Jak pěstovat kedlubnové zelí přes sazenice
Pokud necháte kedlubnu na zahradě příliš dlouho, její hlava se příliš zvětší a stane se prakticky nepoživatelnou: drsná, vláknitá a nevhodná ke konzumaci. Aby se to nestalo, dávám přednost pozdním odrůdám, kterých mimochodem není tolik. V březnu vysévám sazenice, v květnu je sázím do země a v září sbírám šťavnatou, hustou kořenovou zeleninu, která se skladuje celou zimu, aniž by ztratila svou čerstvost, zdravotní přínosy a chuť. Zkuste také vypěstovat pozdně dozrávající kedlubny!
Kedlubny: popis a prospěšné vlastnosti
Kedlubny je dvouletá rostlina z čeledi zelí. Domovinou je Střední Asie. Nyní je široce používán v zemích západní Evropy.
Kedlubny se často nazývá „severní citron“. Zelí dostalo tento název zaslouženě – obsah vitamínu C v něm je velmi vysoký
- Kedlubna chutná jako nať zelí, ale je mnohem šťavnatější a křehčí.
- Kromě toho je kořenová zelenina bohatá na vitamíny B1, B2, PP, draselné soli a cukry a v těchto prospěšných látkách předčí bílé zelí.
- Kedlubny jsou užitečné při onemocněních jater, žlučníku a gastrointestinálního traktu.
- Působí příznivě na nervový systém a metabolismus.
Foto: kedlubna je ceněná pro vysoký obsah vlákniny a vitamínu C
Pěstování kedlubny přes sazenice
Kedlubny tvoří v prvním roce života krátkou lodyhu, která se rozrůstá do šířky a tvoří plochý, podlouhlý, zaoblený stonkový porost. Tím se liší od všech ostatních zelí. Vegetační období trvá od 70 do 150 dnů v závislosti na odrůdě. Poněkud odlišná je přitom i zemědělská technologie pěstování kedluben.
Jak pěstovat rané odrůdy kedlubny prostřednictvím sazenic
Vysazuji rané odrůdy kedluben jako např vídeňská bílá 1350 и Atena. Měsíc staré sazenice sázím podle vzoru 30×25 cm.
- v polovině března,
- pak začátkem května,
- v polovině července.
Velká nevýhoda raných odrůd i při malém přeexponování na zahradě:
- stonkový plod přerůstá,
- stává se hrubým a vláknitým,
- prakticky nepoživatelné.
Dávám proto přednost pozdním odrůdám, jejichž pěstování se budu podrobněji věnovat.
Foto: rané odrůdy kedlubny lze vysévat 3x za sezónu
Jak pěstovat pozdní odrůdy kedlubny prostřednictvím sazenic
Chcete-li získat dobrou úrodu a velké, šťavnaté hlávky zelí, je třeba kedlubny vysadit na nejsvětlejší místo a půda by neměla být kyselá.
- Vysévám sazenice 15.–25. března do samostatných šálků.
- Do každé nádoby dávám 2-3 semínka.
- Pak nechám nejsilnější sazenici.
Výsadba sazenic kedlubny
- Rostliny sázím dostatečně hluboko, aby dosáhly na první pravé listy.
- Sazenice sázím v zatažených dnech nebo večer.
- Mladé rostlinky přikrývám krycí netkanou textilií, která zmírňuje prudké změny teplot v květnu a vytváří optimální podmínky pro růst zelí.
- 1-2 hrsti humusu,
- 1 polévková lžíce. l. komplexní organominerální hnojivo,
- sklenici popela.
Vše důkladně promíchám a vydatně zaliji roztokem humátu sodného.
Foto: Preferuji pozdní odrůdy kedluben
Péče o kedlubny ve volné půdě
Péče o kedlubny v budoucnu nepředstavuje žádné zvláštní potíže.
- v období sucha 10 litrů na 1 m²,
Půda se nesmí nechat vyschnout, jinak může kořenová plodina ztvrdnout a zdřevnatí.
- v květnu až červnu – s dusíkatými hnojivy a infuzí mulleinu,
- v červenci – komplexní minerální hnojivo,
- v srpnu – 1 polévková lžíce síranu draselného. l. na 10 litrů vody.
Během celého vegetačního období kedluben je třeba pamatovat na to, že samotnou okopaninu nelze kopcovat.
Foto: Nenechte půdu vyschnout a krmte kedlubny třikrát za sezónu
- Při sklizni rostliny vytrhnu ze země a růžici listů odstřihnu nůžkami.
- Kořeny jsou tak silné, že se musí odřezávat pilkou na železo.
- Skladuji ve sklepě při teplotě 0. + 1°C a vlhkosti vzduchu nad 90%.
Na této kořenové zelenině si můžete pochutnávat celou zimu a skvěle tak doplníte svůj jídelníček o vitamíny až do jara.
_______________________________________________
Foto: hutné kedlubnové hlavy se skladují po dlouhou dobu, aniž by ztratily šťavnatost a čerstvost
Jaké jsou výhody pěstování pozdně dozrávajících odrůd kedluben?
- Až do sklizně v září kořenová plodina neustále narůstá.
- Zhrubne přitom jen jeho slupka, což jen prodlužuje trvanlivost a spolehlivě chrání šťavnatou dužinu před vnějšími vlivy.
Výběr odrůd je bohužel malý.
- Jedná se o odrůdu odolnou vůči teplu a suchu s bělavě zelenými stonky, šťavnatou a křehkou dužinou a vynikající skladovatelností.
- A přestože Státní registr uvádí hmotnost do 3 kg, pravidelně se mi daří získávat plody, které plně odpovídají názvu odrůdy, vážící od 6 do 8 kg.
Foto: Toto jsou rekordmani, které pěstuji na své zahradě
Neobvyklé odrůdy zelí pro Moskevskou oblast (video)
Jak pěstovat a sklízet kedlubny, brokolici a červené zelí v severní části Moskvy, podívejte se na video Světlany Samoylové.
