Jak skladovat dýni v bytě: existuje několik velmi jednoduchých způsobů – zprávy z Novosibirské oblasti

Dýně je produkt jedinečný svými nutričními a léčivými vlastnostmi. Roste dobře v různých klimatických zónách, včetně středního Ruska. Za příznivých povětrnostních podmínek dýně rostou a vždy vyvstává otázka, kde a jak je skladovat. Jak uchovat dýni na zimu doma? V tomto článku se podíváme na základní pravidla a podmínky pro skladování dýní v bytě.

Každý ví, že dýně lze skladovat ve sklepě nebo ve sklepě. Jak ale dýni doma skladovat? Co když nemáte žádné technické místnosti? Klíčem k úspěšnému skladování dýně v zimě je včasná a technologicky správná sklizeň. V závislosti na tom, jaké bylo léto, se načasování sklizně může výrazně lišit. Hlavním ukazatelem, že dýně je třeba sklízet, je sušená stopka: jakmile úplně změní barvu ze zelené na šedavou, můžete proces zahájit.

A vyplatí se dodržet několik zásadních pravidel: Stopku je nutné zachovat neporušenou a zabránit jejímu odtržení od plodu. K tomu byste měli dýni opatrně nadzvednout, aby se uvolnilo napětí vršků, a ovoce odříznout stopkou dlouhou alespoň čtyři centimetry. Je velmi důležité, aby dýně uložené pro skladování byly suché. V tomto případě jsou pojištěni proti hnilobě a plísním, které při rychlém šíření mohou během krátké doby, doslova za tři až čtyři týdny, zničit celou vypěstovanou úrodu.

Pokud se předem postaráte o čistotu a sucho své vzácné úrody, pak lze dýně perfektně skladovat až do nástupu kalendářního jara.

Pokud je počasí v období sklizně ze záhonů deštivé a dýně jsou již zralé, pak další nezbytnou podmínkou pro úspěšné uchování pěstovaných produktů bude povinné sušení plodů v uzavřené, větrané místnosti po dobu min. deset dní. Je také vhodné, pokud to objem sklizně umožňuje, každou dýni otřít suchým, čistým hadříkem a zkontrolovat, zda není poškozená, hniloba a plíseň. Všechny podezřelé produkty musí být odděleny od zdravých a identifikovány pro rychlou spotřebu nebo zpracování.

Optimální podmínky pro skladování dýně Jak skladovat dýni v bytě? Pro úspěšné uložení sklizně dýně je třeba přísně dodržovat tři povinné podmínky: udržování stabilní teploty; vyloučení možnosti přímého slunečního záření; vyhnout se vzájemnému kontaktu ovoce. Za kritickou dolní hranici lze považovat teplotu plus dva stupně a nižší, horní přípustná teplotní hranice by neměla být vyšší než dvacet až dvacet dva stupňů. Teplotní rozsah příznivý pro skladování dýně je poměrně široký. Překročení obou hodnot vede k rychlému zkažení ovoce.

Nejen kolísání teplot, ale i změny vlhkosti vzduchu mají extrémně negativní dopad na nezávadnost plodů. Jaké jsou obecně optimální podmínky pro skladování dýně v zimě doma? V městském bytě je na výběr ze dvou nejúspěšnějších způsobů uskladnění ovoce v celku.

První možnost zahrnuje skladování dýní doma v zimě na zaskleném balkonu nebo lodžii za následujících podmínek: teplota v místnosti neklesne pod plus dva stupně; dýně by měly být pokryty neprůhledným, prodyšným materiálem, který zabraňuje pronikání slunečního světla; pokud jsou dýně skladovány bez dalších nádob (krabice, koše, krabice atd.), je nutné zajistit jejich izolaci od cementové podlahy, linolea, plastu; Pod dýně je vhodné umístit překližku, desky, silnou látku nebo v extrémních případech noviny; Když nastanou silné mrazy, měly by být dýně izolovány pokrytím horní části dalším teplým materiálem (deka, izolace atd.).

Ne každý má připravenou lodžii nebo balkon, ale stejně spolehlivým způsobem, jak uchovat dýně po dlouhou dobu, je skladovat je přímo v bytě na místech s nejnižší teplotou vzduchu, tedy na podlaze, aby byly plody izolované. od sebe a mimo sluneční světlo. Obě možnosti uskladnění dýně na zimu doma mají své výhody a nevýhody a také rizika spojená s poškozením úrody. Při skladování na lodžii nebo balkoně je důležité dbát na to, aby nedocházelo k hnilobě a plísním a k jejich šíření vlivem vysoké vzdušné vlhkosti.

V pokojových podmínkách je naopak nutné zabránit vysychání plodů, častěji větrat a pokud je vzduch hodně suchý, je vhodné použít zvlhčovače.
Dýně jsou často tak velké, že je nelze sníst všechny najednou. V tomto případě je důležité dodržovat některá pravidla, která vám umožní skladovat dýně v chladničce, aniž byste ztratili kvalitu produktu a jeho výhody.

