Katumské ovce – AgroXXI
Abstrakt vědeckého článku o chovu zvířat a mlékárenském průmyslu, autor vědecké práce – Khaitov A.Kh., Dzhuraeva U.Sh.
V článku jsou uvedeny výsledky porážky 7měsíčních beranů ovcí plemen Gissar, Tádžik a Jaidara chovaných na maso za běžných podmínek celoroční pastvy. Z hlediska živé hmotnosti před porážkou, porážkové hmotnosti a porážkové výtěžnosti měli berani plemene Gissar výhody. Z hlediska výnosnosti nejcennějších kusů jatečně upraveného těla, odrůdového a morfologického složení jatečně upravených těl byl nejlepší mladý kmen plemene Gissar.
Podobná témata vědeckých prací o chovu zvířat a mlékárenském průmyslu, autor vědecké práce — Khaitov A.Kh., Dzhuraeva U.Sh.
Masná užitkovost ovcí plemene Gissar v podmínkách Kazachstánu
Vlastnosti tvorby vnitřních orgánů a morfologických částí jatečně upraveného těla u ovcí
Masná a tuková produktivita tučných ovcí různých genotypů
Vlastnosti masa a tuku beranů plemene Edilbaev
Zvýšení masné užitkovosti ovcí s jemnou vlnou křížením
i Nemůžete najít, co potřebujete? Vyzkoušejte službu výběru literatury.
Článek prezentuje výsledky porážek 7měsíčních beranů ovcí plemen Gissar, Tádžik a Djeidara pěstovaných na maso v běžných podmínkách celoroční pastvy. Pro živou hmotnost před porážkou a porážkovou hmotnost byly výhodami jatečního výnosu berani plemene Gissar. Ve výnosu nejcennějších kusů jatečně upraveného těla odrůdové a morfologické složení jatečně upravených těl bylo nejlepší plemeno beranů Hissar.
Text vědecké práce na téma „Hodnocení masné užitkovosti mladých tučných ovcí v Tádžikistánu“
Doktor zemědělských věd A. Ch. Chajtov (SPbSAU, [email protected]) Doktor biologických věd U. Š. Džurajeva
POSOUZENÍ MASO PRODUKTIVITY MLADÝCH TUČNÝCH OVCÍ
Porážková hmotnost, porážková výtěžnost, morfologické a odrůdové složení jatečně upraveného těla
V Tádžikistánu je chov ovcí díky jedinečným přírodním podmínkám jedním z předních odvětví chovu hospodářských zvířat. I nadále bude zaujímat významné místo v rozvoji zemědělství v republice.
V republice zabírají více než tři miliony hektarů přírodní pozemky, které jsou hlavním zdrojem krmiv pro veřejný chov hospodářských zvířat. Horské a vysokohorské pastviny jsou využívány v létě, v podhůří a na rovinách – ve zbytku roku. Průměrný výnos píce na letních pastvinách je 7-8 centů a na podzimních, zimních a jarních pastvinách pouze 3 centy na hektar.
Přítomnost údolních a horských přírodních pastvin předurčuje k chovu ovcí systém přechodné pastvy, který umožňuje co nejracionálnější využívání přírodních krmných ploch, produkci jehněčího, vlněného a smushki s nejnižšími náklady.
Zlepšení šlechtitelských a produkčních kvalit plemen ovcí chovaných v Tádžické republice do budoucna vyžaduje výrazné zvýšení efektivity využití cenného genetického materiálu.
V řešení problémů zvyšování produkce masa v Tádžikistánu budou mít přední místo specializovaná plemena ovcí na produkci masa a tuku. Bez náležité pozornosti rozvoji tradičního chovu tučných ovcí je obtížné vyřešit problém uspokojení rostoucích potřeb národů Střední Asie a Kazachstánu na maso.
