Jaký mráz snese zelí?
Zelí patří mezi oblíbené druhy zeleniny známé pro svou všestrannost při vaření. Co když si ale pěstujete vlastní zelí a přemýšlíte, kdy ho ze zahrady odstranit? V tomto článku si povíme, jaký druh mrazu zelí vydrží a jak jej správně skladovat.
Jaký mráz snese zelí?
Správně skladujte zelí
V závislosti na odrůdě a fázi zralosti snese zelí různé mrazové teploty. Odrůdy jako bílé a červené zelí obvykle snesou teploty do -10°C. Křehké a mladé zelí může být citlivější na mráz. Pamatujte, že mráz může změnit chuť zelí. Při nočních mrazech zelí přikryjeme krycí hmotou nebo slámou, aby nezmrzlo. V ideálním případě si čerstvé zelí vychutnejte před příchodem tuhých mrazů.
Jak ukládat zelí
Zelí snese chlad
- skladujte zelí na chladném, suchém a tmavém místě, jako je sklep nebo vhodný sklep
- Optimální teplota pro skladování zelí je přibližně 0°C až 4°C
- sledujte vlhkost – neměla by být vysoká, aby nedošlo k hnilobě
- Pravidelně kontrolujte zelí, zda není poškozené nebo hnilé.
- před konzumací vystavte zelí světlu pro vnější kontrolu a odstranění poškozených listů
Kdy vykopat zelí?
- zelí je mrazuvzdorná plodina díky vzduchovým mezerám mezi listy hlávek kapusty snese krátkodobé působení nízkých teplot
- Hlávky pozdních odrůd snesou mrazy až do minus 4-5 stupňů
- optimální skladovací teplota zelí je 0–1 stupeň, což pomáhá omezit rozvoj chorob a ztrát
Zachování zelí v zimě je možné, pokud budete dodržovat správné způsoby skladování a vyhodnotit mrazuvzdornost odrůdy. Využijte naše tipy, jak si vychutnat čerstvé zelí i v chladném období.
Související zprávy
11. října 2024 15:21
19. září 2024 17:57
11. září 2024 16:43
27. června 2024 19:51
08. dubna 2024 19:56
01. dubna 2024 12:02
13. března 2024 11:15
21 2024:13
05. prosince 2023 16:14
24. listopadu 2023 9:27
08. listopadu 2023 18:11
01. listopadu 2023 17:46
19. října 2023 10:09
17. října 2023 23:17
17. října 2023 11:01
Neobvyklý
Zpravodajští partneři
jsme na sociálních sítích
Síťová publikace “Berdsk Online”
Registrován u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor). Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77 – 73887 ze dne 19.10.2018. října XNUMX. Zakladatel: BERDSK ONLINE LLC
Hlavní redaktor: Zhiltsova G.A.
Adresa redakce: 633010, Novosibirsk region, Berdsk, st. Gorkogo, 4, z. 2/1. Telefon: 8 (383-41) 2-11-44
Redakční e-mailová adresa: [email protected] (novinky), [email protected] (reklama)
Všechna práva k materiálům umístěným na webových stránkách “Berdsk Online” jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv.
Při použití materiálů webu a satelitních projektů je vyžadován hypertextový odkaz (hypertextový odkaz) na příslušnou sekci webu Berdsk Online. Je zakázáno přetiskovat více než 30 % materiálů zveřejněných na webu Berdsk Online. Je vyžadován hypertextový odkaz na stránku výpůjčky. Použití mediálních souborů je povoleno, pokud je uveden autor fotografie a odkaz na “Berdsk Online” jako zdroj výpůjčky.