Pravidla jsou jednoduchá: Omyjte dýni a nakrájejte ji, jak potřebujete na vaření. Z celé (!) dýně odstraňte semínka s dužinou z peri-semen. Část produktu, kterou neplánujete okamžitě použít, není třeba loupat, dýně si tak lépe zachová šťavnatost. Neoloupanou část dýně zabalte do potravinářské fólie nebo fólie, nebo ji vložte do vzduchotěsné nádoby a dejte do lednice na jakoukoli polici. V této podobě lze řezanou dýni skladovat až deset dní.

Někdy je potřeba nakrájet dýni na několik jídel najednou, ale budou se připravovat jedno po druhém (například na džus, salát, pyré, na dušení nebo pečení).
Jak doma skladovat řezanou dýni? V tomto případě by měla být celá dýně omyta, oloupána, semena, nakrájena na kousky, uzavřena a umístěna do chladničky na horní polici. Takto si zachová své původní vlastnosti po dobu dvou až tří dnů a lze jej s úspěchem použít do jakéhokoli pokrmu kromě šťávy.

Jak správně skladovat dýni doma je víceméně jasné, ale co dělat, když vám výše uvedené způsoby nevyhovují? Je čas připomenout si mrznutí. Chcete-li zmrazit dýni na zimu, musíte: Umyjte dýni. Oloupat. Odstraňte semena s perisomální dužinou. Nakrájejte ji způsobem, který vám vyhovuje, nebo nastrouhejte. Pevně ​​zabalte do plastového sáčku, potravinářské fólie nebo nádoby. Dejte do mrazáku. Tato dýně si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti a lze ji použít stejně jako čerstvou, s výjimkou výroby šťávy.

Kromě mrazení se dá dýně také sušit a sušit. Semena extrahovaná z dýně by se neměla vyhazovat, protože obsahují mnoho vitamínů. Umístěte je do plastové nádoby a položte na radiátor, aby přirozeně vyschly. Po několika dnech jsou dýňová semínka připravena k jídlu. V případě potřeby je můžete smažit, ale nezapomeňte, že tím ztratíte některé prospěšné vlastnosti.

Dýně je jedním z nejužitečnějších produktů našeho zahradnictví. Je nenáročný jak při pěstování, tak při domácím skladování. Dodržování jednoduchých pravidel vám umožní vychutnat si jeho chuť až do jara.

Dýně je produkt jedinečný svými nutričními a léčivými vlastnostmi. Roste dobře v různých klimatických zónách, včetně středního Ruska. Za příznivých povětrnostních podmínek dýně rostou a vždy vyvstává otázka, kde a jak je skladovat. Jak uchovat dýni na zimu doma? V tomto článku se podíváme na základní pravidla a podmínky pro skladování dýní v bytě.

Každý ví, že dýně lze skladovat ve sklepě nebo ve sklepě. Jak ale dýni doma skladovat? Co když nemáte žádné technické místnosti? Klíčem k úspěšnému skladování dýně v zimě je včasná a technologicky správná sklizeň. V závislosti na tom, jaké bylo léto, se načasování sklizně může výrazně lišit. Hlavním ukazatelem, že dýně je třeba sklízet, je sušená stopka: jakmile úplně změní barvu ze zelené na šedavou, můžete proces zahájit.

A vyplatí se dodržet několik zásadních pravidel: Stopku je nutné zachovat neporušenou a zabránit jejímu odtržení od plodu. K tomu byste měli dýni opatrně nadzvednout, aby se uvolnilo napětí vršků, a ovoce odříznout stopkou dlouhou alespoň čtyři centimetry. Je velmi důležité, aby dýně uložené pro skladování byly suché. V tomto případě jsou pojištěni proti hnilobě a plísním, které při rychlém šíření mohou během krátké doby, doslova za tři až čtyři týdny, zničit celou vypěstovanou úrodu.

Pokud se předem postaráte o čistotu a sucho své vzácné úrody, pak lze dýně perfektně skladovat až do nástupu kalendářního jara.

Pokud je počasí v období sklizně ze záhonů deštivé a dýně jsou již zralé, pak další nezbytnou podmínkou pro úspěšné uchování pěstovaných produktů bude povinné sušení plodů v uzavřené, větrané místnosti po dobu min. deset dní. Je také vhodné, pokud to objem sklizně umožňuje, každou dýni otřít suchým, čistým hadříkem a zkontrolovat, zda není poškozená, hniloba a plíseň. Všechny podezřelé produkty musí být odděleny od zdravých a identifikovány pro rychlou spotřebu nebo zpracování.

