Jak pěstovat velké a sladké maliny – rady od odborníka — AgroXXI

Malina je jednou z nejcennějších plodin na pozemku, protože bobule této rostliny obsahují velké množství prospěšných látek pro lidské tělo a malinový džem je uznáván jako první lék na nachlazení. Pojďme se z první ruky dozvědět, jak sbírat bohatou úrodu malin.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Eduard Koshevets je zahradnický nadšenec z Vladimiru. S čtenáři portálu AGRO XXI se podělil o své zkušenosti s pěstováním malin.

— Povězte nám o pěstování bobulovin na vašem pozemku. Jaké místo v hodnocení dáváte malinám?

— Můj pozemek je jasně naplánovaný, každá plodina má své místo. Beru v úvahu preference rostlin, možnost střídání a estetiku, krásu zahrady na zvláštním místě. Každý v naší rodině miluje bobule, takže v zahradě je samostatná bobulová mýtina, kde v řadách roste zimolez, angrešt, rybíz, borůvka, bessey třešeň, kalina, kustovnice a gumi. Maliník je umístěn samostatně a má své vlastní místo – tato bobule má v naší rodině zvláštní postavení! Všichni rádi „pasou“ v maliníku, jedí bobule z keře: jak členové domácnosti, tak i hosté. A aby byl proces lahůdkování také pohodlný, je maliník uspořádán tak, aby bylo příjemné v něm být.

Když se ke každé plodině chováte pečlivě, systematicky přistupujete k pěstování, berete v úvahu klimatické podmínky a nové zemědělské technologie, pak lze péči o téměř jakoukoli plodinu nazvat „jednoduchou“.

Zahradní pozemek je skvělým tréninkem plánování a metodiky. Všechno je jako ve vtipu o anglickém trávníku: „Abyste dosáhli takového výsledku, musíte trávu sekat každý den. A tak 100 let.“ Co se týče sklizně, v našem regionu je těžké mluvit o stabilním výsledku: není každý rok stejná. Maliny však mají nepopiratelnou výhodu – zářivou chuť čerstvých bobulí a široké využití bobulí a listů v zavařeninách.

— Jaké jsou obtíže při pěstování malin – s čím se setkají začátečníci a jakých chyb se dopouštějí i zkušení zahradníci.

Hlavní chybou začínajících zahradníků je lehkovážný přístup k výběru místa pro maliník a způsobu jeho výsadby. Jak si často myslí moji kolegové začínající zahradníci: „Pokud maliny rostou samy v lese, tak nějak porostou i na zahradě.“ A maliny berou jako druhořadou záležitost. Přitom je výběr místa pro maliník klíčem k úspěchu. Maliny mají rády vyvýšené místo, kde nestagnuje voda, místo by mělo být slunné, ale chráněné před větrem – maliny nemají rády průvan. Při výsadbě malin se často dělají chyby, například místo kopečku, do kterého by se měl zasadit mladý keř, udělají díru. Zapomínají, že maliny v období sucha vyžadují zálivku.

Pokud jde o zkušené majitele soukromých farem, často se setkávám s odmítavým postojem k otázce střídání malin a změny odrůd. Kvůli tomu maliny zmenšují, degenerují a pak můžete slyšet projevy typu „ach, naši dědové mívali maliny, ale teď to není ono“. Samozřejmě, že to není ono!

A další chyba – zahrádkáři zapomínají na zalévání malin. Maliny ale mohou v létě bez zalévání uhynout suchem a v zimě bez zalévání v suchém podzimu bez zalévání zmrznout. Velmi často vidím, že zapomínají zalít sazenice malin, ale ty jsou “zalévány” podle stejného principu jako zahradní stromy!

— Je tato plodina vhodná pro pěstování ve vašem podnebí a je pravda, že lesní maliny jsou vždy sladší?

— Maliny dobře rostou ve středním pásu a během léta nevyžadují příliš mnoho péče. Při metodickém přístupu se hlavní starosti věnují jaru a podzimu. Chuť zahradních malin a lesních malin je věčným tématem k debatě. Řeknu svůj názor. Chuť „divokých“ malin je možná o něco jasnější, bohatší. Jednou z „nevýhod“ lesních malin je, že bobule jsou malé, mají hodně zrn a semínek, marmeláda z takových bobulí obvykle oplývá peckami. Například tohle se mi nelíbí.

