Erné zlato pro farmáře – Články – Hobby Garden

Podzimní-zimní odrůdy ředkve výrazné chuti, pěstované u nás, patří ke kořenovým formám ředkve evropského poddruhu. Pěstují se po celé Evropě a Americe. Kořenová zelenina má bílou hustou dužninu, ostrou chuť a dobře se skladuje v zimě. Jsou kulatého, oválného, ​​válcového a kuželovitého tvaru.

Ředkvičky se obvykle pěstují vyséváním semen do půdy; odrůdy se zaoblenými kořeny lze také pěstovat prostřednictvím sazenic. V závislosti na době zrání se vegetační období pohybuje od 80 do 120 dnů.

POMŮŽE OD STOVKY NEMOC

Ředkev je cenná zelenina a léčivá rostlina, důležitý zdroj vitamínů A, C, B1, B2, B6, PP, sacharidů, aminokyselin a silic. Sirná silice dodává kořenové zelenině jedinečnou štiplavou chuť a vůni, podporuje trávení stimulací tvorby žaludeční šťávy. Z hlediska obsahu minerálních solí zaujímá ředkev mezi zeleninou jedno z prvních míst. Významné množství rostlinné vlákniny aktivuje střevní motilitu a odstraňuje přebytečný cholesterol z těla. Ředkev povzbuzuje chuť k jídlu, zlepšuje trávení, má choleretické a antimikrobiální účinky a také antikarcinogenní vlastnosti. Kromě toho má příznivý vliv na zrak. Ředkev je zvláště cenná při léčbě nachlazení a onemocnění dýchacích cest. Zevně se používá při revmatismu, radikulitidě, urychluje hojení ran, vředů a ekzémů, používá se proti pihám. Tradiční a vědecká medicína doporučuje ředkvičku na 31 nemocí; Předpokládá se, že odrůdy s černou kořenovou zeleninou mají největší léčivé vlastnosti.

CO POTŘEBUJE ŘEDKVIČKA?

Ředkvička je velmi citlivá na délku dne – při dlouhém dni mohou rostliny okamžitě přejít do fáze květu, aniž by vytvořily kořenovou plodinu, proto se vysévá v době, kdy den ubývá. Ředkev je přitom náročná na intenzitu osvětlení. Měl by být pěstován v dobře osvětlených oblastech; Zahuštěné plodiny vedou k tvorbě malých okopanin.

Tato kultura je odolná proti chladu a má malou potřebu tepla; Optimální teplota pro normální vývoj je 18°C. Sazenice snášejí mrazy do -20°C, dospělé rostliny – do -3°C. Dlouhodobé vystavení nízkým kladným teplotám může způsobit zbarvení.

Ředkev je náročná na půdní a vzdušnou vlhkost Optimální vlhkost půdy je 70-75 % NV. Ředkev špatně snáší sucho; Silné kolísání půdní vlhkosti, zejména v posledním vegetačním období, může způsobit praskání a dutost okopanin. Převlhčení je také nežádoucí – kořenové plodiny se tvoří malé.

READY SOIL

Za vhodné pro ředkvičky se považují lehké hlinité úrodné půdy s hlubokou ornicí a pH 5,5-7,0. Písčité půdy jsou nevhodné, protože kořenová zelenina na nich pěstovaná má hořkou chuť.

Je lepší aplikovat hnůj nebo jiné organické hnojivo pod předchozí plodinu v dávce 4-8 kg/m0.3. Pokud z nějakého důvodu nebyla přidána organická hmota, pak se na podzim přidává humus – 0,4-30 kg/m40. Čerstvý hnůj k tomu nelze použít – chuť kořenové zeleniny se zhoršuje a dužnina ztmavne. Minerální hnojiva se aplikují v dávce: dusík – 40-50 g/mXNUMX, draslík a fosfor – XNUMX-XNUMX g/mXNUMX. Dvě třetiny dávky se aplikují jako hlavní hnojivo, zbytek jako zálivka.

Pro efektivní využití pozemku je vhodné pěstovat ředkvičku jako strniště. Předchůdci pro to mohou být jakékoli brzy dozrávající plodiny (kopr na zeleninu, špenát, salát, cibule na zeleninu). Po ředkvičkách a zelí lze umístit do stejných oblastí za předpokladu, že nejsou infikovány klubíčkovou.

KDY A JAK ZASIT

V období zkracující se délky dne se začínají vysévat podzimní-zimní odrůdy ředkviček. Ve středním pásmu je optimální doba setí konec června – první polovina července. Na jihu země lze výsev provádět až do září. Mějte na paměti, že v uvedeném období je zpravidla v půdě málo vláhy, proto je nutné plochu předsetí zalít.

