Kdy a jak sklízet rebarboru, včetně po odkvětu

Nejběžnější odrůda, rebarbora dlanitá, vyžaduje hodně prostoru, protože dorůstá až 2 m šířky. V květnu a červnu se na tlustých stoncích objevují laty malých květů. Jedná se o mrazuvzdornou, světlomilnou odrůdu. Pěstuje se jako samostatný keř, protože jiné rostliny ve stínu jejích obrovských listů nepřežijí.

Pokud na pozemku není dostatek místa, můžete pěstovat odrůdu Ace of Hearts, vysokou asi 0,5 m. Rebarbora se množí dělením keřů na jaře.

Rebarbora je vytrvalá rostlina z čeledi pohankovitých, běžná v Evropě a Severní Americe. Pěstuje se za účelem získání dužnatých řapíků bazálních listů, které obsahují 5-9 % sušiny, až 2 % cukrů, 2,5 % organických kyselin a až 2 % pektinu. Navíc brzy na jaře v nich převládá kyselina citronová, poté se zvyšuje obsah kyseliny jablečné a ve starých řapících se hromadí kyselina šťavelová, a proto nejsou vhodné k jídlu.

Rebarbora obsahuje také draselné soli, fosfor, vitamíny B, C, P. Brzy na jaře může snadno nahradit bobule a ovoce.

Stonky rebarbory se používají k výrobě zelné polévky, boršče, náplně do koláčů, kompotů, džemů, zavařenin, kandovaného ovoce, pyré, džusů, kvasu, přidávají se do salátů, vinaigrette a konzumují se syrové.

Jedna z nejběžnějších trvalek zeleninových rostlin, cenná, protože poskytuje možnost získat potravinu s vysokým obsahem vitamínů již brzy na jaře, jakmile roztaje sníh.

Rebarbora obsahuje až 2 % cukrů a až 3,5 % organických kyselin, je bohatá na minerály a vitamíny. Řapíky listů se používají do jídla, syrové nebo zpracované po odstranění vláknité slupky.

Rebarbora se pěstuje na jednom místě až 10 let. Před výsadbou se kromě organických hnojiv přidává 1-2 g dusičnanu amonného, 20-25 g superfosfátu, 40-50 g chloridu draselného a 25-30 g vápna na 200 m300. Množí se semeny nebo dělením oddenků keřů s intenzivnějším růstem ve věku 3-4 let. Při dělení oddenků musí mít každá část vyvinuté pupeny a 1-2 kořenové větve. Vysazují se ihned po rozdělení. Schéma výsadby závisí na oblasti, ale prostor mezi řádky a v řádku by měl být alespoň 70-80 cm. Oddenky se vysazují do jamek do hloubky 0,5 cm.

Péče o rebarboru spočívá v kypření půdy a jejím udržování bez plevele. Na jaře se na 1 m2 přidává 3-4 kg humusu, 20-25 g dusičnanu amonného, 20-30 g superfosfátu, 30-40 g chloridu draselného. Po každé sklizni se rostliny hnojí roztokem minerálních hnojiv: 10-10 g dusíkatých, fosforečných a draselných hnojiv na 15 litrů vody (na 1 m2).

Sklízení listů začíná následující rok po výsadbě. Kromě listů na keřích rostou i kvetoucí výhonky, které rostliny vyčerpávají. Ty je třeba u báze odlamovat. Řapíky (s listy) se odstraňují, když délka řapíku dosáhne 30 cm a více. Čištění se opakuje každých 10–12 dní až do třetí dekády června. Na podzim se odstraňují odumřelé listy.

Biologické vlastnosti

Rostlina má silný hnědohnědý oddenek, který ve věku 4 let dosahuje hmotnosti 10 kg. V jeho horní části se tvoří velké červené pupeny, které začínají růst po roztání sněhu. Na jaře z pupenů vyrůstají velké listy na dlouhých řapících. Ve druhém roce se tvoří stonek vysoký až 2 m, který roste velmi rychle. Květy jsou sbírány v latnatých květenstvích – drobné, žlutobílé, nenápadné.

Rostlina je křížově opylována. Plodem je trojúhelníkový, křídlatý tmavě hnědý ořech. Klíčivost přetrvává 3–4 roky.
Množí se semeny a dělením keře.

Rebarbora je mrazuvzdorná rostlina, snáší teploty až do minus 30 °C. Jarní mráz ji nepoškozuje. Semena klíčí při 2–3 °C, optimální teplota pro růst rostliny je 10–18 °C. Miluje vlhkost. Při nedostatku vláhy se řapíky stávají vláknitými, hořké chuti, ale nadbytek vláhy, zejména na jaře, způsobuje hnití pupenů a oddenků. Pro rebarboru nejsou vhodné oblasti s vysokou hladinou podzemní vody. Není náročná na světlo, roste mezi řádky zahrady, ale ve stínu se vyvíjí pomalu.

V zimě se dá použít k rychlému pěstování ve sklenících.

Rebarbora je velmi náročná na půdu, reaguje na vysoké dávky organických hnojiv. Na kyselých půdách se špatně rozvíjí.

Pěstuje se několik odrůd rebarbory, které se liší velikostí, barvou a chutí řapíků.

Victoria — raně zrající, mrazuvzdorná odrůda. Vytváří růžové řapíky, až 0,5 m dlouhé, až 2,7–3 cm široké. Postupem času se nazelenají s hustou pigmentací u báze. Chuť je dobrá.

Hrubé okvětní lístky — raně zrající, produktivní odrůda. Řapíky jsou tmavě červené, až 80 cm dlouhé, 2,3 cm široké, šťavnaté, dobré chuti. Odolná vůči chorobám.