Tádžikistán je nejvýše položená hornatá republika ve Střední Asii, 93 % jeho území je hornaté. Od ostatních regionů se liší širokou rozmanitostí přírodních a klimatických podmínek: od suchých subtropů v nadmořské výšce 300–350 metrů až po vysokohorské pouště Pamíru, které se nacházejí v nadmořské výšce 3,5–4 tisíc metrů nad mořem. Tato jedinečnost přírodních a klimatických faktorů zde již od pradávna určovala formování určité plemenné skladby chovaných ovcí. Národní selekce vytvořila plemeno s tlustým ocasem, které je vynikající z hlediska kvality masa a tuku – světoznámá ovce Gissar. V severních oblastech Tádžikistánu chovají ovce plemene Jaidara a v některých dalších – tádžické plemeno ovcí.
Plemeno ovcí Gissar bylo vyšlechtěno metodou lidového výběru jako výsledek práce mnoha generací chovatelů hospodářských zvířat v Tádžikistánu a je skutečně nejlepším zástupcem masných plemen ovcí na světě. Ovce se specializují na produkci masa a tuku, jsou odolné a dobře přizpůsobené pro přesun na pastvu a pastvu a pro dlouhé a obtížné túry v obtížném horském terénu.
Ovce tohoto plemene byly poprvé popsány v roce 1928 S.G. Azarov na základě materiálů z expedice Moskevského zootechnického institutu, která byla provedena pod generálním vedením M.F. Ivanova Autor uvádí, že živá hmotnost dospělých beranů se nejčastěji pohybovala od 115 do 131 kg, ale expedice potkala několik beranů o živé hmotnosti 196 kg.
Současná struktura plemene zahrnuje tovární typ Farkhar se třemi genealogickými liniemi. Ovce nového továrního typu se vyznačují velkou velikostí, vysokou ranou zralostí, s průměrnou živou hmotností beranů 135-140 kg, bahnic 85-90 kg, v 1,5 roce věku beranů 80-85 kg a bystrých 70-72 kg. a mladých zvířat ve věku 5 let
měsíce, respektive 40-45 kg a 38-42 kg. Jateční výtěžnost vykrmovaných ovcí dosahuje 65-70 %, hmotnost jatečně upraveného těla s tučným ocasem je 85-95 kg, z toho tučný ocas tvoří 30 %.
V současné době probíhají selekční a šlechtitelské práce na vytvoření zonálního intraplemenného typu ovcí Gissar „Shakhrinau-Regarsky“.
Ovce Gissar extrémně reagují na zlepšené podmínky krmení. Pouze v tříměsíčním období letního krmení na trávě horských a vysokohorských pastvin se živá hmotnost zvyšuje o 30–35 %. Průměrný denní přírůstek živé hmotnosti mladých zvířat při stájovém krmení je 280-320 g a spotřeba krmiva na 1 kg přírůstku je pouze 5,5-7 krmných jednotek, což svědčí o velmi efektivní schopnosti zvířat přetvářet krmivo.
Střih vlny ovcí Gissar je poměrně nízký: u královen a beranů je roční střih 0,8-1,2 a 1,7-2,2 kg, u mladých zvířat je střižná vlna 0,5-0,8 kg.
Ovce plemene Gissar se podílely na vzniku tádžického plemene v Tádžikistánu, plemene Aikul v Kyrgyzstánu, plemene Ordabasin v Kazachstánu i na zušlechťování mnoha plemen tlustoocasých ovcí v jednotlivých zemích světa.
Ovce plemene Jaidara patří do skupiny tlustoocasých maso-tučných plemen. Mají stejné divoké předky jako ovce Hissar. Vyznačují se méně výraznou produktivitou masa a tuku, ale mají lepší růst vlasů, delší a hrubší vlnu vyšší kvality. Vyznačují se malou velikostí mezi ostatními tlustoocasými ovcemi, středně velkým, mírně spuštěným ocasem a zároveň výbornou vytrvalostí a adaptabilitou na transhumaci. Barva: černá, hnědá, červená a bílá. Jsou odstupňovány podle věku 18 měsíců. Jateční výtěžnost normální tučnosti je v průměru 50-51% a u vykrmovaných krav – až 57%. Nejlepší ovce mají vlnu do 3,0-3,5 kg. Výtěžnost čisté vlákniny je 78-80 %.
