Kde rostou brusinky: Pravidla pro sběr v lesní trávě
Vědci definují stanoviště realističtěji: Vaccínium vítis-idaéa (vědecký název) miluje suché smíšené, světle jehličnaté, listnaté lesy, rašeliniště, kterých je na Sibiři, Dálném východě, Severním Kavkaze, Urale, Altaji velké množství , severní Kazachstán, Murmanská a Archangelská oblast, tundra. Na druhém místě (a také v Karélii) mají brusinky velmi užitečné konkurenty – brusinky a moruše. Stanovištěm brusinek je dobrý borový les nebo otevřené plochy s písčitou půdou, nedaleko vody.
Kde brusinky rády rostou?
Místa, kde roste brusinka
Ruský básník Nikolaj Kholodkovskij lépe než ostatní poznamenal, kde tato bobule roste a proč stojí za to se o to zajímat:
Brusinky rostou v tichém háji,
Dýchání pryskyřičného vzduchu,
Žijte svůj život tak jednoduše, jak je to jen možné
A proto je to tak dobré.
Je ostudné, že vzhledem k bohatství míst vhodných pro růst keřů dochází k velkoobchodním nákupům brusinek v Německu a pobaltských státech. Bobule v Rusku nerostou v průmyslovém měřítku.
Nejen plody, ale také brusinkový list je nesmírně užitečný!
Také by vás mohlo zajímat čtení tohoto materiálu:
Ne vždy se amatérským zahradníkům podaří dosáhnout silné fixace plodiny na plantáži. I když vše, co je nutné, je, aby kořenový systém keřů vysazených řízky nebo sazenicemi mohutně rostl a produkoval pupeny s novými výhonky. Pokud se tak nestane, bude nutné výsadby každých 10 let kompletně obnovit. A abyste tomu zabránili, měli byste přísně sledovat, jak se provádí prořezávání, sbírání listů pro sušení (ne více než jednou za 5-6 let od jedné populace), jak je půda oplodněna, zalévání a péče o rostliny, správná sklizeň atd. Kořeny brusinky koexistují v těsné symbióze s myceliem houby.
Kde hledat brusinky?
Pojďme společně přemýšlet, kde brusinky najít! V přírodních podmínkách si vybírá oblasti s tuhými zimami a chladným létem, neroste jen tam, kde je permafrost. Pokud jde o vytváření vlastních brusinkových plantáží a péči o bobule, odborníci doporučují mladé rostliny na zimu zakrýt. V lese takový úkryt poskytuje rašeliník, spadané jehličí, kousky kůry a další přírodní materiály. V zahradních podmínkách můžete mladé výhonky zakrýt dvouvrstvým spunbondem, polyethylenem a mulčem.
Měli byste hledat brusinkové paseky v lese podle následujících znaků:
- Po okrajích bažin, v suchých bažinách.
- V otevřených a dobře osvětlených prostorách.
- V místech, kde je hodně sphagnum mechu.
- Na kamenité půdě, ve vypálených oblastech lesa.
- Ve smíšených lesích s převahou borovic a cedrů.
- Hledejte brusinky na kopcích.
- Když bobule dozrávají: konec srpna – začátek září.
Místa, kde hledat brusinky
Opylení brusinek v lese a zahradě
Je docela zvláštní přemýšlet o tom, v jaké trávě brusinky rostou, protože ani rašeliník, který doprovází populaci brusinek, ani medvědice, která často roste společně s brusinkami, tráva nejsou. První je mech, druhý, stejně jako brusinky, keř. Samozřejmě na zemi kolem každého rašeliniště mohou vzkvétat nejběžnější lesní druhy byliny – strnad luční, kanárek, timotejka, rákos. Tyto bylinky však nejsou povinným ukazatelem přítomnosti brusinek.
Vzhledem k tomu, že se naše bobule vyskytuje i v bažinatých oblastech alpských luk, kde není stojatá voda, rostou kolem této rostliny z čeledi vřesovcovité opravdové borůvky. A přesto si rostlina takové vybírá místa, kde ji před sluncem nemůže nic vážně zablokovat.
