Jak skladovat jablka doma — AgroXXI

Jíst v zimě šťavnaté a křupavé jablko je k nezaplacení, že? Proto většina zahrádkářů sází odrůdy jabloní, jejichž pozdně zrající plody jsou při dlouhodobém skladování vysoce odolné vůči zkažení.

Nejlepší odrůdy jablek pro uchovávání

Seznam vede Antonovka Obyknovennaya, kterou mnoho lidí zdědilo ze sovětských dob. Plody Antonovky, balené v dřevěných bednách s hoblinami, časem získávají charakteristickou „voskovou“ průhlednost a sladkost. Neméně oblíbené jsou Pepin Saffron, Lobo a Welsi. Jablka si snadno zachovají chuť a čerstvost až do března následujícího roku.

Odrůdy Orlovský Zimný a Moskovský Zimný lze skladovat až do začátku dubna.

Severní Sinap, jedna z pozdních zimních odrůd, vydrží do května. Plody dozrávají začátkem října. Odrůda byla vyšlechtěna ve Všeruském výzkumném ústavu ovocnářství I. V. Mičurina ze semen odrůdy Kandil-Kitajka volným opylováním. Je zařazena do centrální Černozemní, Střední a Dolní Volhy a v popínavé formě do východosibiřské oblasti. Jablka jsou žlutozelená s „ruměncem“, chutnají kyselo-sladce s kořeněným nádechem.

Dobré recenze existují i o trvanlivosti odrůd Bolotovsky, Veniaminovsky, Kurnakovsky, Rozhdestvensky, Stroevsky.

Předpokládá se, že jablka s tlustou slupkou jsou vhodná ke skladování, bez ohledu na to, ke které odrůdě patří. Hlavní je, abyste je sklidili na konci sezóny. A během pěstování používejte tekutá listová hnojiva Folirus, která prodlužují trvanlivost plodů!

Jak správně skladovat jablka

Zpravidla budete s ovocem během sklizně zacházet stejně opatrně jako se slepičími vejci. Jablka se snadno „pomáčknou“, což vede k otlakům a činí ovoce náchylným k hnilobě. Přísloví: „Jedno špatné jablko zkazí celou trs“ je pravdivé – i jedno shnilé jablko může nepříznivě ovlivnit sousední ovoce.

Proto jsou ke skladování vhodné pouze nepoškozené kusy. Všechny ostatní by měly být odeslány na stůl nebo zpracovány. Zde je podrobný návod, jak správně skladovat jablka.

Potřebný čas: 30 minut nebo méně

• jablka
• krabice nebo košíky
• noviny. Jediné, na co si dát pozor, pokud používáte tuto metodu, je ujistit se, že nepoužíváte papír s barevnými inkousty. Některé barevné inkousty stále obsahují toxické kovy a mohou být toxické.

Technologie skladování

1. Ovoce roztřiďte. Zkontrolujte je, zda nemají otlaky, řezné rány a jiné poškození slupky, a také zda nemají měkká místa.

2. Roztřiďte si jablka podle velikosti: malá, střední a velká. Protože se velká jablka špatně skladují, dejte je stranou k snědení jako první. Je také dobré roztřídit si jablka podle odrůdy. Různé odrůdy dozrávají různě rychle, takže pokud skladujete každou odrůdu odděleně, můžete sníst nejprve dříve zrající a pomaleji zrající si nechat stranou na později.

3. Vytříděná jablka dejte do krabic nebo košíků. Pro maximální trvanlivost zabalte každé jablko před vložením do košíku do novinového papíru. Pokud se jedno jablko zkazí, papír ochrání ostatní jablka před kontaktem s ním.

4. Skladujte jablka v chladném sklepě, garáži, kůlně, ovocném sklepě nebo lednici. Ideální skladovací teplota je 0-1°C s 90procentní vlhkostí. Jablka pravděpodobně zmrznou, pokud teploty klesnou pod tyto parametry; a rychle dozraje, pokud teplota stoupne.

5. Pravidelně kontrolujte, zda nevykazují známky znehodnocení, a odstraňte všechna shnilá jablka dříve, než mohou kontaminovat várku. Neskladujte ovoce v blízkosti cibule nebo brambor. Snadno absorbují chutě jiných potravin a předčasně dozrají.

Zavařování jablek je skvělý, i když dražší způsob jejich skladování. Můžete z nich vyrobit džem, marmeládu, zavařeniny, kompotovat, namáčet jablka nebo je zpracovat na šťávu či jablečný ocet. Pokud jste na zavařování příliš líní, můžete jablka zmrazit a v zimě z nich udělat dezert: stačí je hodit na rozpálenou pánev, přidat trochu cukru, skořici, muškátový oříšek a hřebíček. A za chvilku máte smažená jablka.

