Jak pěstovat lískové ořechy v Bělorusku?

Lískové ořechy neboli velké lísky byly pěstovány člověkem od pradávna. Vypráví se, že před 5 stoletími rada španělského města Tarragona rozhodla, že každý občan, který má pozemek, by na něm měl zasadit 50 lískových keřů. U nás se této kultury jako první chopil I.V. Křížením různých druhů lísky a různých odrůd lískových ořechů získal první mrazuvzdorné a produktivní hybridy.

Líska (neboli líska) není líska. Lískové ořechy jsou odrůdou této plodiny.

V Bělorusku zatím lískové ořechy pěstuje málokdo. Ale ti, kteří se jí zabývají, ujišťují, že tato kultura je nenáročná a zakořeňuje téměř v jakékoli oblasti. Nikolai Lapotko z Kievichi začal vyrábět lískové ořechy před více než 20 lety. Poté, co vyměnil byt v hlavním městě za dům v rodné vesnici, začal hospodařit: včely, krávy, rajčata, melouny, dýně, jehličnaté plodiny, hrušky, hrozny. Zajímá ho všechno! A o lískových oříšcích dokáže mluvit celé hodiny. Jeho nejoblíbenější odrůda (a na webu je jich více než 20, evropský i ruský výběr) je „Varšavská červeň“: stabilní, chutná, produktivní. Odrůda „New Virgina“ také produkuje až dva kbelíky ořechů na keř. To však neznamená, že tento ořech je nejlepší: je prostě největší. „Catalansky“ má také velmi velké plody. Mezi „Evropany“ Nikolai Leonidovich také vyzdvihuje „Barcelona“, „Lambert red“, „Lambert white“, „Cosford“, „Early Trebizond“, „Nottingham“. Z ruského výběru si v našich podmínkách dobře vedly „Jekatěrina“, „Tambovskij brzy“, „Tambovskij pozdě“, „Yunat“, „Giant“, „Moskva brzy“, „Moskevský rubín“, „Akademik Jablokov“. Mimochodem, poslední tři mají největší štětce, ale samy o sobě jsou spíše malé.

Mnoho amatérských zahradníků se potýká se skutečností, že zralé lískové ořechy produkují pouze malou hrstku ořechů. Příčin takové neúrody může být několik. A první je podle Nikolaje Lapotka špatné opylení. Aby to bylo kompletní, musí na místě vyrůst alespoň 2 – 3 lískové ořechy různých odrůd: květiny potřebují křížové opylení. Při opylení vlastním pylem výnos prudce klesá. Je vhodné vybírat odrůdy, které jsou si podobné druhem ovoce, dobou květu a zráním ořechů. Čím více odrůd je na zahradě, tím lepší je úroda. Pokud jste fanouškem červenolistých lískových oříšků, pak je určitě vysaďte několik se zelenými listy, které je doplní. Jde o to, že červené květy často tvoří pouze samičí květy. A pokud se samčí jehnědy přece jen objeví, jejich pyl je většinou sterilní.

Lískové ořechy zvyšují svůj výnos postupně a plodí 80 – 90 let. Proto musí být taková dlouhověká rostlina vysazena podle všech pravidel. Kultura miluje slunné, dobře navlhčené a úrodné hlinité půdy s mírně zásaditou nebo mírně kyselou reakcí. V rašelinných, písčitých a těžkých jílovitých půdách se cítí velmi špatně a prakticky se nevyvíjí.

Pokud je to možné, je lepší vysadit lískové ořechy na jižní straně budovy a chránit ji před studeným větrem. Faktem je, že v krutých zimách jeho pánské náušnice mrznou. A přestože ty samičí zůstávají nedotčeny, k opylení nedochází. Proto je tak důležité vybrat si mrazuvzdorného opylovače. Za nejlepší odrůdy jsou považovány „Tambovský raný“, „Tambovský pozdní“ a „Pervenets“. V mrazuvzdornosti náušnic předčí i divokou lísku.

Stejně jako u většiny ovocných plodin je nejlepší dobou pro založení ořechového sadu podzim. Vzhledem k tomu, že lískové ořechy mají krátké období vegetačního klidu, většina rostlin při jarní výsadbě nezakoření. Pokud se vysazuje na jaře, mělo by to být velmi brzy. Do výsadbové jámy o rozměrech 70×70 cm se přidá 20 – 30 kg humusu nebo dobře rozloženého kompostu, 200 – 300 g “Superfosfátu” a 120 – 150 g “Chloridu draselného”. Bylo by také dobré přidat trochu zeminy zpod starých lískových keřů: obsahuje mykorhizu a mikroflóru nezbytnou pro život rostlin. Při výsadbě by měl být kořenový krček sazenice 3 – 4 cm nad úrovní půdy. Pokud je kořenový systém velmi slabý, můžete jej zasadit o něco hlouběji, aby rostliny vyvinuly další kořeny. Po výsadbě se lískové ořechy zalijí a zamulčují shnilým hnojem nebo rašelinou.