Ovce tádžického plemene patří do skupiny tlustoocasých masných a vlněných ovcí s polohrubou vlnou. Vznikly komplexním reprodukčním křížením gissarských ovcí se saradžinskými berany a následnou infuzí krve z kříženců Lincoln-Gissar, testovaných jako samostatné plemeno v roce 1963. Tádžické ovce mají dobré vlastnosti masa a tuku, dlouhou bílou polohrubou vlnu a jsou adaptabilní na transhumaci. Pokud jde o ranou zralost, jsou blízcí ovcím Gissar, ale jsou pod nimi ve velikosti těla, velikosti tučného ocasu, výtěžnosti masa a sádla. Jateční výtěžnost je 50-53 %, při dobrém krmení až 60 %. Roční odstřižek vlny je u dospělých matek 2,5-3,0 kg a u těch nejlepších až 4,0-6,0 kg, výtěžnost čistého vlákna je 70-72 %. Klasifikují se ve věku 12-13 měsíců především podle vlastností srsti a na podzim ve věku 18 měsíců podle exteriéru a vývoje masných a tučných vlastností.
Charakteristická specifičností směru užitkovosti, zároveň jsou všechna tato plemena ovcí dodavateli jehněčího masa do masného fondu republiky, který tvoří asi 50 % její struktury. Významná část vyrobeného jehněčího masa navíc pochází z ovcí tlustoocasých plemen – Gissar, Jaidar a Tádžik. To předurčuje zájem o studium masné užitkovosti plemen tučných ovcí s cílem optimalizovat diferencované využití jejich genetických zdrojů pro zvýšení produkce jehněčího a skopového masa v republice. Kvantitativní a kvalitativní aspekty masné užitkovosti tučných ovcí byly studovány opakovaně. Tyto studie však byly provedeny různými autory v různých fázích vývoje plemen, na zvířatech různé chovatelské a ekonomické hodnoty, chovaných v různých podmínkách krmení a ustájení, což ztěžuje a někdy ani neumožňuje provést srovnávací hodnocení jejich obsahu masa [1 – 4].
V posledních letech vědci, kteří studovali vlastnosti masa a tuku u mladých ovcí chovaných v Kazachstánu a Rusku, dospěli k závěru, že
Nejranější a nejvýnosnější věk pro ekonomické využití tučných jehňat na maso je 7–8 měsíců [5–7].
V současné době je nutné, aby maso kromě atraktivního vzhledu mělo dobrou chuť, minimální množství tuku a maximální množství plnohodnotných bílkovin a esenciálních aminokyselin a také nenasycených mastných kyselin. V tomto ohledu nabývá studium masné užitkovosti mladých zvířat a stanovení věku biologické vyspělosti organismu zvláštního významu, má velký vědecký a praktický význam a také pomáhá urychlit tvorbu nových a zlepšit chov a produkční vlastnosti stávajících plemen tučných ovcí v Tádžikistánu, vědecké zdůvodnění načasování použití zvířat, včasná diagnostika produktivity zvířat s přihlédnutím k jejich adaptabilitě na moderní výrobní technologie.
Pro objektivní srovnání kvantitativních aspektů masné užitkovosti tučných plemen ovcí byli poraženi 7měsíční berani plemen Gissar, Tádžik a Jaidara za běžných podmínek celoroční transhumanční pastvy podle metodiky VIZh. [8].
V důsledku výzkumu byla identifikována řada vzorců, které odrážejí meziplemenné i vnitroplemenné charakteristiky úrovně a originality povahy masných kvalit ovcí těchto genetických skupin (tab. 1).