Nakonec si můžete ovoce usušit a použít k ozdobení vánočního stromečku. Pak se nemusíte starat o nákup drahých vánočních doplňků!

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Kočka. č. PH-045 Pepino mosaic virus (PerMV) je členem čeledi Potexvirus. Poprvé byl popsán v roce 1980 (Jones a kol., 1980) při izolaci z rostlin pepino. (Solanum muricatum)Od svého prvního zjištění se rozšířil po celém světě, v Evropě byl poprvé zjištěn v roce 1999 a nyní je rozšířen ve většině zemí EPPO. PepMV je zařazen na seznam karanténních druhů s omezeným rozšířením – A2 EPPO. Virus mozaiky pepino má poměrně úzký okruh hostitelských rostlin a postihuje především lilky. Hlavními hostitelskými rostlinami jsou rajčata a pepino, kromě toho virus postihuje lilek, brambory, papriky a tabák. Stupeň infekce rostlin se liší od mírné až po těžkou, v závislosti na kmeni viru a vnějších podmínkách: v podzimních a zimních měsících, kdy je úroveň osvětlení a teploty poněkud nižší, jsou příznaky infekce nejvýraznější. V současné době byly identifikovány 4 kmeny viru pepino, jejichž infekce je doprovázena silnou diferenciací příznaků onemocnění na rostlinách a plodech. Hlavními příznaky jsou mramorování, nerovnoměrné zbarvení, změna barvy, někdy praskání plodů a jejich deformace. Listy se vyznačují mozaikovým zbarvením, chlorózou, deformací, puchýřovitostí. PepMV Je vysoce virulentní a přenáší se hlavně mechanicky kontaminovanými nástroji, obuví, oděvem, rukama a kontaktem mezi rostlinami. Plody, listy a kořeny mohou obsahovat významné koncentrace viru. Pokud jsou tyto poškozeny nebo odumřou, virové částice se mohou dostat do půdy nebo odpadních vod, což také přispívá k dalšímu šíření infekce. Virus může přetrvávat na vnější slupce semen získaných z infikovaných rostlin. Virus přenášejí mšice. (Myzus persicae) a molice (Trialeurodes vaporariorum)a také, jak ukázaly experimenty ve skleníku, některé druhy čmeláků opylovačů mohou působit jako přenašeči (Bombus terrestris, B. canariensis a B. impatiens).

„FITOSCREEN“ – technologie pro rychlou molekulárně genetickou diagnostiku rostlinných chorob s využitím real-time PCR

• Specifičnost Falešně negativní výsledky při analýze rostlinných vzorků obsahujících RNA PepMV, chyběly. Falešně pozitivní výsledky při analýze vzorků rostlinné DNA a virové RNA, které neobsahují specifické fragmenty PepMV, chyběly.

Sada činidel byla testována na následujících zařízeních: ANK-32 (32M, 48) (Institut analytické analýzy Ruské akademie věd, Petrohrad, Rusko), CFX-96 (BioRad, USA), Rotor Gene (Qiagen), DT (DNA technologie, Rusko).

Příklady analýzy pro detekci RNA viru pepino mosaic pomocí soupravy činidel na zařízeních pro real-time PCR:

ANK-32 CFX96 DTprime Rotor-Gene Q

• OLIGONUKLEOTIDY a sondy pro PCR v reálném čase
• Reagenční soupravy pro měření koncentrací DNA, RNA a proteinů
• PCR směsi pro výzkumné laboratoře
• Reagenční soupravy pro izolaci DNA a RNA
• Pro diagnostiku TUBERKULÓZY
• Pro diagnostiku COVID-19 a dalších infekčních onemocnění
• Pro analýzu DNA v FORENSICS
• Pro analýzu GMO
• Identifikovat RAW SLOŽENÍ masných a rybích výrobků
• K identifikaci FYTOPATOGENŮ
• Pro VETERINÁŘE
• Pro analýzu SNP
• Pro diagnostiku jiných lidských INFEKČNÍCH ONEMOCNĚNÍ
• Reagencie pro GENETICKÉ ANALYZÁTORY
• Reagencie pro masivně paralelní sekvenování DNA
• Další činidla pro molekulární biologii
• ZAŘÍZENÍ pro PCR a genetickou analýzu
• LABORATORNÍ PLAST
• Pro genetickou analýzu LIDSKÉ DNA