Jahodové Brownies
Jahodové brownies jsou dokonalou volbou pro všechny, kdo milují sladkosti. Kombinace bohaté čokolády a čerstvých jahod vytváří neodolatelný dezert, který potěší každého návštěvníka. Tento recept je snadný a rychlý, takže si můžete užít lahodné brownies kdykoliv. Připravte se na úžasný zážitek s tímto sladkým pokrmem, který si zamilujete na první kousnutí.
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 200 g cukru
- 3 velké vejce
- 120 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 250 g čerstvých jahod
- 50 g čokoládových lupínků (na ozdobu)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (1 kus brownies, cca 100 g): 350 kcal, 20 g tuku, 40 g sacharidů, 5 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- Rozpustíme čokoládu a máslo v kastrůlku na mírném ohni.
- Přidáme cukr a mícháme, dokud se nerozpustí.
- Necháme směs mírně vychladnout.
- V jedné misce rozšleháme vejce a přidáme je do čokoládové směsi.
- V další misce smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidáváme suché ingredience do čokoládové směsi a mícháme.
- Na dno formy vyložené pečicím papírem nalijeme polovinu těsta.
- Přidáme nakrájené jahody na těsto.
- Přelijeme zbytkem těsta a posypeme čokoládovými lupínky.
- Pekáč vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme 25 minut.
Alternativní ingredience
Pokud máte alergii na lepek, můžete použít bezlepkovou mouku. Místo čokolády můžete vyzkoušet i bílou čokoládu pro jinou chuť.
Servírování a kombinace
Jahodové brownies skvěle chutnají s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou. Můžete je podávat i s čerstvými jahodami nebo posypané práškovým cukrem.
Uchovávání a ohřívání
Brownies skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Můžete je také zmrazit. Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnné troubě na několik sekund.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné míchání těsta.
- Přepékání brownies.
- Nesprávné množství ingrediencí.
- Použití studených ingrediencí z lednice.
- Nedostatečné vychladnutí před krájením.
Užitečné tipy
- Pro intenzivnější chuť použijte kvalitní čokoládu.
- Jahody můžete nahradit jiným ovocem, například malinami.
- Před podáváním nechte brownies vychladnout.
- Přidejte ořechy pro křupavější strukturu.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží jahodové brownies?
Brownies vydrží v uzavřené nádobě maximálně týden. Je dobré je skladovat na chladném místě.
Je možné použít mražené jahody?
Ano, mražené jahody můžete použít, ale doporučuje se je nejprve rozmrazit a osušit.
Jak poznám, že jsou brownies hotové?
Brownies by měly být na povrchu pevné, ale uvnitř vlhké. Můžete použít špejli, která by měla být po vytažení lehce vlhká.
Mohou se brownies připravit bez vajec?
Ano, místo vajec můžete použít jablečné pyré nebo banán pro veganskou verzi.
Jak je nejlepší servírovat jahodové brownies?
Nejlepší je podávat je s kopečkem zmrzliny nebo čerstvým ovocem.
Závěr
Jahodové brownies jsou skvělým dezertem, který spojuje chuť čokolády a svěžest jahod. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro každou příležitost. Určitě potěší každého milovníka sladkostí a stane se oblíbeným na vašem stole.
Jahodové Brownies
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 150 g másla
- 200 g cukru
- 3 velké vejce
- 120 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 250 g čerstvých jahod
- 50 g čokoládových lupínků
Instructions
- Rozpustíme čokoládu a máslo v kastrůlku na mírném ohni.
- Přidáme cukr a mícháme, dokud se nerozpustí.
- Necháme směs mírně vychladnout.
- V jedné misce rozšleháme vejce a přidáme je do čokoládové směsi.
- V další misce smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidáváme suché ingredience do čokoládové směsi a mícháme.
- Na dno formy vyložené pečicím papírem nalijeme polovinu těsta.
- Přidáme nakrájené jahody na těsto.
- Přelijeme zbytkem těsta a posypeme čokoládovými lupínky.
- Pekáč vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme 25 minut.
