Kachní plemena pro domácí chov – Chov drůbeže☭ – Fórum o chovu a chovu drůbeže

Chov kachen vyžaduje přesné plánování, zejména pokud jde o sezónnost inkubace a odchovu mladých zvířat. Podmínky prostředí, teplota, dostupnost přirozené potravy a denní světlo přímo ovlivňují míru přežití kachňat a jejich tempo růstu. Optimální volba doby pro inkubaci a líhnutí kachňat umožňuje chovateli snížit náklady na vytápění, zlepšit podmínky pastvy a dosáhnout vysoké produktivity drůbeže.

Volba ročního období pro chov kachen závisí na klimatických podmínkách regionu, účelu chovu (produkce masa nebo vajec) a dostupnosti krmiva. Je důležité vzít v úvahu, že jarní plod roste rychleji díky přirozenému teplu a hojnosti zeleně, zatímco podzimní plod vyžaduje dodatečné náklady na krmivo a vytápění.

Příprava na zimu: plánování a výběr rodičovského hnízda

Zima je obdobím pečlivého výběru kachen, které se stanou rodičovským hejnem. Zdraví, silní jedinci s dobrou snáškou vajec poskytnou kvalitní potomstvo. Během tohoto období je důležité udržovat ptáka v dobré fyzické kondici, poskytovat mu vyváženou stravu a příznivé podmínky.

V zimě je denní světlo kratší, což ovlivňuje snášku vajec kachen. Aby se zabránilo snížení produktivity kachen, je nutné prodloužit osvětlení v kachně na 14 hodin denně. Zvláštní pozornost vyžaduje i krmení: strava musí obsahovat dostatek bílkovin, vitamínů a minerálů pro tvorbu zdravých vajec se silnou skořápkou.

Pokud farmář plánuje používat inkubátor, je v zimě kontrolován, čistěn a testován. Teplotní a vlhkostní podmínky by měly být předem upraveny, aby se vyloučily možné poruchy inkubace na jaře.

Jaro: Nejlepší čas pro inkubaci a líhnutí kachňat

Jaro je optimální období pro zahájení inkubace. S nástupem teplého počasí kachny aktivněji kladou a podmínky pro líhnutí mláďat se stávají příznivějšími. V březnu až dubnu začíná sběr vajec pro snášku do inkubátoru nebo pod slepici.

Teplotní režim v tomto období podporuje přirozený vývoj embryí a díky prodloužení denního světla začínají kachny častěji snášet vejce. Je důležité sledovat kvalitu vajec: měla by být středně velká, bez vad a se silnou skořápkou.

Inkubace trvá 26–28 dní. Během této doby je důležité udržovat správnou teplotu a vlhkost. Pro úspěšné líhnutí kachňat je nutná teplota okolo 37,5 °C a vlhkost vzduchu 55–60 % a v posledních dnech před líhnutím se vlhkost vzduchu zvyšuje na 75 %.

První kachňata se objevují koncem dubna – začátkem května. To je ideální doba, protože jarní počasí je již dostatečně teplé na to, aby se mláďata rychle adaptovala. Kachňata vylíhnutá v tomto období mají přístup k čerstvé zeleni, což snižuje náklady na krmivo a podporuje jejich rychlý růst.

Léto: aktivní růst mladých zvířat a pastva

Léto je obdobím intenzivního růstu kachňat. Od května do srpna se mláďata aktivně vyvíjejí díky teplému počasí a hojnosti přirozené potravy. Kachny dobře rostou na pastvinách, dostávají čerstvou trávu, hmyz a přístup k vodním plochám.

Farmáři chovající kachny na maso v tomto období sestavují krmné dávky, které jsou maximálně nasycené bílkovinami. Čím více přirozeného krmiva pták dostává, tím lepší je jeho produktivita a kvalita masa. Pokud se kachňata vylíhnou na jaře, do podzimu přiberou na váze dostatečné pro porážku.

Léto je také vhodným obdobím pro druhý inkubační cyklus. Pokud chovatel plánuje podzimní odchov vajec, může se snáška vajec opakovat v červnu až červenci. Je však důležité vzít v úvahu, že kachňata vylíhnutá na konci léta budou v zimě vyžadovat více krmiva a dodatečné náklady na vytápění.