Tabulka 1. Porážkové indexy beranů tučných ocasů (M±s), kg
Ukazatele Plemena ovcí
Gisearekaya tádžická džajdara
Ante-mortem živě 36,20±0,34 33,40±0,25 30,80±0,38
Hmotnost čerstvého jatečně upraveného těla 16,04±0,27 13,24±0,21 12,76±0,55
Hmotnost tlustého ocasu 2.48±0.22 1,26±0,08 1,21±0,16
Vnitřní hmotnost 0,14±0,05 0D2±0,01 0,70±0D0
Porážková hmotnost 18,66±0,43 14,62±0,25 14,67±0,59
Jateční výtěžnost.% 51,54±0,36 43,77±0,31 47,63±0,42
Jak ukazují údaje v tabulce. 1, berani Gissar se vyznačují poměrně vysokými porážkami. Hmotnost čerstvého jatečně upraveného těla je tedy 42,0 %, tukový ocasní tuk – 6,5 % a vnitřní tuk z předporážkové živé hmotnosti – 0,37 %. Jejich jateční výtěžnost masných a tukových výrobků je 51,54 %.
Kombinovaný – maso-mastný-vlněný-kožešinový – charakter směru užitkovosti tádžického plemene ovcí předurčuje jejich jedinečnou míru projevu kvalit masa (tab. 1). Hmotnost čerstvého jatečně upraveného těla je tedy 39,64 %, sádla z ocasu – 3,77 % a vnitřního tuku – 0,33 % živé hmotnosti před porážkou. Jateční výtěžnost je 43,77 %.
Berani plemene Jaidara, kteří se vyznačují svou malou velikostí, patří do produktivního směru maso-tuk a mají uspokojivé vlastnosti masa (tabulka 1). Hmotnost čerstvého jatečně upraveného těla je 44,31%, tuk z ocasu – 4,20% a vnitřní tuk – 2,43%, jatečná výtěžnost – 47,63%. Ovce plemene Jaidara jednoznačně převyšují ve výtěžnosti vnitřního tuku ostatní tučné ovce chované v republice, což je jejich zvláštní plemenná charakteristika.
Specializace syčáků na převažující rozvoj kvalit masa a tuku se plně projevuje v plemenné specifičnosti poměru anatomických částí jatečně upraveného těla různé nutriční hodnoty (tab. 2).
U jatečně upravených těl beranů Gissar jsou nejcennější části – hřbetní lopatka s krkem a kyčle s bederní částí – vyvinuty zcela úměrně, protože specifické
jejich hmotnost je 45,56 a 50,17 %. Nejméně ceněné části kostry mají nevýznamný vývoj: stopka – 2,44 a zadnice – 1,83%. Díky tomu je výtěžnost masa I. třídy 1 % a II. třídy – 95,73 %.
Tabulka 2. Hmotnost kusů a odrůdové složení jatečně upravených těl jehňat (M±w), kg
Jatečně upravené kusy a odrůdy Plemena ovcí
maso Gissar Tajik Jaidara
boky s 6,72±0,26 45,56 5,24±0,25 45,29 5,05±0,34 45,17
Sino-skapulární 7,4 ±0,11 50,17 5,70±0,16 49,26 5,63±0,19 50,36
Přeřez 0,27±0,02 1,83 0,26±0,01 2,25 0,19±0,02 1,70
Stopka 0,36±0,02 2,44 0,37±0,02 3,20 0,31±0,02 2,77
Hmotnost masa 1. třídy 14,12±0,46 95,73 10,94±0,56 94,55 10,68±0,50 95,53
Hmotnost masa 2. třídy 0,63±0,03 4,27 0,63±0,27 5,45 0,50±0,02 4,47
Určitým specifikem se vyznačuje i relativní vývoj jednotlivých anatomických částí jatečně upravených těl u beranů tádžického plemene ovcí (tab. 2). Zejména u beranů tádžického plemene je nejlépe vyvinutá hřbetní lopatková část s krkem, jejíž měrná hmotnost je 49,26 % z celkové hmotnosti chlazeného jatečně upraveného těla. Kyčelní část tvoří pouze 45,29 %. Podíl méně hodnotných částí jatečně upraveného těla je: kýly – 3,20% a pažba – 2,25%, v důsledku čehož výtěžnost masa prvního stupně z jatečně upraveného těla je 1% a druhého – 94,55%.