A pak bez pravidelného zavlažování nezískáte dobrou úrodu. Během sezóny je třeba je provádět alespoň 5-6krát, 1-2 kbelíky na rostlinu. A pak nezapomeňte uvolnit půdu. Ale to musí být provedeno velmi opatrně a mělce (do 10 – 15 cm): lískové ořechy mají povrchový kořenový systém. Ze stejného důvodu je velmi citlivý na utužení půdy. Aby si Nikolai zachoval vzácnou vlhkost, mulčuje výsadbu slámou.

Dobrá plodnost závisí také na výživě. Na podzim by měl být do kruhů kmene stromu přidán dřevěný popel (0,5 kg na keř). Takové hnojení také zvýší produktivitu. Správná kombinace hnojiv s dalšími agrotechnickými opatřeními nejen zvyšuje výnosy, ale také zlepšuje kvalitu ořechů. Lískové ořechy jsou náročné zejména na výživu dusíkem a fosforem. A pro zvýšený růst plodonosných jednoletých výhonků je potřeba hodně dusíku. Při jeho nedostatku listy žloutnou a zmenšují se. Ale neměli byste se nechat unést dusíkem, jinak skořápky ořechů zesílí a samotný ořech se zmenší. Kromě toho dusík podporuje vegetativní růst rostliny a způsobuje tvorbu výkrmových výhonků. Lískové ořechy také dobře reagují na přídavek mikroprvků, zejména hořčíku, bóru a zinku. A je vhodné pravidelně vápnit půdu přidáním dolomitové mouky.

Obvykle se ořech krmí dvakrát za sezónu: v dubnu a začátkem června. V prvním roce po výsadbě se podává „dusičnan amonný“ v dávce 15 – 20 g na 1 m1. m. A pak se nabídka mírně změní: pro 40 m50. m ve dvou dávkách přidejte 3 – 4 g „Superfosfátu“, 25 – 30 kg hnoje, 40 – 50 g „síranu draselného“ a XNUMX – XNUMX g „dusičnanu amonného“. Hnojiva po dešti nebo zálivce se rozmetají po povrchu půdy, která se zryje.

Pokud jde o formace, lískové ořechy mohou růst buď ve formě keře nebo stromu. Nikolai preferuje standardní formu, naroubovanou na medvědí ořech. Ne každý může vytvořit standard z obyčejného keře: tento postup je velmi pracný. Lískové oříšky, které už teď hodně rostou, budete muset nemilosrdně ostříhat. Skvělým řešením je očkování. Ořechy medvědího jsou malé a tvrdé, proto se jako ovocná plodina necení. V chovu je ale velmi žádaný: lískové ořechy na něm dobře zakořeňují, aniž by vykazovaly známky nesnášenlivosti. A dokonce i v samotné roubované rostlině je produktivita a raná plodnost mnohem vyšší než u sazenic s vlastním kořenem. Ke kladení samičích a samčích květů dochází v roce roubování, takže dvouletka již plodí.

Pokud nechcete roubovat, pak vytvořit strom, Nikolai radí vybrat si jednu z nejsilnějších, vertikálně rostoucích větví a vyříznout všechny ostatní. Poté na něm ve výšce 50 – 70 cm od země vytvarujte 4 – 5 rovnoměrně rozmístěných kosterních větví. Neustále odstraňujte růst kořenů. Chcete-li zastavit jeho růst, můžete položit kruh z gumy o průměru 50 cm, ve středu vytvořit otvor odpovídající průměru stonku a od něj – řez směrem ven.

Pokud chcete lísku pěstovat jako keř, pak po výsadbě rostlinu na výšku 25 – 30 cm určitě zkraťte přes léto. Pozor: již není potřeba ořezávat – lísky plodí na jednoletém dřevě. Na keři ponechejte 8 až 10 nejsilnějších výhonků umístěných co nejdále od sebe. Lískové ořechy nemají rády zahušťování: při špatném osvětlení se jejich výnos prudce snižuje. Každý rok na jaře nebo na podzim odstřihněte přebytečný porost a také suché a polámané větve.

Většina zahradníků množí lískové ořechy pomocí ořechů. Nikolaj Leonidovič má k této metodě negativní postoj: kvůli štěpení se mateřské vlastnosti ne vždy přenášejí na sazenice. Sazenice se budou téměř ve všech ohledech blížit divoké lísce. Zhoršuje se olejnatost ořechů, jejich cukernatost, velikost a chuť. Pěstování lískových ořechů z ořechů je navíc náročný a dlouhý proces.

