Karamelový Dort

Name: Karamelový Dort
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 hrnky hladké mouky; 1 hrnek cukru; 1/2 hrnku másla; 1 hrnek mléka; 3 vejce; 1 prášek do pečiva; 1/2 hrnku karamelového sirupu; 1/2 hrnku smetany ke šlehání; špetka soli; 2 lžíce vanilkového extraktu

Karamelový dort je skvostná sladkost, která potěší nejen oko, ale i chuťové pohárky. Jeho jemná textura a bohatá karamelová chuť dělají z každého sousta nezapomenutelný zážitek. Tento recept je ideální pro oslavy, rodinné setkání nebo jako sladká tečka po večeři. Připravte se na to, že okouzlíte své hosty!

Ingredience

2 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru
1/2 hrnku másla
1 hrnek mléka
3 vejce
1 prášek do pečiva
1/2 hrnku karamelového sirupu
1/2 hrnku smetany ke šlehání
špetka soli
2 lžíce vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut a doba pečení je 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/8 dortu) přibližně:
– Kalorie: 320
– Bílkoviny: 4 g
– Tuky: 16 g
– Sacharidy: 40 g
– Cukry: 20 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dortovou formu.
V míse smíchejte máslo a cukr do hladké směsi.
Postupně přidávejte vejce, dokud se dobře nespojí.
Přidejte vanilkový extrakt a karamelový sirup.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do směsi másla.
Přilévejte mléko a míchejte, dokud nebude těsto hladké.
Nalijte těsto do formy a pečte 40 minut.
Nechte dort vychladnout na mřížce.
Před podáváním ozdobte šlehačkou a karamelovým sirupem.

Alternativní ingredience

Pokud chcete udělat dort bez mléka, můžete použít rostlinné alternativy, jako je mandlové nebo kokosové mléko. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem pro zdravější verzi.

Servírování a kombinace

Karamelový dort se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete ho podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny, které dodají dortu svěžest.

Uchovávání a ohřívání

Dort skladujte v chladničce, kde vydrží až 5 dní. Můžete ho také zmrazit, a to na maximálně 3 měsíce. Před podáváním ho nechte rozmrazit při pokojové teplotě nebo ohřejte v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Nepředehřátí trouby před pečením.
Příliš dlouhé míchání těsta.
Použití nevhodné formy na pečení.
Ignorování doby pečení.
Nedostatečné vychladnutí dortu před zdobením.

Užitečné tipy

Pro lepší chuť přidejte do těsta špetku skořice.
Při přípravě karamelu buďte opatrní, aby se nespálil.
Na ozdobu použijte čokoládové hobliny.
Dort můžete potáhnout marcipánem pro elegantní vzhled.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob, jak uchovávat karamelový dort?

Doporučuje se uchovávat karamelový dort v chladničce, aby zůstal čerstvý. Pokud ho plánujete zmrazit, zabalte ho do plastové fólie a poté do alobalu, aby se zabránilo spálení mrazem.

Jak mohu dort ozdobit?

Existuje mnoho způsobů, jak ozdobit karamelový dort. Můžete použít šlehačku, karamelový sirup, čokoládové hobliny nebo čerstvé ovoce pro zvýraznění chuti.

Mohu dort připravit bez lepku?

Ano, můžete použít bezlepkovou mouku místo běžné mouky. Ujistěte se, že všechny ostatní ingredience jsou také bezlepkové.

Jak dlouho trvá příprava karamelového dortu?

Celkový čas na přípravu a pečení je přibližně 1 hodina a 10 minut, včetně doby chlazení.

Je karamelový dort vhodný pro alergiky?

Dort obsahuje mléčné výrobky a vejce, takže není vhodný pro osoby s alergií na tyto ingredience. Je dobré se poradit s odborníkem na výživu.

Závěr

Karamelový dort je vynikající volbou pro všechny milovníky sladkostí. Jeho příprava je snadná a výsledek stojí za to. Užívejte si tento lahodný dezert s rodinou a přáteli a nezapomeňte experimentovat s různými ozdobami a variacemi!