Ovce Jaidara jsou podrobeny kratší a cílené selekci pro preferenční rozvoj jakosti masa a navíc za přísnějších podmínek pastvy a krmení, vyznačují se zcela optimálním poměrem jednotlivých anatomických částí jatečně upraveného těla (tabulka 2).
Největší podíl v něm zaujímá dorzálně-lopatková část s krkem – 50,36 %, přičemž podíl kyčelní části s dolní částí zad je 45,17 %. Z málo hodnotných částí kostry je nejrozvinutější dřík – 2,77 % a pažba – 1,70 %. Výtěžnost masa prvního stupně z jatečně upravených těl beranů djaidara je 1 % a druhého stupně – 95,53 %.
Jatečně upravená těla 7měsíčních beranů plemene Gissar mají optimální poměr tkání různých nutričních hodnot (tabulka 3). Největší podíl na něm má svalová tkáň – 67,2 %, obsah kostní tkáně je 17,8 % a tuk – 15,0 %. Na jednotku kostní tkáně připadá 4,64 kg svalové a tukové tkáně.
Relativní vývoj tkání různé nutriční hodnoty v jatečně upravených tělech ovcí tádžického plemene je charakterizován zvýšeným obsahem kostní tkáně (21,63 %) a sníženým obsahem tukové tkáně (10,58 %). Zatímco podíl nejcennější svalové tkáně dosahuje 67,79 %. Na jednotku kostní tkáně připadá 3,62 kg svalové a tukové tkáně. Extrémní pastviny a klimatické podmínky zóny chovu ovcí Jaidara předurčily určitou jedinečnost v morfologii jatečně upravených těl beranů (tab. 3).
Tabulka3. Morfologické složení jatečně upravených těl jehňat (M±y), kg
Tkaniny Plemena ovcí
Gissar Tádžik Jaidara
Svalová 11,72±0,25 67,2 8,84±0,36 67,79 8,40±0,35 67,52
Tuk 2,62±0,22 15,0 1,38±0,08 10,58 1,28±0,16 10,29
Kost 3,9±0,04 17,8 2,82±0,06 21,63 2,76±0,20 22,19
Podíl kostní tkáně, zastoupené především kostrou, v jatečně upraveném těle beranů Jaidara byl 22,19 %, zatímco podíl tuku
tvoří pouze 10,29 % a svalová tkáň – 67,52 % hmotnosti jatečně upraveného těla. Z tohoto důvodu je ve struktuře jatečně upravených těl beranů plemene Jaidara 3,51 kg svalové a tukové tkáně na jednotku kostní tkáně.
Podobné změny v morfologickém složení jatečně upravených těl jehňat a zvýšení koeficientu masa dosáhl Erokhin A.I. a další (2013), Yuldashbaev Yu.A. a Cerenov IV. (2013) a další.
Ovce s tučným ocasem z Tádžikistánu se tedy vyznačují významnými meziplemennými rozdíly v závažnosti, úrovni a povaze produkce masa a tuku v důsledku jejich genetické příslušnosti, směru specializace, podmínek pro formování a evoluci plemen, pastviny, krmiva a klimatickými vlastnostmi oblasti rozmnožování.
Nejvyšší porážkové indexy se vyznačují ovcemi vysoce specializovaného masotučného plemene Gissar, které předčí v živé hmotnosti před porážkou o 8,4-17,5 % své vrstevníky příbuzných tučných plemen – plemen Tádžik a Jaidara. , čerstvá jatečná hmotnost – o 21,2-25,7%, množství mazových usazenin v tukovém ocasu – o 1,97-2,05 krát.
Jatečně upravená těla beranů Gissar se vyznačují nejpříznivějším poměrem anatomických částí vysoce hodnotných z hlediska potravin a výživy. Vyznačuje se lepším rozvojem střední a zadní třetiny těla.
1. Trukhachev V.I., Velik N.I., Bolotov N.D., Aseeva N.V. Vliv kombinace plemen na informace kůže / Zootechnika. – 2007. – č. 1. – S.30.