Sladkost malin závisí na počtu slunečných dnů během období zrání, na umístění maliníku a na odrůdě. Pokud je váš maliník ve stínu, pak i v horku s největší pravděpodobností získáte bobule kyselejší, než je možné. Maliny jsou vícebarevné, což mají rádi dospělí i děti. Při správné péči jsou bobule rovnoměrné, vybrané, příjemné na pohled, nemluvě o jídle. Mimochodem, pokud jste takovým fanouškem lesních malin, nechte na zahradě pár „divokých“ keřů a užívejte si!

— Jaké odrůdy si vybíráte a proč?

— Odrůdy vybírám podle několika kritérií: chuti, velikosti bobulí, výnosu a doby plodnosti. Osobně je také důležité, aby malin nebyl trnný, ale pokud vítězí chuť, pak se s trny smířím. Středně raná odrůda maliny Gusar patří k mým nejoblíbenějším. Miluji ji, protože je mrazuvzdorná a má dlouhé a bohaté období plodnosti. Odrůda není remontantní. Chutná sladce a vypadá krásně! Odrůda Ispolin je velmi podobná; tato malina také prokázala svou odolnost vůči mrazu a chorobám.

Odrůda malin Žlutý obr se pro můj pozemek ukázala jako nejúspěšnější ze žlutých malin.

Bobule na něm rostou v hroznech, úžasně sladké. Hosty od keře neodtrhnete!

Mezi remontantními odrůdami je nejoblíbenější Giant. Bobule splňují svůj název: velké, šťavnaté, snadno se oddělují od stopky. Výborně mrazí! Keř plodí až do mrazů. Bobule samozřejmě nejsou tak chutné, ale i tak je úžasné jíst maliny na konci léta. No a moje žena má nejraději odrůdu Maroseyka. Říká, že bobule chutnají a vypadají jako lesní plody.

— Jaké práce na malinách se provádějí v dubnu a květnu.

— Nastal duben, což znamená, že v maliníku nás čekají tři hlavní druhy prací. „Revize“ stávajících keřů: v případě potřeby prořezávání zlomených, prořezávání vrcholků keře, kontrola maliníku na běžné choroby. Poté, od 15. do 20. dubna, výsadba nových rostlin, doplnění sbírky malin. A samozřejmě první jarní hnojení.

Keř dvakrát zastřihuji a tvaruji: na jaře a na podzim. Na podzim odstraňuji staré suché kmeny a na jednom keři ponechávám 3–5 mladých výhonků. Na jaře maliník „prohlížím“. Odstraňuji kmeny zlomené sněhem a větrem.

Prořezávám maliny: Odřezávám tenké části kmene.

Zvláštní pozornost stojí za to věnovat formování malinového keře. Někdo rád pěstuje maliny na mříži, jiný pro tuto plodinu vyhrazuje místo podél plotu a já tvořím keř kolem jedné opory. Tato metoda se mi líbila nejvíc. Malinový záhon je rovnoměrný, jako zahrada. Ke každému keři se lze přiblížit ze všech stran, úhledně svázané kmeny otevírají bobule slunci a vzduchu.

Proto se i v chladném a vlhkém létě bobule zachovají v maximální míře.

Sekání trávy kolem takových keřů je pohodlné i samojízdnou sekačkou: svázaný keř se neláme, bobule se nevysypávají na zem. Ani když malé děti sbírají maliny z keře, maliník netrpí. Jako opora se pro mě nejvýhodnější variantou ukázaly třímetrové kovové kolíky, které zatloukám do země. Kolíky kupuji v každém skladu kovového šrotu.

Samozřejmě je třeba pečlivě sledovat „zdraví“ vašeho maliníku. Typickými a nejčastějšími chorobami jsou hniloba, chloróza, padlí, mšice a malinová moucha. Pečlivá kontrola maliníku a včasná opatření zabrání úhynu keřů.

— Jaká hnojiva používáte a provádíte před jejich aplikací rozbor půdy?

