Dušené Hovězí V Pomalém Hrnci

Dušené hovězí v pomalém hrnci je pokrm, který vás zahřeje a potěší svou bohatou chutí. Ideální pro chladné dny, kdy si chcete dopřát něco sytého a výživného. Tento recept vám ukáže, jak snadno připravit úžasné jídlo, které si zamilujete. Pomalé vaření umožní masu získat jedinečnou měkkost a chuť. Připravte se na skvělý zážitek!

Ingredience

– 1 kg hovězího masa (např. krkovička)
– 2 velké cibule
– 3 mrkve
– 2 brambory
– 1 červená paprika
– 3 stroužky česneku
– 500 ml hovězího vývaru
– 2 lžíce rajčatového protlaku
– Sůl a pepř dle chuti
– 1 lžička sušeného oregana

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 6-8 hodin na nízké nastavení.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (250 g) obsahuje přibližně 350 kcal, 25 g bílkovin, 20 g tuku, 15 g sacharidů a 5 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

1. Hovězí maso nakrájejte na kostky.
2. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
3. Mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
4. Papriku nakrájejte na proužky.
5. Vložte všechno maso a zeleninu do pomalého hrnce.
6. Přidejte rajčatový protlak a bylinky.
7. Zalijte hovězím vývarem.
8. Osolte a opepřete dle chuti.
9. Vařte na nízké nastavení 6-8 hodin.
10. Podávejte horké, můžete ozdobit čerstvou petrželkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hovězí maso, můžete použít vepřové nebo kuřecí. Zeleninu lze nahradit podle sezóny, například cuketou nebo dýní.

Servírování a kombinace

Dušené hovězí skvěle chutná s čerstvým chlebem, rýží nebo bramborovou kaší. Můžete také podávat se zeleninovým salátem pro vyváženější jídlo.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytky v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Můžete je také zmrazit na později; ohřívejte pomalu na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

– Příliš vysoká teplota vaření.
– Nedostatečné osolení.
– Nepoužití dostatečného množství tekutiny.
– Krátká doba vaření.
– Zapomenutí na bylinky.

Užitečné tipy

– Používejte kvalitní maso pro lepší chuť.
– Nechte jídlo vychladnout před uchováním.
– Experimentujte s kořením podle chuti.
– Před podáváním nechte pokrm chvíli odpočinout.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat dušené hovězí?

Dušené hovězí můžete uchovávat v chladničce až 3 dny. Pokud chcete delší trvanlivost, doporučuji zmrazení.

Je možné použít mražené maso?

Ano, mražené maso je možné použít, ale je lepší ho před vařením rozmrazit, aby se rovnoměrně prohřálo.

Jaké přílohy se hodí k dušenému hovězímu?

Skvěle se hodí bramborová kaše, rýže nebo čerstvý chléb. Můžete podávat i zeleninový salát.

Mohu použít jiné druhy masa?

Ano, vepřové nebo kuřecí maso může být také skvělou alternativou.

Jak poznám, že je maso hotové?

Maso by mělo být měkké a snadno se trhat vidličkou, což obvykle trvá 6-8 hodin na nízkém nastavení.

Závěr

Dušené hovězí v pomalém hrnci je skvělou volbou pro každou příležitost. S jeho jednoduchou přípravou a lahodnou chutí se stane oblíbeným pokrmem vaší rodiny. Připravte si ho ještě dnes a užijte si útulnou večeři!