Optimální podmínky pro skladování dýně Jak skladovat dýni v bytě? Pro úspěšné uložení sklizně dýně je třeba přísně dodržovat tři povinné podmínky: udržování stabilní teploty; vyloučení možnosti přímého slunečního záření; vyhnout se vzájemnému kontaktu ovoce. Za kritickou dolní hranici lze považovat teplotu plus dva stupně a nižší, horní přípustná teplotní hranice by neměla být vyšší než dvacet až dvacet dva stupňů. Teplotní rozsah příznivý pro skladování dýně je poměrně široký. Překročení obou hodnot vede k rychlému zkažení ovoce.

Nejen kolísání teplot, ale i změny vlhkosti vzduchu mají extrémně negativní dopad na nezávadnost plodů. Jaké jsou obecně optimální podmínky pro skladování dýně v zimě doma? V městském bytě je na výběr ze dvou nejúspěšnějších způsobů uskladnění ovoce v celku.

První možnost zahrnuje skladování dýní doma v zimě na zaskleném balkonu nebo lodžii za následujících podmínek: teplota v místnosti neklesne pod plus dva stupně; dýně by měly být pokryty neprůhledným, prodyšným materiálem, který zabraňuje pronikání slunečního světla; pokud jsou dýně skladovány bez dalších nádob (krabice, koše, krabice atd.), je nutné zajistit jejich izolaci od cementové podlahy, linolea, plastu; Pod dýně je vhodné umístit překližku, desky, silnou látku nebo v extrémních případech noviny; Když nastanou silné mrazy, měly by být dýně izolovány pokrytím horní části dalším teplým materiálem (deka, izolace atd.).

Ne každý má připravenou lodžii nebo balkon, ale stejně spolehlivým způsobem, jak uchovat dýně po dlouhou dobu, je skladovat je přímo v bytě na místech s nejnižší teplotou vzduchu, tedy na podlaze, aby byly plody izolované. od sebe a mimo sluneční světlo. Obě možnosti uskladnění dýně na zimu doma mají své výhody a nevýhody a také rizika spojená s poškozením úrody. Při skladování na lodžii nebo balkoně je důležité dbát na to, aby nedocházelo k hnilobě a plísním a k jejich šíření vlivem vysoké vzdušné vlhkosti.

V pokojových podmínkách je naopak nutné zabránit vysychání plodů, častěji větrat a pokud je vzduch hodně suchý, je vhodné použít zvlhčovače.
Dýně jsou často tak velké, že je nelze sníst všechny najednou. V tomto případě je důležité dodržovat některá pravidla, která vám umožní skladovat dýně v chladničce, aniž byste ztratili kvalitu produktu a jeho výhody.

Pravidla jsou jednoduchá: Omyjte dýni a nakrájejte ji, jak potřebujete na vaření. Z celé (!) dýně odstraňte semínka s dužinou z peri-semen. Část produktu, kterou neplánujete okamžitě použít, není třeba loupat, dýně si tak lépe zachová šťavnatost. Neoloupanou část dýně zabalte do potravinářské fólie nebo fólie, nebo ji vložte do vzduchotěsné nádoby a dejte do lednice na jakoukoli polici. V této podobě lze řezanou dýni skladovat až deset dní.

Někdy je potřeba nakrájet dýni na několik jídel najednou, ale budou se připravovat jedno po druhém (například na džus, salát, pyré, na dušení nebo pečení).
Jak doma skladovat řezanou dýni? V tomto případě by měla být celá dýně omyta, oloupána, semena, nakrájena na kousky, uzavřena a umístěna do chladničky na horní polici. Takto si zachová své původní vlastnosti po dobu dvou až tří dnů a lze jej s úspěchem použít do jakéhokoli pokrmu kromě šťávy.

Jak správně skladovat dýni doma je víceméně jasné, ale co dělat, když vám výše uvedené způsoby nevyhovují? Je čas připomenout si mrznutí. Chcete-li zmrazit dýni na zimu, musíte: Umyjte dýni. Oloupat. Odstraňte semena s perisomální dužinou. Nakrájejte ji způsobem, který vám vyhovuje, nebo nastrouhejte. Pevně ​​zabalte do plastového sáčku, potravinářské fólie nebo nádoby. Dejte do mrazáku. Tato dýně si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti a lze ji použít stejně jako čerstvou, s výjimkou výroby šťávy.

Kromě mrazení se dá dýně také sušit a sušit. Semena extrahovaná z dýně by se neměla vyhazovat, protože obsahují mnoho vitamínů. Umístěte je do plastové nádoby a položte na radiátor, aby přirozeně vyschly. Po několika dnech jsou dýňová semínka připravena k jídlu. V případě potřeby je můžete smažit, ale nezapomeňte, že tím ztratíte některé prospěšné vlastnosti.

Dýně je jedním z nejužitečnějších produktů našeho zahradnictví. Je nenáročný jak při pěstování, tak při domácím skladování. Dodržování jednoduchých pravidel vám umožní vychutnat si jeho chuť až do jara.