Vzhledem k tomu, že brusinka má dva způsoby opylení – medonosným hmyzem a nezávisle, nemusí být obklopena květinami, které silně voní a přitahují pozornost hmyzu. A ani blízkost voňavého divokého rozmarýnu (také z čeledi vřesovcovitých, která má jiná jména – maral, rododendron daurský) není vůbec nutná. Včelaři se snaží nevysazovat tento keř v oblastech, protože med shromážděný z něj může být toxický kvůli vlastnostem rostliny. Při pěstování brusinkových plantáží a vytváření podmínek pro bobule, které jsou co nejblíže přírodním, mějte na paměti.
Pokud jde o květy samotné brusinky, jedná se o oboupohlavné čtyřčlenné „zvonky“ bílé nebo růžové barvy. Jejich kalich se skládá ze 4 srostlých kališních lístků a koruna se skládá ze 4 srostlých okvětních lístků, jednoho pestíku a spodního vaječníku. Racemózní květenství může nezávisle přitahovat včely. V květnu až červnu, v období květu, opylovači rádi navštěvují květiny. Musím říci, že v přírodě, kde přežívají ti nejzdatnější, není brusinka zdaleka poslední, pokud jde o její schopnost přizpůsobit se podmínkám, které má ráda?
Jiné názvy pro bobule jsou hřib, větvička a kamennitsa. I podle nich o vlastnostech rostliny lze pochopit, že brusinky nejčastěji převládají v trávě, kde vegetační kryt naznačuje blízkou přítomnost bažiny – jedná se o stromky, bavlník, vysněnou trávu, rákos, orobinec. Musíme ale pamatovat na to, že v kombinaci s brusinkami budeme vždy hovořit o vysokohorských (nikoli nízko položených!) bažinách, a nejčastěji vyschlých. Na místě není nutné vytvářet bažinu, stačí zajistit dostatečné zavlažování a schopnost vody nestagnovat, protože kořeny brusinek milují přirozené větrání. Pokud nemůžete okamžitě založit sphagnum mech, použijte jej při mulčování.
A opět při vzpomínce na bezprecedentní pozorování básníků lze připomenout věty Vladimíra Skifa:
A pod dlouhým křikem husy,
Obsypáváme rezavým listím,
Přes pozdní brusinky
Studený úsvit hoří.
Brusinky totiž rostou v lese právě na takových místech (svahy a údolí), je jich hodně v tajze na Sibiři a Primorye, kde v tzv. travo-keřovém patře najdete bergénie, žlunu, kostřava ovčí, přeslička rákosová, zimostráz, ostřice kulovitá, jalovec a další. Všechno to jsou rostliny, které zakořeňují na rašelinových nebo lehkých hlinitopísčitých půdách. půdy. Pokud se chystáte na svém místě pěstovat brusinky a máte takové půdy, je to ideální! Ale i když nejsou ideální podmínky, lze je vytvořit uměle. Přečtěte si o tom více zde.
Zjistili jsme, že tráva, kde rostou brusinky, by neměla být příliš hustá. Optimálním pravidlem pro zachování populace je ruční sběr bobulí a listů pohybem zdola nahoru. Nejúčinnější metodou sklizně ve velkém je však použití kombajnu. Pokud sbíráte brusinky v lese poblíž bažiny, nezapomeňte, že se musíte pohybovat opatrně, abyste nespadli do bažiny. A měli byste se pozorně dívat, jestli neuvidíte hada. Pokud plaz není napaden, odplazí se na své cestě. Dobré na místech, kde brusinky rostou na skalních svazích a na slunném místě paseky. Odborníci doporučují sklízet již zralé bobule, protože obsahují maximální množství užitečných složek. Pokud při sběru narazíte na nějaké nezralé bobule, zčervenají, když je dáte vedle zralých, nebo pokud byly zralé plody okamžitě konzervovány, můžete dát červená rajčata, vypouštějí etylen a nezralé plody dozrají.
Plody a listy brusinek se konzumují v nálevech a odvarech, a to jak samostatně, tak v kombinaci s jinými lichotivými bobulemi a rostlinami (šípky, borůvky, maliny, heřmánek aj.), podle lékařské indikace.
Nyní chápete, jak hledat místa, kde roste keř, který nás zajímá! Stojí za to hledat poetické stopy pouze pro vytvoření správné nálady.
Jak řekl Alexander Gorodnitsky o době sběru bobulí:
Jděte po cestě, podívejte se
Pro zelené obojky:
Tmavě červené zrající brusinky
Po údolích a svazích tajgy.