2. Velik N.I., Aseeva N.V., Bolotov N.D., Shevchenko I.V. Produktivita světlého sovětského plemene merino s různou jemností vlny / Zootechnika. – 2007. – č. 6. — s. 25-27.
3. Sidortsov V.I., Velik N.I., Serdjukov V.I. Věda o vlně se základy managementu kvality a marketingu vlněných surovin. M.: Kolos; AGRUS, 2010. – 288 s.
4. Velik N.I. Vzájemný vztah vlastností u jasně zbarvených samic s různou jemností vlny / Bulletin Agro-Industrial Complex of Stavropol. – 2011. – č. 4 (4). — S. 22 — 24.
5. Erokhin A.I., Magomedov T.A., Karasev E.A. a další Vlastnosti tvorby masné užitkovosti ovcí různých plemen. M.: Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce vyššího odborného vzdělávání MGAU, 2013. – 190 s.
6. Kanapin B.K., Medeubekov K.U. Růst a tvorba masné užitkovosti beranů kazašského tukoocasého polohrubounského plemene: Monografie. – Almaty: Kaz NIIEO. 2000.-77s.
7. Yuldashbaev Yu.A., Cerenov I.V. Masná užitkovost kalmyckých beranů tučných různých konstitučních a produkčních typů / Zootechnika. — 2013 — č. 6. — S.5-8.
8. Metodická doporučení pro studium masné užitkovosti ovcí. – M, 1978. – 43 s.
MDT 636.3: 637.6.04/.07
Doktor zemědělských věd N.I. VELIK (SPbSAU, [email protected]> Doktor zemědělských věd I.I. POPOV (SPbSAU>
RYCHLOST VLNY A ZKRAČENÍ V JEMNÝCH OVCÍCH
Jemnost, krimpování, střiž vlny, korelační koeficient, plemeno ovcí
Jemnost a zvlnění vlny jsou dva důležité plemenné znaky ovcí, které mají mezi sebou zřejmý a úzký vztah. Jemnější vlna má obvykle více kadeří na jednotku délky. Ne vždy tomu tak ale je a kadeř získaná při tvorbě vlákna může být později ve vlasové linii zcela zachována nebo naopak částečně poškozena.
Pro zachování zvlnění vlákna je nutné mít vlnu jednotnou, hustou vlnu a dostatečný obsah tuku v ní. Jednotnost srsti určuje dostatečnou
Linující, holé neboli „samostříhající ovce“ je jedním z globálních trendů, v němž ruský chov důstojně reprezentuje plemeno ovcí Katum. V tomto článku si povíme o unikátním masném plemeni, o které se v Rusku i ve světě těší rostoucímu zájmu.
Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK
Ovce plemene Katum jsou zástupci nového ruského plemene, které bylo vyšlechtěno na farmě chovatele hospodářských zvířat Olega Lebeda za přímé účasti kandidátky veterinárních věd Taisije Dmitrijevové.
Plemeno ovcí Katum bylo vytvořeno na farmě Katumy ve Vsevoložském okrese Leningradské oblasti, odtud název. Ovce Katum byly chovány jako hladkosrsté masné plemeno a vyznačují se několika charakteristickými rysy, díky nimž jsou tato zvířata výhodná pro chov.
Chov ovcí je důležitým odvětvím zemědělství, kde se „samostřihající ovce“ staly reakcí na nízké ceny vlny. Chov ovcí se posouvá k „nahému“ chovu, což znamená přechod na ovce, které pelichají a nepotřebují stříhat.
Genetika stojící za množstvím svlékání je svého druhu hádankou, kterou farma Olega Lebeda dokázala vyřešit. Ovce plemene Katumskaya byla koncem března 2018 schválena expertní komisí Ministerstva zemědělství Ruské federace k zařazení do státního registru a má vynikající vlastnosti, díky nimž je obzvláště atraktivní pro zemědělce a chovatele hospodářských zvířat. Společnost OOO SXP Katumy byla opakovaně oceněna medailemi na výstavě Zlatý podzim za své úspěchy v rozvoji šlechtění a komerčního chovu hospodářských zvířat.