Ředkvičky lze pěstovat jak na rovné ploše, tak na hřebenech. Při nedostatku vláhy je lepší umístit na rovnou plochu, na podmáčené půdy v hřebenech. Zemina se zryje do hloubky minimálně 25 cm.

Je lepší vysévat tříděným suchým nebo připraveným semenem. Za tímto účelem se namočí na 1 den do roztoku mikroelementů, poté se suší, dokud tečou a zasejí se do vlhké půdy.

Pro řádkový výsev je rozteč řádků 30-40 cm, vzdálenost rostlin v řádku 10-30 cm Pro pásový výsev je přijatelný vzor 50×20 cm pro záhony vzor výsevu 20×20 popř 25×25 cm Udělají se ve směru řádků 2-3 cm hluboké rýhy, které se zalijí vodou, do nich se vyskládají semena. Pokud je kvalita semen nízká, použijte metodu hnízdění, 2-3 semena na hnízdo s následným vytažením. Rychlost setí ředkvičky je asi 0,4-0,6 g/m1,5. Po zasazení semen do hloubky 2,0-5 cm je vhodné plodiny zamulčovat rašelinou, humusem nebo shnilými pilinami. Výhonky se obvykle objeví nejpozději po 6-XNUMX dnech.

PÉČE O PLANTACI

Péče o plodiny ředkvičky se skládá z ředění a v případě potřeby opětovné výsadby (u odrůd se zaoblenými kořeny), zalévání, kypření, hubení plevele a škůdců.

Během počátečního období růstu se sazenice 1-2krát zředí, čímž se zajistí optimální vzdálenost mezi rostlinami v řadě, a provádí se pravidelné zavlažování, hnojení a uvolňování. Nezapomínají ani na opatření proti škůdcům a sledují čistotu porostů.

Udržování vlhkých výsadeb ředkviček je předpokladem pro získání dobré sklizně kořenových plodin s vysokou chutí. Zahuštěné plodiny často způsobují tvorbu malých okopanin a tvorbu kvetoucích rostlin.

Na neúrodných půdách se provádějí 2-3 krmení. První – ve fázi 2-3 listů, s dusíkatými hnojivy (15-20 g / 10 l vody). Následné – po 2 týdnech 15-20 g dusíkatých a draselných hnojiv a 10 g fosforu (superfosfátu) na 10 litrů vody. Hnojení se kombinuje se zálivkou.

Pro získání křehčích kořenových plodin se na mnoha místech praktikuje pahorkování rostlin.

OCHRANA Z HESLO A CHOROBY

V prvních fázích růstu jsou pro ředkvičky nejnebezpečnější brouci brukvovité a zelné mouchy.

Brouci brukvovití jsou skákaví tmaví brouci, 2-4 mm dlouhé. Poškozují kotyledony a první listy, hlodají mnoho malých otvorů o průměru až 2 mm. V suchém horkém počasí způsobují značné škody a někdy mohou sazenice zcela zničit. Ochranná opatření zahrnují opylování plodin pyrethrem, dřevěným popelem a tabákovým prachem. Sazenice můžete posypat směsí tabákového prachu s vápnem a popelem.

Larvy zelné mouchy způsobují značné škody mladým rostlinám a vyvíjejícím se kořenovým plodinám. Poškozují sazenice a svými tunely dělají díry do okopanin. Opylování tabákovým prachem, popelem nebo směsí naftalenu s popelem nebo pískem v poměru 1:5 pomůže chránit plodiny.

Mezi chorobami může ředkvičky velmi poškodit bakterióza klubka a slizniční bakterióza. Abyste zabránili poškození rostlin, musíte pěstovat ředkvičky v oblastech bez chorob, dodržovat střídání plodin, provádět vápnění a další ochranná opatření.

ZEMĚ A SKLADOVÁNÍ

Ředkvičky se sklízejí v říjnu před nástupem mrazů (na jihu – do listopadu) najednou. Hůře se skladuje mražená kořenová zelenina. Vrcholky rostlin vykopaných ze země se odříznou bez poškození hlav kořenových plodin a uloží se. Výnos podzimní-zimní ředkvičky je 5-7 kg/m6. Kořenové plodiny kulatých odrůd musí mít průměr nejméně 4 cm, dlouhé – XNUMX cm.

Kořenová zelenina se skladuje ve sklepech a sklepech při teplotě 0 stupně Celsia v bednách nebo zásobnících. Můžete je skladovat v plastových sáčcích. Kořenová zelenina je zpravidla dobře konzervovaná po celé zimní období.

Článek je převzat z časopisu “Real Host”.

V rodině ředkviček existuje mnoho odrůd. Patří sem dokonce i ředkvičky. Odrůdy se liší stupněm ostrosti dužiny, tvarem a velikostí a barvou slupky. Společné je, že skoro všechny jsou uvnitř sněhově bílé a dužina šťavnatá.