Moskva 42 — raná, produktivní odrůda. Řapíky jsou velké, u báze červené, 50 cm dlouhé a 2,2 cm široké.

Obr 13 (Obři 13) — středně zrání, vysoce výnosná odrůda. Řapíky jsou šťavnaté, křehké, u báze třešňově zbarvené, 48 cm dlouhé a 2,5 cm široké. Odrůda je relativně odolná vůči hnědé skvrnitosti.

Tukumsky 5 (Tukum 5) — raná, produktivní odrůda. Řapíky jsou dobré chuti, křehké, šťavnaté, u báze malinové barvy, 50 cm dlouhé a 2,3 cm široké. Jsou mírně napadeny hnědou skvrnitostí a askochytózou.

Protože rebarbora roste na jednom místě déle než 10 let, je velmi důležité vybrat pro ni správné místo. Půda by měla mít lehké mechanické složení, nejlépe na jižním nebo jihozápadním svahu: na jaře se taková místa dříve zbavují sněhu a rychle se prohřívají. Pod rytí (nejméně 40 cm) se přidává polorozložený hnůj – 10-12 kg / m2, superfosfát – 20-25 g / m2 a chlorid draselný – 15 g / m2. Na jaře se pod rebarboru používá dusičnan amonný – 20-25 g / m2, superfosfát – 25-30 a chlorid draselný – 15-20 g / m2. Chlorid draselný lze zcela nebo částečně nahradit dřevěným popelem – 100-150 g / m2. Pozemek se zryje, zvlákne a vykopou se jámy široké 40 cm a hluboké 25 cm. Na dno se přidá kbelík humusu nebo kompostu a 40 g zahradní směsi, vše se důkladně promíchá s půdou a vytvoří se val.

Před výsadbou se jamky vydatně zalévají.

Sazenice se pěstují ve školkách. Půda se hnojí humusem – 5-6 kg/m2, dusičnanem amonným 15-20 g/m2, superfosfátem – 25-30 a draselnou solí – 15 g/m20. Povrch se zryje a urovná hráběmi. Poté se podél šňůry vytvoří brázdy ve vzdálenosti 25-48 cm, hojně se navlhčí a vysejí se semena. Pro urychlení vzejití klíčků se semena namočí na 2 hodin, přičemž se voda 3-XNUMXkrát vymění, nebo se nechají naklíčit.

Výsevní dávka je 3-4 g na 1 m2, hloubka setí je 2-3 cm. Semena je lepší vysévat na jaře.

Během léta se rostliny hnojí, zalévají a půda se kypří.

Rebarbora se může množit vegetativně. V tomto případě se 3-4leté keře rozřezají na kusy tak, aby každý z nich měl tři nebo čtyři pupeny.
V prvním roce se z rostliny sbírají dva nebo tři řapíky, které se opatrně odlamují; v následujících letech podstatně více.

Sběr se opakuje po 5-6 dnech. Sklízení je dokončeno koncem července.

Brzy na jaře je vhodné rebarboru zasadit pod fólii.

Výnos rebarbory je 3-4 kg na 1 m2.

Jeho pěstování na jednom místě trvá 15-20 let. Řapíky listů se používají jako potravina. Vyrábí se z nich kissel, džem, marmeláda, kandované ovoce a další výrobky z koishteru.

Rebarbora dává úrodu koncem května, kdy je nedostatek ovoce a rané zeleniny. To zvyšuje význam jejího pěstování.

Rebarbora se pěstuje v oblastech se zvláštním střídáním plodin trvalek. Rebarbora vyžaduje silné předběžné hnojení půdy hnojem nebo odpadky – až 1 t na XNUMX ha. Kromě toho by se měl každoročně aplikovat hnůj a minerální hnojiva.

Rebarbora se množí výsevem semen a dělením oddenků.

Množení semeny. Výsev lze provádět v různých termínech: na jaře (koncem dubna) ve školkách, v létě (začátkem července) a před zimou (před 10. listopadem). Při pětiřádkovém výsevu se vysévá 20 g semen na metrový hřeben dlouhý 50 m; 1,5 kg na hektar. Jarní výsev dává výhonky za 20-25 dní. Při podzimním výsevu se výhonky objevují brzy na jaře.

Péče: prořezávání, kypření a prořeďování rostlin v řádcích o 15-20 cm. Na podzim (v srpnu) jsou sazenice připraveny k výsadbě na trvalé místo.

Výsadba se provádí na nerovném povrchu. Rostliny rebarbory by měly být umístěny ve vzdálenosti 100 x 80 cm. Při výběru sazenic je třeba vyřadit slabé a atypické rostliny.

Množení oddenky. Při této metodě se 3–4 roky staré oddenky dělí ostrým nožem tak, aby každý keř měl pupeny (1–2). Takové kusy se vysazují ve vzdálenosti 1 m od řádku a 80 cm v řádku. Při množení oddenky se odrůdové vlastnosti rebarbory stabilně zachovávají.

Obr. 1. Rebarbora

Sklizeň. Sklizeň začíná, když řapíky rebarbory dosáhnou délky alespoň 30 cm a tloušťky 2 cm. Z každého keře se sklízejí všechny listy, s výjimkou těch nejmenších mladých. Po 2–3 týdnech listy znovu dorostou a sklizeň se opakuje. Praxe státního statku 10 let října ukázala, že tento způsob sklizně přináší větší úrodu ve srovnání s výběrovým řezem jednotlivých listů. Po každé sklizni je nutné plochu nakypřít a pokud možno pohnojit. Během léta lze provést tři až čtyři sklizně. Sklizeň řapíků je 3–4 tun na 25 ha (obr. 30).