Fantasy Fudge
Představte si kousky sladkého snění, které se rozplývají na jazyku. Fantasy fudge je barevný a lahodný dezert, který nadchne každého milovníka sladkostí. Snadná příprava a variabilita chutí z něj dělají ideální volbu pro oslavy, rodinné setkání nebo jen tak pro radost. Vytvořte si vlastní verzi tohoto magického fudge a nechejte se unést jeho kouzlem!
Ingredience
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
- 500 g cukru
- 100 g másla
- 300 g bílé čokolády
- potravinářské barvivo
- cukrové posypy
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří přibližně 20 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba tuhnutí je 2 hodiny.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (kousek o velikosti 25 g) obsahuje přibližně 130 kalorií, 7 g tuku, 15 g sacharidů a 1 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
- V hrnci smíchejte kondenzované mléko, cukr a máslo.
- Na středním ohni za stálého míchání zahřejte směs, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidejte nasekanou bílou čokoládu a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
- Odstraňte z ohně a přidejte vanilkový extrakt a sůl.
- Rozdělte směs do několika misek.
- Přidejte potravinářské barvivo do každé misky a důkladně promíchejte.
- Na plech vyložený pečicím papírem nalijte barevné směsi střídavě.
- Pomocí špejle vytvořte vzory v fudge.
- Posypte cukrovými posypy podle chuti.
- Nechte fudge ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte bílou čokoládu, můžete použít mléčnou nebo hořkou. Pro veganskou variantu zvolte rostlinné máslo a veganskou čokoládu.
Servírování a kombinace
Fantasy fudge je skvělý jako dezert po jídle, ale také jako sladká pochoutka na oslavy. Můžete ho servírovat s ovocem nebo šlehačkou.
Uchovávání a ohřívání
Fudge uchovávejte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Můžete ho také zmrazit a po rozmrazení podávat. Neohřívejte, protože fudge by mohl ztratit svou strukturu.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné míchání směsi, což může vést k nerovnoměrnému rozpuštění cukru.
- Příliš vysoká teplota při zahřívání, což může způsobit spálení čokolády.
- Nedostatečné chlazení, což ovlivní tuhost fudge.
- Přidání barviva příliš brzy, což může ovlivnit jeho intenzitu.
- Nesprávné proporce ingrediencí, které mohou změnit chuť.
Užitečné tipy
- Na konci přípravy můžete fudge nakrájet na malé kostičky pro lepší servírování.
- Používejte kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými příchutěmi, jako je kokos nebo ořechy.
- Nezapomeňte nechat fudge dostatečně vychladnout.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží fantasy fudge?
Fudge vydrží v uzavřené nádobě až 2 týdny, pokud je uchováván na chladném místě.
Je fantasy fudge možné zmrazit?
Ano, fudge lze zmrazit. Před podáváním ho nechte rozmrazit při pokojové teplotě.
Mohu použít jiné typy čokolády?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy čokolády, jako je mléčná nebo hořká.
Jaký je nejlepší způsob, jak krájet fudge?
Nejlepší je použít ostrý nůž a krájet fudge, když je dobře ztuhlý.
Je možné fudge ochutit dalšími ingrediencemi?
Ano, můžete přidat ořechy, sušené ovoce nebo různá aromata pro vylepšení chuti.
Závěr
Fantasy fudge je nejen lahodný dezert, ale také skvělý způsob, jak si užít čas s rodinou a přáteli. Připravte si tento jednoduchý recept a objevte kouzlo barevných sladkostí, které vás přenesou do světa fantazie.
Fantasy Fudge
Ingredients
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
- 500 g cukru
- 100 g másla
- 300 g bílé čokolády
- potravinářské barvivo
- cukrové posypy
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Instructions
- V hrnci smíchejte kondenzované mléko, cukr a máslo.
- Na středním ohni za stálého míchání zahřejte směs, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidejte nasekanou bílou čokoládu a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
- Odstraňte z ohně a přidejte vanilkový extrakt a sůl.
- Rozdělte směs do několika misek.
- Přidejte potravinářské barvivo do každé misky a důkladně promíchejte.
- Na plech vyložený pečicím papírem nalijte barevné směsi střídavě.
- Pomocí špejle vytvořte vzory v fudge.
- Posypte cukrovými posypy podle chuti.
- Nechte fudge ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny.