Černá zima

Nejznámější druh v Rusku, střední a pozdní zrání. Kořenová plodina je kulatá nebo protáhlá. Černá ředkev má sněhově bílou dužinu a výraznou hořkou chuť. Tato odrůda předčí ostatní v obsahu základních složek.

Oblibu ředkviček s černou slupkou umožňuje i to, že je lze celou zimu skladovat v zeleninové jámě nebo ve sklepě.

Bílá zima

Ředkvička tohoto typu není v poptávce nižší než černá ředkev. Dorůstá do velkých rozměrů, má protáhlý tvar a slupka je bílo-zelená. Díky mírně štiplavé chuti bílé ředkve se často objevuje ve stravě. Dobře se skladuje v chladném období. Vhodné pro lidové receptury, přípravu studených i teplých jídel.

zelená ředkev

Tato kořenová zelenina je známá jako čínská nebo margelanská ředkev nebo ředkev Lobo. V současné době se často vyskytuje v supermarketech v zimě, letní obyvatelé také začali pěstovat zelenou odrůdu na svých zahradách. Dužnina je lila nebo načervenalá, s bělavými žilkami.

Chuť je méně pikantní než u běžné ředkvičky. Ale z hlediska obsahu minerálních solí, vitamínů a vlákniny je čínská odrůda také výborná. Netrvá dlouho.

Daikon

Japonská sladká ředkev získala naše uznání nedávno. Kořenová plodina je uvnitř i venku sněhově bílá. Roste velký a dlouhý. Daikon má nasládlou chuť a velmi šťavnatou dužinu. Používá se do dětské výživy a salátů. Není určeno ke skladování.

Rozdíly v době zrání

Velmi důležitá vlastnost ředkvičky, která určuje následující:

• Kdy je třeba rostliny
• Bude okopanina dobře skladována a je k tomu určena?

Podle délky vegetačního období existují:

• Rané (letní) odrůdy. Do technické zralosti dorostou za 42–55 dní. Patří mezi ně odrůdy Mayskaya, Odesskaya 5, Delikates, Karmina a Kitayskaya. Tyto druhy jsou ještě zdravější než známá ředkvička a navíc váží více, takže se vyplatí pěstovat.
• Mezisezónní ředkvičky. Doba zrání je od 65 do 110 dnů. Takovou kořenovou zeleninu lze konzervovat již několik měsíců, její chuť se příliš nezmění. Řadíme sem četné odrůdy černých a bílých zimních ředkviček, Dragon, Elephant Tusk.
• Středně pozdní odrůdy dosahují technického zrání za 120 dní. Jedná se o druhy bílé a také černé ředkvičky, například Gaivoronskaya.

Kdy zasadit semena ředkvičky

Lidová znamení! Středosezónní a pozdně dozrávající ředkvičky se vysévají ihned po Trinity, ale brzy dozrávají, když kvetou vrby a narcisy.

Ředkvičky se vysazují v závislosti na jejich účelu. Pokud se budou jíst v létě, pak se vysazují na jaře. Takové odrůdy nejsou vhodné ke konzervaci. Jsou salátové, jemně pikantní nebo sladké. Budou dobré pro získání vlákniny. Odrůdy raného zrání na Uralu a ve středním pásmu lze vysadit dvakrát – na konci dubna nebo na začátku května a také na konci července.

Ředkvičky, které budou uskladněny v zimě, by se na Uralu neměly vysévat brzy. Optimální doba by byla druhých deset červnových dnů, ne později. Jaká jsou nebezpečí pozdního příchodu? Především je to ztluštění stonku a kvetení, stejně jako praskání a sušení dužiny.

Důležité! Ředkvičky vysazené na vrcholu léta, kdy je denní světlo příliš dlouhé, vyblednou. Kvetení je největší problém, který zahradníky trápí.

Pěstování černé ředkve

Ve skutečnosti je ředkev nenáročná plodina dodržujte pravidla a budete odměněni. Jaké faktory, kromě načasování, je třeba vzít v úvahu.

Kulturní prekurzory

Ředkev je brukvovitá rostlina a snadno absorbuje jejich nemoci. Proto by se za žádných okolností nemělo vysazovat na místo, kde dříve rostlo zelí, ředkvičky a mrkev.

Pokud jste loni pěstovali na zahradě rajčata, okurky, hrách, fazole a cukety, velmi dobře. Ředkvička po nich urodí ušlechtilou.

Půda

Vhodné jsou sypké hlíny a úrodné půdy neutrálního nebo mírně zásaditého složení. Pokud je půda na zahradě kyselá, přidejte při rytí popel, humus nebo kompost. Tím se zlepšuje složení půdy a její odolnost vůči vodě.

zalévání

Ředkev je vlhkomilná plodina, takže potřebuje vydatnou a včasnou zálivku. Vhodná je jak kořenová, tak listová závlaha.