— Vždycky dělám rozbor půdy v celé zahradě. To je už zákon. Na základě výsledků testů vybírám hnojiva. Osobně hnojím maliník třikrát za sezónu. Poprvé brzy na jaře, v dubnu. Nejčastěji kravským hnojem. Pak začátkem června. Právě v této době mám ve svém arzenálu dostatek kuřecího hnoje, protože mi dorůstají první „letní“ brojleři. Hnoj ředím ve vodě v poměru 1:10, nejméně litr a půl roztoku na každý keř. Remontantní odrůdy také hnojím během tvorby plodnic. Potřetí hnojím maliník koncem srpna – začátkem září. Loni jsem ho v zimě hnojil síranem draselným: zaléval jsem ho hnojivem zředěným ve vodě v poměru dva litry na keř.

— S jakými rostlinami se maliník dobře hodí?

— Z vlastní zkušenosti řeknu toto: kde je malina, tam je kopřiva! Obě plodiny mají povrchové kořeny a dobře spolu vycházejí. Ale obecně je lepší do maliníku nic nesázet. Maliny se koneckonců neplevelují, poskytují stín dole, pod keřem. Moje žena zasadila sedmikrásky a ty jí v maliníku dělají radost! Z ovocných stromů jsou dobrými sousedy hrušeň a švestka. Mohu s jistotou říct, že se tyto rostliny navzájem neutlačují a sladké plody navíc přitahují hmyz, který maliny opyluje.

— Vaše sklizeň malin – kolik jich sklidíte z jednoho keře, jak je prodáváte a zpracováváte?

— Ve středním pásu hodně záleží na tom, jaké je léto. A výsledek se rok od roku velmi liší. V závislosti na odrůdě maliníku, stáří a zdravotním stavu rostliny sbírám z jednoho keře až 3 kilogramy malin za sezónu. Celkem 70 až 100 kilogramů za léto. Protože můj pozemek je nástrojem pro řešení potravinového programu mé rodiny, celá úroda jde „rodině“. Samozřejmě si sami a s přáteli prostě sníme spoustu bobulí. Z keře. To je zvláštní letní potěšení.

Na zimu toho hodně zpracováváme. Z jedné části vyrobíme sladkosti: džem, želé, pastilky, mražené bobule, džus. Z druhé části vyrobíme víno a likéry. Naše malinová zahrada živí rodinu naší dcery, tchyně, nezapomínáme ani na synovce! Zvlášť se zmíním o maliníkových listech. Fermentujeme je spolu s listy ohnivé řasy. Malinová chuť čaje je mimořádná! Malinové listy také jednoduše sušíme a přidáváme je do našeho typického „zahradního čaje“.

— Supermarkety často prodávají dovážený džem pochybné chuti, barvy a kvality. Kolik skutečně stojí sklenice džemu a má smysl pěstovat maliny v průmyslovém měřítku ve Vladimirské oblasti?

— Maliny, stejně jako každá bobule v našem regionu, jsou drahou pochoutkou. Spočítejte si to sami. Z mé zkušenosti je lepší koupit malinový keř s uzavřeným kořenovým systémem – dobře zakoření. Cena takového keře se v našem regionu pohybuje od 150 rublů. Na plné plodění je třeba čekat 2–3 roky. Během této doby investujete svou práci, čas, peníze do hubení škůdců, hnojiv, vrchního obvazu, treláží a podpěr atd. K tomu se připočte riziko úhynu malinového keře. K tomu se připočte faktor, že malinový keř vyžaduje dostatečné množství dobře osvětleného prostoru. Tedy pozemku, za který budete platit daně. Ukazuje se tedy, že litrovou sklenici malin není tak snadné sehnat. A není levná. Čerstvé maliny mají velmi omezenou trvanlivost, takže je samozřejmě třeba je velmi rychle zpracovat. To jsou dodatečné náklady: elektřina nebo plyn, cukr nebo jiný konzervant. Nemůžu konkurovat pochybnému džemu ze supermarketu – bude levnější. Zaplatit za něj je ochoten jen ten, kdo chápe skutečnou kvalitu přírodního produktu. Toto je malý segment.

— V sovětských dobách existovaly zájmové kluby – existují kluby milovníků malin, nebo je tato kultura stále založena na nadšencích?

