Jak uchovávat alkohol. Základní pravidla skladování.
Téměř u všech hlavních druhů alkoholu se při výběru místa skladování doporučuje vyhnout se působení světla, vibracím, silným pachům a náhlým změnám teploty.
Alkohol se nedoporučuje skladovat v mrazáku – při zmrazování a rozmrazování se mohou objevit vločky nebo usazeniny a chuť se může zhoršit.
Jak uchovávat silné alkoholické nápoje
| Silný alkohol | Doba skladování | Místo skladování | Teplotní podmínky | Optimální teplota | Doporučení pro umístění a uzavření | Po otevření |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Whisky | neomezený podléhají základním pravidlům | negativní vliv světla, vibrací, silných pachů a mrazáků | vyhnout se teplotním výkyvům | možno od 5 do 15 stupňů pokojové teploty | poloha láhve je vertikální; těsnící vosk nebo smršťovací fólie | 2-3 měsíců |
| Cognac | 2-3 měsíců | |||||
| Rom | 3-12 měsíců |
Při zrání silného alkoholu je třeba chápat, že po stáčení nápoje z dřevěných sudů již nezraje, na rozdíl od vín, která při správném skladování i v lahvích nadále získávají nové kvality.
Láhev by měla být skladována ve svislé poloze, aby se alkohol nedostal do kontaktu s korkem. Ale přesto korek nemá nekonečnou životnost a může vyschnout, pokud vůbec nepřijde do kontaktu s nápojem. Proto občas může být láhev na krátkou dobu držena dnem vzhůru.
Pro dlouhodobé skladování je lepší použít tmavé chladné místo bez teplotních změn. Ideální variantou je sklep nebo sklep. Při dodržení těchto jednoduchých pravidel lze silný alkohol skladovat neomezeně dlouho.
Po otevření lze láhev silného alkoholu skladovat asi 3-6 měsíců, než se projeví zhoršení kvality nápoje. Nápoj se lépe uchová, pokud obsah přelijete do menší nádoby. V tomto případě bude objem vzduchu v láhvi menší, což pomůže zpomalit oxidační proces.
Jak uchovávat slabé alkoholické nápoje
| Nízký alkohol | Doba skladování | Místo skladování | Teplotní podmínky | Optimální teplota | Doporučení pro umístění a uzavření | Po otevření |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Šampaňské | 1-20 let – podle druhu a odrůdy | negativní vliv světla, vibrací, silných pachů a mrazáků | vyhnout se teplotním výkyvům | neškodný režim od +5°С do +15°С optimální | poloha láhve je vodorovná; stačí tovární těsnění | 1 2-dny |
| víno | 2-10 let – dle druhu a odrůdy vína, některá červená vína až 50-60 let | 10 až 15 stupňů pro krátkodobé skladování možná pokojová teplota | 1 3-dny |
Víno a šampaňské lze skladovat v lednici ve speciálním horizontálním výklenku, ale ne na dlouhou dobu.
Pro dlouhodobé skladování je lepší použít speciální vinotéku nebo sklep. Je nutné udržovat optimální teplotu a vlhkost v oblasti 60-70%.
Při nákupu byste měli věnovat pozornost přítomnosti sedimentu nebo vloček, trvanlivosti a podmínkám skladování před prodejem.
Otevřené úložiště lahví
Pokud jste vlastníkem vzácného alkoholu, který je hodný dlouhodobého uchování ve sbírce, pak jej můžete darovat sběratelům za výhodnou cenu.
Rozhodli jste se rozloučit se svou sbírkou alkoholu?
— zavolejte nebo napište nám způsobem, který vám vyhovuje:
Alkoholické nápoje v hermeticky uzavřených lahvích se skladují velmi dlouho. Ale i otevřený alkohol lze používat ještě několik dní. Jak dlouho trvá, než víno a alkoholické nápoje ztratí svou chuť a aroma, informuje agentura Prime.
Šumivá vína lze skladovat jeden až tři dny, pokud je korek hermeticky uzavřen na chladném místě. Suché bílé nebo červené víno je nejlepší skladovat maximálně dva dny, cituje zdroj vinařskou expertku Natalii Ležepekovovou.
Polosuchá a polosladká vína by se neměla skladovat déle než pět dní a alkoholizovaná sladká vína by se neměla skladovat déle než 18 dní.
Také stojí za to věnovat pozornost skladovací teplotě. Nejlepším místem pro to je vinotéka nebo nejteplejší místo v chladničce, obvykle dveře.
Silný alkohol při pokojové teplotě a v lahvi s uzavřenou korkovou zátkou lze skladovat až šest měsíců.
Na základě materiálů z DON24.RU
Přečtěte si také
Ředitel pobočky Ruské státní ekonomické univerzity (RINH) v Millerově, kandidát
Specialisté Rospotrebnadzoru v Rostovské oblasti provedli
Stáž v Rostovské oblasti v rámci prezidentského programu
Na zasedání rady pro územní plánování, kterému předsedal
ostatní města →
10denní předpověď počasí →
| Pondělí | Út. | Oddat | Čt. | Pá. | So. | Slunce |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 |
Přihlaste se k odběru státních publik v Rostovské oblasti! Naskenováním QR kódu nebo kliknutím na něj přejdete na seznam účtů hejtmana kraje, státních úřadů a samospráv na sociálních sítích a messengerech
Název (název) média: Náš kraj
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “Redakce novin “Nash Krai” Millerovského okresu”
Adresa redakce webu: 346130, Rostovský kraj, Millerovo okres, Millerovo, ul. 20 let Rudé armády, d.41
Ch. redaktor – Shevchenko Tatyana Aleksandrovna
Pro děti starší 16 let
Kontaktní údaje pro Roskomnadzor a vládní agentury:
Registrační číslo El No. FS77-78653 ze dne 10. července 2020, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Telefon a e-mail redakce: [email protected] 8(86385)3-03-87
Materiály a ilustrace z webu nash-krai.ru můžete použít pouze s hypertextovým odkazem na původní zdroj
Zásady ochrany soukromí a informací
„Informační zdroj využívá doporučovací technologie (informační technologie pro poskytování informací založených na shromažďování, systematizaci a analýze informací souvisejících s preferencemi uživatelů internetu nacházejících se na území Ruské federace).
