Jahodový čokoládový Dort
Tento jahodový čokoládový dort je skvělou volbou pro všechny milovníky sladkostí. Kombinace jemného piškotu, nadýchaného jahodového krému a bohaté čokoládové polevy z něj činí dokonalý dezert pro každou příležitost. Připravte se na to, že okouzlíte své hosty a rodinu!
Ingredience
– 200 g hladké mouky
– 150 g cukru
– 4 vejce
– 100 g másla
– 200 g jahod
– 150 ml smetany na šlehání
– 100 g hořké čokolády
– 50 g strouhané čokolády na dekoraci
– 1 balení prášku do pečiva
– špetka soli
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut a doba pečení 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 dortu) přibližně: 320 kcal, 15 g tuků, 45 g sacharidů, 5 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dortovou formu máslem.
2. Vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
3. Přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte.
4. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
5. Postupně přidávejte suché ingredience k vajíčkové směsi.
6. Těsto nalijte do formy a pečte 30 minut.
7. Nechte vychladnout a rozkrojte na polovinu.
8. Ušlehejte smetanu na šlehání a přidejte nasekané jahody.
9. Směs naneste na jednu polovinu korpusu a zakryjte druhou.
10. Rozehřejte čokoládu a polejte dort. Ozdobte jahodami a strouhanou čokoládou.
Alternativní ingredience
Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu, nebo pro veganskou variantu zvolit rostlinné máslo a rostlinnou smetanu.
Servírování a kombinace
Tento dort je skvělý s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky. Můžete ho podávat i s čerstvými jahodami nebo ovocným sirupem.
Uchovávání a ohřívání
Dort skladujte v lednici, kde zůstane čerstvý až 3 dny. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuje se ho nejprve nakrájet na porce.
Časté chyby při přípravě
- Nepoužívejte příliš studré ingredience.
- Nepečte příliš dlouho, aby se dort nevysušil.
- Nezapomeňte nechat korpus vychladnout před krájením.
- Špatné měření ingrediencí může ovlivnit výslednou konzistenci.
- Při šlehání smetany buďte opatrní, aby se nepřešlehala.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé jahody pro nejlepší chuť.
- Dort můžete ozdobit také mátou pro osvěžení.
- Udržujte všechny ingredience při pokojové teplotě.
- Pokud máte čas, nechte dort odležet přes noc v lednici.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží jahodový čokoládový dort?
Dort vydrží v lednici až 3 dny, pokud je správně uložen. Můžete ho také zamrazit.
Mohu použít mražené jahody?
Ano, mražené jahody jsou také vhodné, ale nezapomeňte je před použitím rozmrazit a důkladně okapat.
Jaký typ čokolády je nejlepší?
Nejlepší je použít kvalitní hořkou čokoládu, která dodá dortu hloubku chuti.
Je možné dort udělat bez lepku?
Ano, můžete použít bezlepkovou mouku jako alternativu.
Jak správně ozdobit dort?
Ozdobte ho čerstvými jahodami a šlehačkou pro vizuálně atraktivní vzhled.
Závěr
Jahodový čokoládový dort je skvělou kombinací chutí a textur, které potěší každého milovníka dezertů. Jeho příprava je snadná a výsledek ohromí vaše hosty. Neváhejte a vyzkoušejte tento recept na vaší příští oslavě!
Jahodový čokoládový Dort
Ingredients
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 100 g másla
- 200 g jahod
- 150 ml smetany na šlehání
- 100 g hořké čokolády
- 50 g strouhané čokolády na dekoraci
- 1 balení prášku do pečiva
- špetka soli
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte dortovou formu máslem.
- Vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
- Přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte.
- V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience k vajíčkové směsi.
- Těsto nalijte do formy a pečte 30 minut.
- Nechte vychladnout a rozkrojte na polovinu.
- Ušlehejte smetanu na šlehání a přidejte nasekané jahody.
- Směs naneste na jednu polovinu korpusu a zakryjte druhou.
- Rozehřejte čokoládu a polejte dort. Ozdobte jahodami a strouhanou čokoládou.