— Bohužel nyní nezůstaly žádné skutečně aktivní komunity. V internetovém prostoru existuje spousta různých „klubů“ i „neklubů“. Bohužel je ale těžké se setkat se skutečně zkušenými a praktikujícími lidmi, kteří by poskytli odborné rady a doporučení. Sbírám informace takto: Sednu do auta, jezdím do místních školek, mluvím s farmáři, ptám se, zapisuji si je. Tito lidé spolu málokdy komunikují a často o existenci toho druhého ani nevědí. Marketing v oblasti osobního pomocného zemědělství je v našem regionu stále velmi špatně rozvinutý.

(Autor textu a fotografie: Eduard Koshevets).

Vážení čtenáři! Náš autor nejen pěstuje maliny a další plodiny, ale také chová křepelky, což je popsáno v tomto článku.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Obecné informace. K získání trvale vysoké roční úrody malin u nás, bohatých na úrodnou černozemě, není tolik potřeba. Hlavními dvěma faktory pro péči o maliny jsou úrodná půda a dostatečné množství vláhy obecně, maliny jsou vlhkomilná rostlina. Bez těchto podmínek se maliny špatně vyvíjejí, produkují nízké výnosy, bobule jsou velmi malé a nakonec divoce nebo úplně zhynou.

Maliny mají kořenový systém sestávající z oddenku (stonku, který se nachází pod zemí), ze kterého se do všech stran rozkládají postranní kořeny. Většina kořenového systému je skryta na úrovni 10 až 50 cm od povrchu země – to závisí na tloušťce úrodné vrstvy. Z hlavního keře se táhne „pavučina“ kořenů, která může pokrýt oblast v okruhu až 2 metrů.

Jak jsme si již řekli, maliny dobře plodí v úrodných půdách s dostatkem vláhy. Pokud tedy uvidíte, že země vysychá, budete muset zajistit neustálé a včasné zavlažování malinové plantáže

Příprava půdy pro výsadbu malin. Oblast důkladně zalijte, zbavte plevele a také se snažte zničit co nejvíce larev chrousta. Poté pokud možno vydatně přihnojujte organickým hnojivem. Mnoho odborníků na péči o maliny doporučuje používat aktivovaný kompost. Pro výsadbu spodního keře maliníku je potřeba vykopat jámu cca 30x30cm, hloubka by měla být také cca 30cm. Jamu je třeba naplnit do hloubky 15 cm organickým hnojivem (hnůj, humus, napůl shnilá sláma, tráva, malé větve atd.) Také pro výsadbu velkého množství malinových keřů můžete vykopat nejen jednotlivé jamky, ale příkop široký a hluboký 30 cm.

Jak správně zasadit maliny. Jak víte, nejlepší roční období pro výsadbu malin je podzim, konkrétně začátek října nebo konec září. Maliny vysazené na podzim mají čas zakořenit dříve, než půda zamrzne, a začnou normálně růst s počátkem tání. Pokud se rozhodnete zasadit maliny na jaře, zkuste to udělat, když půda rozmrzne a bude možné provádět výsadbu. Sazenice malin by měly být umístěny v samostatných keřích (pokud jste zvolili metodu vysazení) nebo v souvislé řadě v řadě (pokud sázíte do příkopu). Šířka mezi řadami by měla být 1,5 m, sazenice by měly být umístěny ve vzdálenosti 0,5-0,7 m od sebe Sazenice maliny by měla být uložena v zemi o 5-7 cm hlouběji oproti tomu, jak rostla ve své původní místo . Není těžké určit podle barvy sazenice je viditelná výrazná linie úrovně půdy.

Během výsadby jsou kořeny sazenic vyrovnány a položeny podle přirozeného růstu, poté pečlivě pokryty zeminou a dobře ušlapány. Ihned poté je třeba maliny vydatně zalévat (alespoň jeden kbelík vody na každý keř). Jakmile se veškerá voda vsákne do připravené půdy (pro udržení vláhy v zemi), je vhodné nasypat na každý malinový keř humus, rašelinu, staré spadané jehličí nebo pravidelné loňské spadané listí. Posledním bodem výsadby bude zkrácení čerstvě vysazených keřů o 25-30 cm.