Ovce plemene Katum (romanovské ovce + katadinské ovce) se vyznačují vysokou produktivitou, ranou dospělostí a plodností. Berani a ovce nemají pohlavní období. Ovce plemene Katum mají navíc místo vlny srst, přirozeně se sezónně línají (dvojité línání), a proto nevyžadují stříhání. Zbarvení ovcí plemene Katum je také neobvyklé v odstínech červené – hnědé, světle červené a plavé.
Některé studie o línajících ovcích ukázaly, že línající ovce jsou efektivnější v produkci masa, protože neplýtvají energií na produkci vlny. Ovce plemene Katum jsou skutečně známé svou vysokou produktivitou a přizpůsobivostí různým klimatickým podmínkám a jsou považovány za cenné plemeno.
Ovce plemene Katum jsou středně velká zvířata se silnou konstitucí, průměrná hmotnost berana dosahuje 110 kg a ovce váží kolem 80 kg. Tyto ovce se dobře přizpůsobují různým podmínkám chovu, včetně pastvinového a boxového chovu. Lze je úspěšně chovat v chladných i teplejších oblastech. Díky šlechtitelským programům a přirozenému výběru mají ovce plemene Katum dobrou imunitu a jsou odolné vůči nemocem. Mají mírumilovnou a klidnou povahu, díky čemuž se o ně snadno pečuje a jsou snadno zvládnutelné.
Historicky pocházejí línající plemena ovcí z teplého a suchého podnebí a jsou chována na relativně nekvalitních pastvinách.
Ovce plemene Katahdin (neboli Katahdin) se tedy línají a byly vyšlechtěny ve Spojených státech na farmě Piel v severocentrálním Maine, kde byl Michael Piel inovátorem a hobby genetikem, který si užíval chov dobytka. Jeho prvním záměrem v chovu ovcí bylo využívat ovce k pastvě pod elektrickým vedením namísto postřiku nebo sečení plevele.
V letech 1956 a 1957 začal jeden farmář zkoumat problematiku línání ovcí poté, co v časopise National Geographic viděl fotografie západoafrických bezsrstých ovcí. Nakonec získal tři ovce ze stáda na Panenských ostrovech a začal je chovat. Odtud křížil mnoho kombinací plemen, včetně chevroleta a dalších plemen.
Na začátku 1970. let 120. století Piel vybral ze svého velkého stáda asi 1985 nejlepších ovcí a pojmenoval je „Katahdin“ podle hory Katahdin, nejvyššího vrcholu Maine. Poté, co Michael Piel zemřel na infarkt, převzala podnikání Barbara Piel s důrazem na hustotu srsti. Katahdin Hair Sheep International byla založena v roce 1987 jako chovatelská asociace, první členové byli přijati v roce 23 a XNUMX chovatelů souhlasilo se vstupem do KHSI a registrací svých stád plemene Katahdin.
Katahdiny jsou odolné, přizpůsobivé, nenáročné ovce, které produkují libová, masitá těla. Neprodukují rouno, a proto nevyžadují stříhání. Ovce mají výjimečné mateřské schopnosti a snadno rodí; jehňata jsou energická a plemeno je vhodné pro pastvinové porody a travní/pícninové systémy.
Ovce plemene Katum, stejně jako katahdin, mají obvykle vlněnou srst sestávající z hrubých vnějších vlasových vláken a podsady z jemných vlněných vláken, která se s nástupem chladného počasí a zkracováním délky dne velmi zhušťují a prodlužují. Tato podsada a některé chlupy přirozeně línají, když se sezónně zvyšují teploty a délka dne, a zanechávají tak kratší a hladší letní vlnu. Jednoduše řečeno, ovce plemene Katum si během chladného počasí vypěstují hustou zimní vlnu, kterou pak během teplejšího počasí línají. Díky svým adaptivním vlastnostem dobře snášejí teplo a vlhkost. Dospělé ovce obvykle rodí dvojčata, někdy i trojčata nebo čtyřčata.
Titulní foto: Anna Medvedeva, AgroXXI.ru.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.
