Dýňové Brownies

Name: Dýňové Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 100 g másla; 150 g cukru; 3 velká vejce; 120 g hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 250 g dýňového pyré; 1 lžička vanilkového extraktu; 1/2 lžičky skořice; špetka soli

Dýňové brownies jsou jedinečný způsob, jak si vychutnat podzimní chuť dýně. Tento recept spojuje dekadentní čokoládovou chuť s jemnou dýňovou náplní, což vytváří dokonalou harmonii textur a chutí. Pochutnejte si na těchto brownies jako na dezertu po večeři nebo jako sladkou svačinu během chladných dní. Připravte si je snadno a rychle, a potěšte sebe i své blízké!

Ingredience

200 g hořké čokolády
100 g másla
150 g cukru
3 velká vejce
120 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
250 g dýňového pyré
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky skořice
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 30 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (cca 60 g) obsahuje přibližně 250 kcal, 15 g tuku, 30 g sacharidů a 4 g bílkovin. Tyto hodnoty jsou orientační a mohou se lišit v závislosti na použitých ingrediencích.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech na pečení.
V malé misce rozpusťte čokoládu a máslo ve vodní lázni.
Ve velké misce smíchejte cukr a vejce, dokud nebude směs světlá a nadýchaná.
Do směsi přidejte rozpuštěnou čokoládu a dobře promíchejte.
Přidejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Míchejte, dokud se vše nespojí.
Rozdělte těsto na polovinu a do jedné části přidejte dýňové pyré a vanilkový extrakt.
Na plech nalijte čokoládové těsto a poté dýňové těsto.
Pomocí vidličky lehce promíchejte vrchní vrstvy.
Pekněte v předehřáté troubě asi 30 minut.
Nechte vychladnout a poté nakrájejte na kousky.

Alternativní ingredience

Místo hořké čokolády můžete použít mléčnou čokoládu pro sladší chuť. Dýňové pyré lze nahradit jablečným pyré pro jinou texturu a chuť. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkovou mouku.

Servírování a kombinace

Dýňové brownies se skvěle hodí s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny. Můžete je podávat s čerstvým ovocem nebo karamelovým sirupem pro extra sladkost. Skvěle se doplňují s podzimními kořeněnými nápoji, jako je chai latte.

Uchovávání a ohřívání

Brownies uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží až týden. Můžete je ohřívat v mikrovlnné troubě nebo na pánvi, aby se znovu staly měkkými a vláčnými. Brownies lze také zamrazit, a to až na 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí čokolády může způsobit její spálení.
Nezaporování plechu může vést k přilepení brownies.
Přesné měření ingrediencí je klíčové pro úspěch.
Příliš dlouhé pečení způsobí suché brownies.
Ignorování doby vychladnutí může mít vliv na strukturu.

Užitečné tipy

Používejte kvalitní čokoládu pro lepší chuť.
Nezapomeňte na špetku soli pro zvýraznění chuti.
Experimentujte s kořením podle vlastní chuti.
Brownies můžete ozdobit ořechy nebo čokoládovými kousky.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze dýňové brownies skladovat?

Brownies lze skladovat v lednici až týden, pokud jsou správně uzavřeny. Mohou se také zamrazit až na 3 měsíce.

Je možné dýňové brownies připravit bez vajec?

Ano, můžete použít jablečné pyré nebo banán jako náhradu za vejce pro veganskou variantu.

Jak poznám, že jsou brownies hotové?

Brownies jsou hotové, když okraje jsou pevné a střed je lehce měkký. Vpichování špejle by mělo mít na konci vlhké drobky.

Jaký je nejlepší způsob podávání?

Dýňové brownies se skvěle hodí s šlehačkou, zmrzlinou nebo čerstvým ovocem.

Mohu použít čerstvou dýni místo dýňového pyré?

Ano, čerstvou dýni můžete uvařit a rozmixovat na pyré, ale ujistěte se, že je dobře vylisovaná, aby nezpůsobila nadměrnou vlhkost.

Závěr

Dýňové brownies jsou skvělým způsobem, jak si užít chuť podzimu v jedinečné a lahodné formě. Snadno se připravují, skvěle chutnají a zaručeně potěší vaše blízké. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak může být dýně lahodná i v dezertech!