Jak správně sbírat a sušit eleuterokok?

Dnes už mnoho lidí slyšelo o Eleutherococcus, léčivé rostlině, která se aktivně používá pro léčebné účely. V podstatě všechny léky s touto složkou mají tonizující účinek a pomáhají se zotavit z dlouhodobých nemocí, zlepšit imunitu nebo jednoduše zlepšit celkovou pohodu po depresi.

Dnes tuto rostlinu uznává i lidové léčitelství a hojně ji využívá v různých oblastech. Jde o léčbu nejrůznějších nemocí a dalších zdravotních problémů.

Metody sklizně rostlin

Předpokládá se, že kořen se používá k lékařským účelům. V lidovém léčitelství se však široce uplatňuje celá rostlina. Aby však rostlina skutečně přinesla užitek a ne škodu, je třeba vzít v úvahu vlastnosti sběru a dělat vše správně.

Kdy a jak kopat?

Jak již bylo uvedeno, hlavním přínosem rostliny je kořen, a proto je nutné jej sklízet. Odborníci tvrdí, že je lepší jej sklízet koncem podzimu. Právě v této době totiž kořen obsahuje největší množství prospěšných látek. Rostlina je jimi nasycena a připravuje se na zimní období. V jarních a letních měsících však obsah účinných léčivých látek v eleutherococcus (stejně jako v jiných léčivých rostlinách) prudce klesá – o 30–40 %.

Není vhodné sbírat rostlinu ke sklizni v deštivých dnech nebo po dlouhém období dešťů. V této době kořen absorbuje hodně vlhkosti a snižuje se i procento užitečných látek.

Během léta získává Eleutherococcus „léčivé síly“ prostřednictvím fotosyntézy (příjem sluneční energie prostřednictvím listů) a jejím odčerpáváním z půdy prostřednictvím složitých chemických reakcí. Proto by se zralé oddenky měly hledat na relativně otevřených plochách v poměrně úrodné půdě lesů a scil.

Nejlepší doba pro sběr je říjen, těsně před prvními mrazíky.

Požadovanou rostlinu je třeba hledat daleko od průmyslových podniků, silnic a dálnic v ekologicky čistých zónách a lesních porostech. Toto pravidlo je nesmírně důležité, protože znečištěné prostředí s sebou nese otravu všech živých rostlin a stromů na několik kilometrů kolem sebe.

Lidé, kteří neustále potřebují přípravky z eleutherococcus, si ho často vysazují na svých zahradních pozemcích nebo chatkách. To je velmi pohodlné. Rostlina rozhodně nepodléhá žádným chemickým útokům z průmyslu ani hnojiv. A je vždy po ruce – dlouhé hledání rostliny ve volné přírodě už není nutné.

Před výsadbou brzy na jaře si vyberte vhodnou rostlinu – zdravou s dobře vyvinutým jednoletým kořenem. Nasbírejte si v lese trochu zeminy. A na dači najděte přibližně stejné místo, kde rostl eleuterokok. Přidejte lesní zeminu a zasaďte kořen. Do podzimu vytvoří několik dceřiných kořenů. A následující podzim, přesně o rok později, budete moci sklidit první úrodu.

Vlastnosti sběru oddenků

Nejdůležitější vlastností je, aby nebyl pro rostlinu škůdcem. Použijte následující pokyny:

1. Po použití kořene bude nějakou dobu trvat, než se oblast, kde roste, obnoví. A to je nejméně 6-7 let. Při samotném vykopávání kořene by se v zemi mělo ponechat malé množství výhonků – asi pětina celého kořene. Navíc na ploše asi sto metrů čtverečních by se měly ponechat 3-4 zdravé, dobře vyvinuté rostliny – vůbec se jich nedotýkat. V následujícím roce se stanou rodiči mnoha mladých exemplářů.
2. Poté zbytky ošetřete malým množstvím tekuté hlíny a zakryjte zeminou. Tímto způsobem se jich hmyz, hlodavci a plísně nedotknou. Pokud nebudete tyto pokyny dodržovat, může se půda v pěstební oblasti vyčerpat. Nebo rostlina odtud úplně zmizí – eleuterokok jednoduše zemře.

Rostlina má ještě jednu vlastnost – trny, které mohou poškodit lidské ruce. Proto se na sklizeň pečlivě připravte – budete si muset ruce pečlivě chránit. Jinak se do kůže zapíchne mnoho hákovitě tvarovaných trnů. Mohou zůstat v měkkých tkáních rukou a způsobit bodové zarudnutí a vážný zánět.

Dále se musíte vyzbrojit malou lopatkou nebo krumpáčem. Kořeny eleutherococcus nejsou hluboko v půdě, takže by s jejich vykopáním neměl být problém. Kořeny se snadno vytahují z kypré listnaté půdy. Často se kořeny dokonce obnaží i během růstu stonku. Pak se velká část kořenového systému nachází přímo nad zemí – to práci se sběrem značně usnadňuje. Zbývá už jen odříznout vršek a spodní část nechat neporušenou pro další klíčení.

