krevety skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Při ohřívání je doporučeno použít troubu, aby zůstaly křupavé. Můžete je také zmrazit, ale doporučujeme je konzumovat čerstvé.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osušení krevet před obalením.
Příliš vysoká teplota oleje při smažení.
Obalování v mokré směsi, což způsobí, že se strouhanka nespojí.
Nechat krevety smažit příliš dlouho, což je může vysušit.
Nepoužití kvalitního oleje pro smažení.

Užitečné tipy

Přidejte do obalu jemně nasekané bylinky pro extra chuť.
Experimentujte s různými omáčkami na dip.
Vyzkoušejte jiné druhy mořských plodů.
Podávejte s exotickými saláty pro lepší zážitek.

Často kladené otázky

Jaké krevety jsou nejlepší pro tento recept?

Použijte čerstvé nebo zmrazené krevety bez skořápky, ideálně střední až velké velikosti pro nejlepší výsledek.

Jak dlouho trvá příprava pokrmu?

Celková doba přípravy je zhruba 25 minut včetně přípravy a smažení.

Lze kokosové krevety připravit v troubě?

Ano, můžete je péct na plechu vyloženém pečicím papírem při 200 °C asi 15-20 minut.

Jaké omáčky se hodí k kokosovým krevetám?

Skvělou volbou jsou sladkokyselé omáčky, aioli nebo pikantní salsa.

Jsou kokosové krevety zdravé?

Krevety jsou bohaté na bílkoviny a nízkokalorické, ale obalování může zvýšit obsah tuku.

Závěr

Kokosové krevety jsou nejen chutným pokrmem, ale také skvělou volbou pro různé příležitosti. Jejich jednoduchá příprava a lahodná chuť zaručují spokojenost všech strávníků. Vyzkoušejte tento recept a osvěžte svůj jídelníček!