Jak uchovávat kopr v lednici, aby byl čerstvý a pikantní

Nejprve si pamatujte, že slunce a teplo jsou hlavními nepřáteli pro prospěšné mikroelementy uložené v zeleni. Proto by měl být skladován na chladném a tmavém místě, například v lednici.

Recepty na krátkodobé skladování kopru
Pokud rádi jíte čerstvé bylinky, existují jednoduché způsoby, jak čerstvý kopr skladovat:

Omyté a nakrájené zelené se vloží do plastového sáčku spolu s malou cibulí. Jednou týdně se nádoba vyvětrá a cibule se vymění za čerstvou. Pokud potřebujete kopr uchovávat několik dní, vložte jej do sklenice čisté vody.
Jak kopr a petržel skladovat v lednici, aby nezvadly? Namočte čistý ručník do studené vody a vyždímejte, dokud nebude vlhký. Rozprostřete na něj zelí v tenké vrstvě, srolujte a dejte do lednice.
Důležitým bodem je, jak zelený kopr správně skladovat, aby se co nejvíce zachovala jeho příjemná vůně a prospěšné látky. V tomto případě hraje velkou roli kapacita. Čistý sušený kopr by měl být umístěn do hrnce nebo skleněné nádoby. Je důležité, aby víko na kterékoli z nádob těsně přiléhalo k povrchu a aby byl povrch nádoby samotný neprůhledný. To spolehlivě ochrání zeleň před slunečním zářením a vlhkostí.
Spodní přihrádka lednice je vhodná i pro uskladnění kopru. Při této metodě se musíte ujistit, že zelenina je dobře vysušená, jinak se může zkazit. Zabalte ho do obyčejného bílého papíru, vložte do sáčku a můžete dát do lednice. Nikdy nepoužívejte noviny nebo časopisy. Kopr se dostane do kontaktu s tiskařskými barvami, bude z nich čerpat škodlivé mikroelementy a v budoucnu může poškodit zdraví vaší rodiny.

Doporučení pro dlouhodobé skladování kopru
Během chladných období potřebujeme vitamíny více než kdy jindy a kopr má řadu užitečných prvků. Chcete-li je ušetřit co nejvíce, můžete provést následující:

Před uskladněním kopru na zimu. Důkladně ho roztřiďte, ale nemyjte. Vezměte plastové sáčky a naplňte je podle potřeby. Důležitý bod: pokuste se vytvořit vakuum uvolněním veškerého vzduchu. Pokud tak neučiníte, vlhký vzduch se změní na led a zkrátí se doba skladování. Vložte svázaný sáček do mrazáku.
Existuje další recept na skladování kopru v mrazáku. Před zmrazením byste ji měli omýt, odstranit kořeny a zažloutlé větvičky. Poté složte do malých svazků (to je vhodnější použít v zimě), pevně zabalte do potravinářské fólie a vložte do mrazáku. Zelení si zachovají své živiny a chutný vzhled po dobu nejméně šesti měsíců.
Abyste pochopili, jak skladovat sušený kopr po dlouhou dobu, musíte jej správně připravit. Omyjte, nakrájejte, rozprostřete na čistý papír nebo ručník a nechte uschnout ve stínu. Poté vložte do plastové nebo skleněné nádoby.
Při správném skladování může být kopr skladován šest až osm měsíců. Pak ztrácí chuť a pikantní vlastnosti.

Z nádob se doporučuje použít:
– Skleněná nádoba.
– Plastová nádoba.
– Plastové sáčky.

Poslouží také papírové ručníky, fólie a potravinářská fólie.

číst