Příprava kořene

Po vykopání ze země zůstane rostlině trochu zeminy. Je třeba ji co nejvíce vyčistit, můžete použít kartáč. A v případě potřeby oddenek omýt. Jeho povrch by měl být hladký a mírně lesklý. Je přijatelné, aby mladý roční kořen měl mírně znatelné podélné pruhy-rýhy – ne hluboké, ale doslova 0,5 mm silné. Na kořeni se mohou vyskytovat i drobné vyboulení bledé nebo nažloutlé barvy.

Další lze pozorovat u staré rostliny. Její kořeny mohou být popraskané. Pokud je kořen eleuterokoku pokrytý „třískami“, nerovnostmi nebo zářezy, pečlivě zkontrolujte, zda nejsou žádné stopy hniloby, hmyzu (včetně larev) nebo počínající kořenové choroby. To vše může vést k předčasnému znehodnocení produktu. A samozřejmě takový kořen nepřinese žádný užitek – je prostě zakázáno ho používat!

Poté by se celý kořen měl rozdělit na malé kousky (kořínky) ne delší než 7-8 cm. Takto uschnou rychleji a rovnoměrněji. Navíc existuje možnost, že příliš silné a dlouhé kořeny špatně uschnou a začnou hnít. Proto se kořeny suší odděleně, ne v celém svazku.

Pokud narazíte na velké kořeny a je problematické je ručně oddělit, nakrájejte je. Například na ne příliš tenké plátky. V tomto stavu je kořen ideální k sušení v elektrické sušičce.

Sušení eleuterokoku

Mnoho lidí používá k sušení speciální sušičky – i s elektrickými topnými tělesy nebo se speciálními vestavěnými ventilátory. V tomto případě byste měli nastavit teplotu na 80˚C a ne více. Jinak se kousky jednoduše osmaží.

Ještě jedna věc – je důležité sušit eleuterokok v sušičkách v několika fázích. To znamená zahřívání léčivých fragmentů po dobu jedné a půl hodiny, poté přestávka. Během této doby se doporučuje střídat pořadí misek s kořeny, aby se rovnoměrně zahřívaly. Po chvíli sušičku znovu zapněte – na 1–1,5 hodiny. Poté další přestávka. Takto pokračujte, dokud nedosáhnete uspokojivého výsledku.

Ale jednoduchá větraná půda bude stačit. Kořeny se zavěsí pod strop – vzduch tam je nejsušší, nejteplejší a není tam vůbec žádná vlhkost. A vlhký vzduch (obvykle blíže k podlaze) naopak brání správnému vyschnutí.

Pokud je rostlina správně sušena, bude rovnoměrně zvrásněná. Neztratí však svou hlavní hmotu. Během sušení se ztratí pouze 15 % vlhkosti. Pokud fragmenty rostlin ztratily více než 15 % hmotnosti, pak byla porušena technologie sušení. Například byla nastavena nesprávná teplota – vyšší, než by měla být.

Barva je o něco tmavší než u čerstvého exempláře. Chuť je pálivá, ale má docela příjemnou vůni.

Správné ukládání

Po usušení je nezbytné správné skladování oddenků. Doma je nejlepší vybrat látkový sáček z jakékoli čisté bavlny, lnu nebo juty. Ušít takový sáček není těžké. Každý sáček by měl mít nahoře zavazování. Pokud v jedné místnosti skladujete různé bylinky nebo kořeny, je vhodné ušít sáčky různých barev. Nebo na ně udělat poznámky, nápisy či nášivky s názvy produktů.

V žádném případě byste však neměli používat hermeticky uzavřené nádoby pro skladování – plastové, polyethylenové nebo skleněné. Faktem je, že i v řádně vysušeném kořeni zůstává určité procento vlhkosti. A v hermeticky uzavřeném obalu může produkt jednoduše hnít. Hlavní věcí při skladování je zabránit vniknutí vlhkého vzduchu, škůdců a hmyzu do produktu.

Tašky se zavěšují ve výšce lidské postavy nebo pod stropem. Nebo se skladují uzavřené na jakémkoli vhodném místě – v kuchyni, ve spíži nebo na půdě. K uložení tašek můžete také použít mřížové police.

Nejlepší podmínky pro skladování sušených rostlin jsou:

• teplota vzduchu +20˚С;
• větraná místnost;
• doba – až 3 roky.

Doba skladování není uvedena náhodou. Během prvních tří let po usušení si rostlina zachovává všechny své užitečné a léčivé vlastnosti. Poté postupně mizí a rostlina se vyčerpává.