Lapotko množí lísky vegetativně – obloukovitým vrstvením. Za tímto účelem na jaře v blízkosti keře vytvoří podélnou drážku dlouhou 25 – 30 cm a hloubku 15 cm. Spustí do ní roční výhon a připevní jej k zemi pomocí kolíků. Příkop je pokryt úrodnou půdou a neustále udržován vlhký. Před pokládkou se na začátek výhonu umístí kroužek z měděného drátu nebo se mírně odřízne kůra. V tomto místě se vytvoří mozol, ze kterého se pak objeví kořeny. Nikolaj nezakrývá vrchol výhonku zeminou, ale přivazuje jej ke svislému kolíku. Po roce až dvou je hotová dobře zakořeněná rostlina s výškou 0,6 – 1,8 m, stoprocentně odpovídající mateřské rostlině. V případě potřeby můžete z jednoho keře získat až sto sazenic.

Někdy Nikolaj Leonidovič používá k šíření také horizontální vrstvení. Princip jejich výroby je téměř stejný jako u obloukových. Vykope příkop a po celé délce založí letorost, přichytí ho špendlíky a (pozor!) neusne. Když výhonky vytvořené z pupenů vyrostou o 20 cm, příkop se začne pomalu plnit úrodnou půdou a častěji zalévat. Na podzim by se na výhoncích měly objevit kořeny. Ve druhém roce, ke konci léta, Nikolai používá zahradnické nůžky k oddělení vzrostlých rostlin od sebe přímo v zemi. A nechá ji na další zimu vedle dospělé rostliny. A na jaře je přesadí na trvalé místo. Někdy Nikolaj Leonidovič keř jednoduše seřízne, aby se poškrábal, zasype ho zeminou, a jak výhonky rostou, neustále je sváží. A pak odděluje zakořeněné výhonky od mateřského keře. Snaží se zakořenit malé oříškové vrstvy přímo v nádobách.

Absolutně odolné vůči chorobám a škůdcům zatím neexistují žádné odrůdy lískových oříšků. Abyste odolali pilatce vlašské, hlavní věcí je včasné postřikování výsadby. Nosatec klade vajíčka přesně ve chvíli, kdy se ořech právě objevil. Samičky prohryzávají zelené, ještě měkké plody a do každého kladou jedno vejce. Proto na jaře, když ořech právě začíná pokládat, Nikolai přechází na lískové ořechy jakýmkoli pyretroidem – „Fastak“, „Decis“, „Karate“. Pokud se dostanete do správné fáze, pak stačí jedno ošetření. Ale protože to vždy nefunguje, opakujte postřik po 1 – 1,5 týdnech.

Hluboké rytí půdy na podzim a sběr spadaného listí a červivých ořechů je také účinné v boji s nosatkou ořechovou. Pomáhá také zabíjet infekci padlím, které přezimuje na spadaných listech. Ale Nikolaj Leonidovič připouští, že s moniliózou je obtížnější bojovat: je zapotřebí integrovaný přístup. Nejprve, než listy vykvetou, použijte „síran měďnatý“, poté „Azofos“ a když teplota stoupne nad plus 15 – „Skor“ nebo „Tersel“.

Praxe ukazuje, že ořechy poškozené chorobami a škůdci neopadávají velmi dlouho. To je pochopitelné: ovoce nedozrálo. Velcí fanoušci lískových oříšků a myší. Na jaře Nikolaj vždy najde nory, z nichž každá obsahuje 3-4 hrsti ořechů.

Dříve Lapotko, stejně jako mnoho dnešních nových pěstitelů ořechů, trhal plody z keře. Nyní čeká, až odpadnou. Ořech, který stále pevně drží na větvi, není zralý. Ale ten, co už spadl, získal chuť, cukry a tuky. Znakem zralého ořechu je zhnědlý vršek. Abyste si usnadnili sběr ořechů, posekejte trávu předem. Pokud je keřů málo, pokryje se spunbondem. A určitě dosušte ořechy na sporáku. Všiml jsem si, že nevysušené rychle plesniví. Odmítl jsem používat elektrické sušičky: ořech se vaří, stává se hustým a není tak chutný. Ovoce skladujte v látkových sáčcích nebo papírových sáčcích na suchém místě.

Nikolai Lapotko má více než 40 akrů a je pod hrozny. Bojím se dokonce říct, kolik odrůd: dlouho jsem je nepočítal. Je tam hodně roubovaných hroznů. Nikolai věří, že roubované začínají plodit ve druhém roce. Růstové procesy jsou v něm aktivnější a výnos je mnohem vyšší. Nikolaj Leonidovič má luxusní sbírku aktinidií. Velké naděje vkládá i do hrušně. Protože kmeny této plodiny velmi často trpí, roubuje se na polní květiny a do kosterních větví, které se při rozvětvení kmene rozvětvují. A divoký růst není odstraněn ihned po výsadbě – až po roce nebo dvou. Všiml jsem si, že když „vrcholy“ rostou, rostlina tak nevystřeluje. Zajímá se také o multikulturní očkování. Včetně hrušek pro kdoule.

Obecně jsou zkušenosti získané za léta aktivního zahradničení obrovské a neocenitelné. A Nikolaj Leonidovič to velkoryse sdílí s ostatními.