Podzim: Dokončení cyklu a příprava na zimu

Podzim je obdobím, kdy končí období rozmnožování a začínají přípravy na zimování. Mláďata vylíhnutá na jaře dosahují porážkové hmotnosti v září až říjnu a v této době zemědělci obvykle provádějí hromadné porážky. Podzimní porážky umožňují vyhnout se dodatečným nákladům na chov drůbeže během chladného období.

Pokud se kachny chovají nejen pro maso, ale i pro vejce, pak je na podzim důležité věnovat pozornost přípravě rodičovského hejna na další sezónu. Vybírají se nejsilnější a nejproduktivnější jedinci, kteří budou v zimě a na jaře snášet vejce.

S koncem teplého období se mění strava ptáků. Čerstvá zelenina se stává nedostupnou a strava kachen by měla být obohacena o obilné krmivo, zeleninu a minerální doplňky. Na podzim se provádí generální úklid kachních domků, izolace prostor a příprava osvětlovacích systémů.

Závěr

Sezónnost v chovu kachen hraje klíčovou roli v úspěšném hospodaření na farmě. Jarní inkubace umožňuje získat zdravé a silné potomstvo s minimálními náklady na vytápění a krmení. Léto je optimálním obdobím pro chov mladých zvířat, poskytuje jim přirozenou potravu a pohodlné podmínky. Na podzim se dokončuje výkrm a provádí se hromadná porážka a v zimě se tvoří rodičovské hejno a připravují se podmínky pro novou sezónu.

Pochopení sezónních charakteristik chovu kachen pomáhá optimalizovat náklady, zvyšovat produktivitu a zlepšovat kvalitu produktů. Kompetentní přístup k inkubaci a chovu mladých zvířat umožňuje zemědělci úspěšně provozovat farmu a získávat stabilní příjem z chovu kachen.

Zkusili jsme od každého trochu. Chovali mulardy, pekingské kachny, hvězdnou padesátku, modré oblíbené a pižmové kachny. Záměrně brali kachny v malém množství, aby si je mohli vypěstovat a podívat se na ně a udělat si nějaké závěry pro sebe.

Zajímalo nás období, za které kachna nabírá maximální váhu.

A těmi jsou samozřejmě chuť a vzhled korpusu.

Začněme mulardy.

Jedná se o vynikající kachnu, která spojuje chuťové vlastnosti kachny pižmové a kachny pekingské. Procento tuku jatečně upraveného těla je velmi malé, kostra má velmi krásný, atraktivní vzhled, ale tato kachna má také své nevýhody.

První nevýhodou je vysoká cena jak násadového vejce, tak jednodenního káčátka. V našich končinách stojí jednodenní káčátko Mulard třikrát více než jednodenní káčátko pekingské. Kachny Mulard jsou také náchylné ke kanibalismu a na YouTube najdete spoustu videí, kde lidé ukazují, jak bojují s klováním páječkou.

Mulardi také nestihnou nabrat maximální váhu za šedesát dní, což je doba, po kterou chováme naše kachny na výkrm. A to je pro nás hlavní ukazatel. Mulardy je potřeba chovat o něco déle, asi 3 a půl měsíce, aby maximálně nabrali na váze a aby se jejich maso stihlo porazit.

Pro srovnání uvedu příklad: na stejném krmivu za stejnou dobu má kachna mulard a modrá oblíbená kachna rozdíl v živé hmotnosti přesně jeden kilogram ve prospěch oblíbeného modrého.

Nyní se podíváme na příbuzné Mularda, kachnu pižmovou.

Hned řeknu, že chov pižmové kachny se pro nás ukázal jako nepraktický. Kachny na intenzivní výkrm odchováváme za šedesát dní a toto plemeno se pro takové účely bohužel nehodí. To ale neznamená, že se jedná o špatnou kachnu a možná o ní budete mít zájem slyšet.

