Jak pěstovat řeřichu (s obrázky)

wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Tento článek byl upraven a vylepšen dobrovolnými autory během vytváření tohoto článku.

Počet zobrazení tohoto článku: 10 349.

Řeřicha je považována za jednu z nejstarších listových zelenin, které lidé konzumují. Je blízkým příbuzným hořčice, kapusty a rukoly. Řeřicha poskytuje mnoho živin a zdravotních výhod a lze ji použít do salátů, polévek, sendvičů a dalších pokrmů, které jí dodají osvěžující, pikantní chuť. Přestože je považována za vodní nebo polovodní trvalku, která se často vyskytuje v blízkosti pomalu tekoucích vod, můžete řeřichu pěstovat i v nádobách uvnitř nebo kdekoli venku, pokud jsou ve stínu a s dostatkem vody.

Pěstování řeřichy v nádobách

• Mezi oblíbené odrůdy řeřichy patří řeřicha anglická a řeřicha širokolistá.
• Můžete také začít pěstovat vyzrálou řeřichu zakoupenou v supermarketu nebo na farmářském trhu. Jednoduše namočte základ stonků na několik dní do vody, abyste stimulovali růst kořenů a pokračujte v zasazení do půdy, jako byste sázeli ze semen.

• Můžete také použít několik malých nádob a umístit je do velké odtokové nádoby.
• Plastové nádoby se doporučují před terakotovými nádobami, které na řeřichu příliš rychle vysychají.

• Do odtokové misky můžete také umístit malé oblázky, aby voda mohla volně stékat do nádoby.

• Ideální pH půdní směsi by mělo být 6.5 a 7.5.

Zasej semínka řeřichy. Semena umístěte do substrátu do hloubky 0.64 cm, přičemž mezi jednotlivými semeny dodržujte vzdálenost 7.6-10.2 cm.

• Abyste udrželi půdu vlhkou, zcela zakryjte povrch tenkou, průhlednou plastovou fólií, do které jsou vyraženy malé otvory, které zadržují vodu a umožňují cirkulaci vzduchu. List lze odstranit, když výhonky začnou rašit.
• Povrch půdy dobře postříkejte vodou ve spreji každý druhý den.

• Nádoby můžete uchovávat uvnitř, nebo když je v oblasti, kde bydlíte pravidelně 13˚-24˚C, můžete nádobu během teplejších měsíců umístit venku.

Hnojte svou řeřichu. Do vody v drenážní misce přidejte malé množství ve vodě rozpustného univerzálního zahradního hnojiva v množství doporučeném na obalu.

• Nestříhejte více než třetinu rostliny, aby listy rostliny mohly dále růst.
• Pravidelná sklizeň pomáhá stimulovat nový růst.

Omyjte řeřichu. Řeřichu opláchněte ve studené vodě, osušte a ihned použijte, nebo ji smotejte do trsů a uložte do lednice k použití do několika dnů.

Řeřicha setá neboli potočnice lékařská je zelená plodina, jejíž historie se ztrácí v mlze času. Je jisté, že řeřicha se pěstovala ve starověku ve středomořských zemích. Odtud se plodina rozšířila do Evropy, kde si vysloužila zaslouženou úctu.

Pokud jde o bohatství vitamínů a mikroelementů, řeřicha předčí všechny známé rostliny, což nám umožňuje zařadit ji mezi léčivé rostliny. Kromě léčivých vlastností má zelená hmota rostliny vysoké chuťové vlastnosti: pikantní, lehce ostrou hořčičnou chuť řeřichy oceňují zejména gurmáni a příznivci zdravého stravování. Řeřicha je pravidelným účastníkem „zelených řad“, kde se prodává po celý rok.

Biologické vlastnosti řeřichy

Řeřicha je dlouhodenní rostlina a vstupuje do fáze květu, když denní světlo trvá alespoň 14 hodin. I světelný režim lze při pěstování plodiny na parapetu ignorovat, protože její mimořádně raná zralost zajišťuje sklizeň čerstvých zelených plodin již za 2–3 týdny po vzejití sazenic. Je docela snadné zorganizovat zelený dopravník, pokud semena vyséváte s časovým zpožděním 10–15 dnů.

Plodina je vysoce odolná vůči chladu a dobře snáší zastínění, což mimochodem zpožďuje přechod do fáze rašení.

Jak pěstovat řeřichu na parapetu

Pěstování řeřichy na parapetu je atraktivní především proto, že nevyžaduje mnoho práce. Jako pěstební nádoba je vhodná nádoba o výšce 8-10 cm, do které se nasype jakákoli zakoupená půdní směs určená pro květiny nebo sazenice. V tomto ohledu nejsou rostliny nijak zvlášť kritické. Je však velmi nežádoucí používat zahradní zeminu, protože může přinést vajíčka škůdců – brukvovitých blech. Pro ně jsou mladé výhonky chutným soustem a jsou schopny zničit celou výsadbu během několika hodin.

Je nepřijatelné používat chemikálie k ošetření rostlin, protože účinné látky nemají čas se neutralizovat v krátkém časovém období.

Semena vysévejte do hloubky cca 50 mm souvislým způsobem: přibližná spotřeba je do 20 g/m². Po vzejití je vhodné udržovat nízkou pozitivní teplotu v rozmezí 6–8 °C, která podporuje rozvoj kořenového systému, a po rozvinutí prvního pravého listu se teplota zvyšuje na 15 °C (doporučené maximum). Vyšší teplota je nežádoucí, protože rostliny se natahují, ztenčují a poléhají; kvalita komerčních produktů prudce klesá. V ideálním případě umístěte pěstební nádoby do prostoru mezi okenními rámy, kde je v zimě teplota v určeném optimálním rozmezí.

Použití této technologie umožňuje dosáhnout výnosů okolo 600 – 700 g/m².

Technologie kultivace inertního substrátu

Řeřichu můžete pěstovat i bez půdy, s použitím inertních materiálů, například na organických substrátech rostlinného původu (drobné dřevěné štěpky, plevy, odpad z lněných vláken atd.). Aby se zabránilo plísním, je nutné rostlinné materiály opařit vroucí vodou.

Pěstování plodiny bez půdy vyžaduje pravidelné hnojení. Nespoléhejte se příliš na používání dusíkatých hnojiv, omezte se na přidání roztoku močoviny po objevení se prvního pravého listu: 2,5 g karbamidu na litr vody. Hnojení močovinou lze také provádět postřikem na listy, což je často účinnější než pouhá aplikace pod kořen.

O týden později zalijte roztokem komplexního hnojiva: 10 g síranu amonného a draselné soli a 20 g superfosfátu na 10 litrů vody. Stejné hnojivo se podává po sklizni, aby se zajistila výživa rostoucích rostlin.