Výsadba ředkvičky

Podle dat uvedených na obalu se semena ředkvičky vysévají přímo do volné půdy.

• Semena lze předem namočit na několik hodin do vody nebo vysévat nasucho;
• Postel je vykopaná, vyrovnaná, její šířka může být od několika centimetrů do metru;
• Velké prohlubně jsou vytvořeny napříč nebo podél postele, každých 20-30 centimetrů. Nedoporučuje se umístit řádky blíže, pokud jsou potřeba velké kořenové plodiny;
• Brázdy se zalévají vodou z konve;
• Semena se umístí ve vzdálenosti 2-3 centimetrů do prohlubní a poté se posypou volnou půdou.

První listy se objeví za 3-5 dní a ředkev raší i při nepříliš vysokých teplotách. Rané odrůdy jsou poměrně mrazuvzdorné.

Rada! Ředkev miluje prostor a dobře roste podél okrajů záhonů s jinými plodinami: brambory, česnek a cibule, rajčata, fazole.

péče

Skládá se z ředění, kypření, plení a zalévání. Měl by být pravidelně navlhčen, protože v suché půdě a v blízkých výsadbách hrozí ředkvičkám vykvétání a praskání.

Hlavním problémem brukvovité zeleniny (zelí, ředkvičky, ředkvičky) jsou stejnojmenní blešivci. Je třeba s nimi bojovat již od vzcházení sazenic, protože jsou velmi škodlivé a rychle ničí mladé plodiny. Poprášení popelem, tabákem, postřik nálevem z česneku, rajčatové natě. Lék Fitoverm se používá jako nejšetrnější bioinsekticidní prostředek.

Měli byste vědět! Můžete minimalizovat počet brukvovitých brouků nebo se jich úplně zbavit hlubokým vykopáním záhonů, dodržováním termínů výsadby a střídání plodin. Na úrodné půdě se méně často objevují i ​​blešivci.

Čištění a skladování

Raná letní ředkev se začíná jíst, když doroste do průměru 5-6 centimetrů. Pokud je ponecháte delší dobu v zemi, ztratí šťavnatost a chuť a poroste.

Středně pozdní černé a bílé ředkvičky v oblasti Uralu a Moskvy se pěstují 110-120 dní. Sklizeň se provádí na podzim, před mrazem. Aby zelenina vydržela dlouho konzervovat a neztratila chuť a štiplavost, musí být správně skladována.

• Čistěte za suchého počasí odříznutím vršků a vysušením;
• Před uložením ředkviček do suterénu je oloupejte a osušte z půdy;
• Ke skladování vybírejte pouze zdravou, nepoškozenou kořenovou zeleninu;
• Zelenina by měla být v zimě uchovávána v tenké vrstvě ve sklepě a v 1-2 kilogramových sáčcích v lednici.

Jaké jsou výhody ředkvičky?

Prastará plodina patří do čeledi zelí. Lidé ji dlouho uctívali jako chutný a výživný produkt. Zelenina je součástí mnoha lidových receptů. Léčí nachlazení, problémy s dýcháním, trávením a vylučovacím systémem. Pro svou schopnost dráždit pokožku se dužina ředkvičky používá při protizánětlivé terapii, léčbě ischiasu a revmatismu.

Ředkvičce dodávají její štiplavost éterické oleje (fytoncidy). Vznikají v důsledku rozkladu glykosidů hořčičného oleje. Právě tyto látky dodávají charakteristickou palčivou chuť. Co dalšího je zahrnuto:

• Celulóza;
• Vitamín B, C (56 mg na 100 gramů);
• Sacharidy, organické kyseliny, lipidy, bílkoviny, cukry, aminokyseliny, enzymy;
• Soli železa, vápníku, hořčíku, fosforu a zejména draslíku;
• Cukr;

Obsahem biologicky aktivních látek předčí ředkev většinu známých druhů zeleniny. Nízký obsah kalorií (36 kcal na 100 gramů) kořenové zeleniny pomáhá v boji s nadváhou.

Závěr

Každý letní obyvatel může pěstovat ředkvičky, stačí znát a dodržovat následující podmínky:

• Zimní černá ředkev roste za 100-120 dní, jedná se o středně a pozdě dozrávající plodinu;
• Na Uralu a ve střední zóně země musí být semena zaseta nejpozději do poloviny června;
• Ředkvičky se sázejí řídce a často se zalévají. To je nezbytné, aby stonek nerostl a kořenová plodina neztuhla.

Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu TelegramTatmedia

Nechte reakce

Bohužel reagovat lze pouze jednou 🙂
Pracujeme na zlepšení našich služeb