Kachny pižmové mají tři obrovské výhody, pro které je farmáři tolik milují. První plus, podle mě největší, je, že pižmové kachny mlčí. Nekřičí jako pekingské kachny a všichni ostatní. Lidé jim říkají němí psi, jsou velmi učenliví a tichí. To je obrovské plus, zvláště pokud jich chováte velké množství a kolem vás jsou sousedé, kteří ani nevědí, co je farmaření.

Další nepopiratelnou výhodou je, že pižmové kachny lze snadno chovat doma. Na vaší farmě můžete podpořit několik rodin a vždy budete mít kachňata. Navíc nepotřebujete ani inkubátor, protože pižmové kachny jsou skvělé matky. Kachny se vylíhnou nejen vlastní vejce, ale i některá kuřata. No a dalším plusem je chuť pižmové kachny. Toto maso je velmi dietní, velmi chutné a má jasně sytou červenou barvu. Je cennější než maso jakéhokoli jiného plemene kachny a vždy ho snadno prodáte.

Přejděme k pekingské kachně, to je podle mě nejrozšířenější plemeno kachen.

V zásadě je to pochopitelné, cenová politika násadových vajec a jednodenních kachňat je velmi malá. Každý si může dovolit koupit několik desítek těchto káčátek. Nevyžadují zvláštní péči a nejsou vůbec vybíraví v jídle. Kachňata na vás semelou, co najdou. Pták se silným imunitním systémem, absolutně nenáchylný k nemocem, přibírá velmi rychle za šedesát dní. Živá hmotnost draků tohoto plemene kachen může dosáhnout šesti kilogramů. Tyto kachny mají také velmi krásnou prezentaci. Jejich kostra je hladká a jasně žlutá. Z mínusů bych řekl, že tento pták je velmi hlasitý a také jeho jatečně upravená těla jsou nejtlustší ze všech plemen, která jsem uvedl. Ale to, víte, také není pro každého, má někdo rád právě takové tučné domácí kachny?

Přejděme v zásadě k modrým oblíbencům, plně ospravedlňují své jméno.

Jsou to vynikající kachny s levnou cenovou politikou, stejně jako kachna pekingská, každý si je může koupit sám. Velmi rychle přibývají na váze, řekl bych až rapidně. Mají velmi krásnou kostru s výraznými žlutými prsy.

Procento tuku v jatečně upraveném těle je mnohem nižší než u pekingské kachny. To znamená, že přibírají na váze díky svalové hmotě. Modrá oblíbená káčátka se ve společnosti chovají dobře, žila s husami a neměli jsme s nimi vůbec žádné problémy.

No, poslední na mém seznamu budou brojlerové kachny staré třiapadesát.

Tyto kachny jsme chovali minulou sezónu a byl jsem s nimi velmi spokojený. Kachny spojují všechny vlastnosti, které mě zajímají. Při intenzivním výkrmu brojlerová kachna ve věku třiapadesát let velmi rychle přibírá na váze. Od padesátého dne ho můžete začít odstraňovat. Čistá jatečná hmotnost kachen ve věku třiapadesát let byla od dvou a půl do tří a půl kilogramu. Myslím, že je to skvělé. Mají výrazná široká prsa, krásnou žlutou barvu a absolutně nejsou mastné, jako modrý oblíbenec. Cenová politika jednodenního káčátka je o něco dražší než např. pekingského káčátka, ale věřte, že jsou plně oprávněné. Chov kachen ve věku třiapadesát let se absolutně neliší od chovu kachen jiných plemen. Ale stojí za zvážení, že vzhledem k tomu, že se jedná o brojlerovou kachnu a velmi rychle přibírá na váze, měla by její strava obsahovat o něco více vápníku než obvykle, aby kachna při růstu nepadala na nohy. Dali jsme těmto kachnám další speciální pochoutku, sbírali jsme šneky po dešti a naše kachny je s radostí jedly.

Doufám, že vás zajímalo slyšet o kachních plemenech.

Se zájmem si v komentářích přečtu, jaká plemena kachen jste již zkoušeli chovat a která plemena jsou vaše oblíbená, pokud se mnou nesouhlasíte s některým z plemen, napište prosím také své komentáře.