Pokud se vám na podzim ještě podařilo zasadit maliny, nezapomeňte je vyzvednout a zakrýt spodní část stonku o 10–12 cm. Děje se tak, aby rostliny nevyčnívaly ze země, a díky tomu zůstanou spodní pupeny v bezpečí a zdravé.

Správná péče o maliny. Pro dobrý, produktivní vývoj malin potřebujete dostatečné množství vody a živin. Proto je v malinové zahradě nutné každoročně pečlivě doplňovat půdu různými hnojivy a také v případě potřeby včas zalévat půdu dostatečným množstvím vody.

První jaro je velmi důležité uvolnit půdu v ​​malinové zahradě co nejdříve, protože způsobíte mírné poškození kořenových výhonků rostoucích v zemi. Mezi řadami se kypření provádí do hloubky 10–12 cm a v samotných řadách do 6–8 cm Také během letní sezóny se vyplatí znovu uvolnit a odplevelit půdu, ale do hloubky 5-6 cm. Potřeba ošetření půdy může být určena výskytem tvrdé kůry nebo velkého počtu plevelů.

Na zimu je stanoviště připraveno následovně: řádky jsou vykopány do hloubky 15 cm a samotné řádky jsou až 10 cm je velmi důležité nepoškodit hlavní, tzv. kosterní kořeny; Řádky se doporučuje podrývat vidlemi, aby se snížilo poškození kořenů maliníku.

Pokud je plantáž pokryta vrstvou listí, rašeliny, slaměného hnoje nebo shnilé slámy o tloušťce 6-8 cm (tj. mulčujte půdu). Bude to účinný způsob, jak zvýšit produktivitu a snížit náklady na práci při obdělávání půdy. Při péči o maliny je třeba plevel, který prorostl vrstvou mulče, okamžitě odstranit, než stihne zakořenit. Pokud je to možné, malinové plantáže by měly být v jakékoli oblasti pokryty vrstvou mulče, což je zvláště důležité na suchých místech, protože tato vrstva zadrží další vlhkost.

Výhonky malin rostou dva roky od okamžiku výsadby po první plody. Během prvního roku plně vyrostou a na konci sezóny se v nich objeví poupata plodů. Ve druhém roce tyto výhony úspěšně plodí a na konci sezóny zasychají. Při sklizni by měly být suché výhonky odříznuty na samé základně a spáleny. Nedoporučuje se odkládat tuto práci na podzim nebo jaro. Pokud provádíte čištění v létě, vytvoříte tím příznivé podmínky pro růst mladých výhonků malin „prvního roku“ nebo, jak se také říká, náhradních výhonků. Na začátku jara by měly být výhony prvního ročníku mírně zkráceny o 15-20 cm (na první velké, dobře vyvinuté poupě), díky tomu se lépe vyvinou boční větve, což povede k větším plodům. Zkrácení také dodává výhonům stabilitu a během plodování se nebudou šířit po zemi. Abyste zabránili pádu krajních výhonků, doporučujeme vám natáhnout drát podél řady, v případě potřeby můžete provést dvojité zúžení.

V našich klimatických podmínkách začínají maliny dozrávat zhruba koncem června – začátkem července. Plody na stejném keři nedozrávají ve stejnou dobu; Zralé plody se sbírají při dozrávání. Plody maliny jsou velmi křehké a špatně se skladují, proto je za žádných okolností nenechte přezrát, ale sklízejte je včas.

Po výsadbě na novém místě rostou maliny až 15-20 let, ale produktivní období pro téměř všechny odrůdy malin není delší než 12-13 let. V tomto věku oddenky malinových keřů stárnou, výhonky se zmenšují a výnos klesá. Pokud vidíte výše uvedené příznaky, měl by být tento keř vykořeněn. Na produktivní věk má vliv správná péče o maliny, schopnost odrůdy odolávat zimě a také správný vývoj půdy.

Množení malin. Za příznivých podmínek dochází k rozmnožování malin vegetativně kořenovými výhonky, a pokud je keř poměrně silný, můžete jej jednoduše rozdělit. Jako výsadbový materiál na podzim nebo brzy na jaře musíte vybrat nejsilnější výhonky, tloušťka výhonku by měla být alespoň 1 cm a tyto výhonky by měly mít také hustý houbovitý kořenový systém.

Sazenice malin zakoupíte v příslušné sekci nástěnky Agrotender.