Jahodový Piškotový Dort
Jahodový piškotový dort je ideálním dezertem pro letní oslavy a rodinné setkání. Jemný piškot, šlehačka a čerstvé jahody se spojí v dokonalou harmonii chutí. Tento dort nejen že skvěle chutná, ale také vypadá nádherně, takže se stane hvězdou každého stolu. Připravte se na lahodný zážitek, který potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i oči!
Ingredience
- 4 velké vajíčka
- 120 g cukru
- 120 g hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 100 g másla (rozpuštěného)
- 400 ml smetany ke šlehání
- 200 g čerstvých jahod (na krém)
- 200 g čerstvých jahod (na ozdobu)
- Cukr podle chuti (do smetany)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 dortu) obsahuje přibližně: 350 kcal, 20 g tuku, 30 g sacharidů, 5 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort máslem.
- V míse vyšlehejte vajíčka s cukrem do světlé a nadýchané hmoty.
- Přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva a sůl, jemně promíchejte.
- Na závěr vmíchejte rozpuštěné máslo a znovu jemně promíchejte.
- Hmotu nalijte do připravené formy a pečte 25 minut.
- Po upečení nechte vychladnout na mřížce.
- Mezitím vyšlehejte smetanu s cukrem do tuha.
- Upečený korpus rozkrojte na dvě části.
- Na spodní část naneste část šlehačky a poklaďte nakrájenými jahodami.
- Přiklopte druhou částí korpusu a potřete zbylou šlehačkou.
- Dort ozdobte čerstvými jahodami a nechte vychladit v lednici.
Alternativní ingredience
Pokud máte intoleranci na lepek, můžete použít bezlepkovou mouku. Místo čerstvých jahod můžete také zvolit mražené, které před použitím důkladně rozmrazte a osušte.
Servírování a kombinace
Jahodový piškotový dort se skvěle hodí k šálku kávy nebo čaje. Můžete ho také podávat s vanilkovou zmrzlinou pro ještě větší osvěžení.
Uchovávání a ohřívání
Dort je nejlepší uchovávat v chladničce, kde vydrží až 3 dny. Neohřívejte, ale můžete servírovat studený. Dort lze také zmrazit, avšak doporučuje se zmrazit pouze korpus bez šlehačky a jahod.
Časté chyby při přípravě
- Nešlehejte vajíčka příliš dlouho, aby hmota neztratila nadýchanost.
- Přesně dodržujte poměr ingrediencí, zejména mouky a cukru.
- Nedávejte dort do příliš horké trouby, aby se nesušil.
- Nechte korpus dostatečně vychladnout před krájením.
- Při šlehání smetany nepřešlehejte, aby se nezměnila na máslo.
Užitečné tipy
- Korpus můžete připravit den předem.
- Použijte čerstvé a zralé jahody pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s přidáním vanilkového extraktu do šlehačky.
- Na ozdobu můžete použít i jiné ovoce, jako jsou maliny nebo borůvky.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží jahodový piškotový dort?
Dort vydrží v lednici až 3 dny, ale nejlepší je konzumovat ho čerstvý.
Možu použít mražené jahody?
Ano, mražené jahody lze použít, ale je důležité je dobře rozmrazit a osušit.
Je možné dort zamrazit?
Ano, doporučuje se zmrazit pouze korpus a šlehačku přidat před podáváním.
Jaké další ovoce mohu použít?
Můžete experimentovat s různými druhy ovoce, například s malinami, borůvkami nebo kiwi.
Je recept vhodný pro alergiky?
Recept je možné přizpůsobit, například použitím bezlepkové mouky nebo rostlinné šlehačky.
Závěr
Jahodový piškotový dort je dokonalým dezertem pro každou příležitost. Jeho jemná chuť a svěží jahody potěší každého, kdo ho ochutná. Připravte si ho podle našeho receptu a užijte si sladké chvíle s rodinou a přáteli!
Jahodový Piškotový Dort
Ingredients
- 4 velké vajíčka
- 120 g cukru
- 120 g hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 100 g másla rozpuštěného
- 400 ml smetany ke šlehání
- 200 g čerstvých jahod na krém
- 200 g čerstvých jahod na ozdobu
- Cukr podle chuti do smetany
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort máslem.
- V míse vyšlehejte vajíčka s cukrem do světlé a nadýchané hmoty.
- Přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva a sůl, jemně promíchejte.
- Na závěr vmíchejte rozpuštěné máslo a znovu jemně promíchejte.
- Hmotu nalijte do připravené formy a pečte 25 minut.
- Po upečení nechte vychladnout na mřížce.
- Mezitím vyšlehejte smetanu s cukrem do tuha.
- Upečený korpus rozkrojte na dvě části.
- Na spodní část naneste část šlehačky a poklaďte nakrájenými jahodami.
- Přiklopte druhou částí korpusu a potřete zbylou šlehačkou.
- Dort ozdobte čerstvými jahodami a nechte vychladit v lednici.
