Domácí telata: fakta o chovu, ustájení a správné péči pro začátečníky, průvodce krmením a uspořádáním prostor

Další zdraví telat, kvalita masa, budoucí potomstvo nebo kvalita a množství mléka závisí na příznivém udržování telat. Správná výživa velkých rohatých domácích zvířat ovlivňuje všechny důležité procesy v těle, proto se vyplatí k této otázce přistupovat zodpovědně a vážně.

Mladá telata potřebují vyváženou stravu, která obsahuje všechny potřebné minerály a vitamíny pro dobrý růst a silné kosti a klouby.

Kromě správné výživy je telatům poskytována pečlivá a řádná péče. Stejně jako všechna malá zvířata vyžadují zvláštní zacházení, ačkoli se zdají být velká a silná zvířata.

V závislosti na dalším účelu zvířete se může chov a chov telat lišit. Tento článek popisuje podrobné pokyny pro chov mladého domácího skotu.

Pravidla pro chov telat doma

Aby farmář získal ze zvířete užitečné a vysoce kvalitní produkty, musí mít dovednosti a znalosti v oblasti správné údržby, krmení a péče o telata.

Tyto principy se předávají z generace na generaci po mnoho desetiletí, takže přínos a správnost takové péče byly prověřeny časem a jsou naprosto nezbytné. Všechny fáze péče jsou mezi sebou dále rozděleny.

Níže si podrobněji představíme všechna období růstu telat a jak se o ně v této době starat.

Fáze mléka

Po narození zvířete začíná období mléka. Trvá pouze čtyři měsíce a během této doby tele vyžaduje řádnou a zvláštní péči.

Během období laktace se strava zvířete skládá výhradně z mateřského mléka.

• Tele se živí kravským mlékem. Po třech týdnech můžete tele postupně začít krmit a do mléčné stravy přidávat další krmivo.
• Zároveň byste měli malé zvíře sledovat, abyste se ujistili, že je pro něj vše pohodlné.
• Pokud se tele po podávání doplňkového krmiva chová neobvykle nebo je nemocné, je třeba dávku snížit nebo doplňkové krmení na chvíli vysadit. Po určité době by se s podáváním doplňkového krmení mělo znovu začít v malé dávce.

Dokud tele nedoroste a nezesílí, není vhodné ho oddělovat od matky, i když se již samo krmí.

Přítomnost krávy a jejího telete pohromadě je prospěšná pro obě zvířata. Matka a mládě jsou v tomto období oddělovány pouze v nejextrémnějších případech. V ostatních případech se to nepraktikuje.

Sací fáze

Po třech měsících je tele odstaveno od mateřského mléka a převedeno na krmivo pro telata.

• V tomto případě je kravské mléko z telecího jídelníčku zcela vyloučeno.
• Ve fázi kojení se obvykle stanoví konkrétní účel chovu skotu.
• Pokud je tele určeno k masnému spotřebě, krmení mateřským mlékem pokračuje až osm měsíců.

Na velkých zemědělských farmách, kde se chová a chová skot, může být na jedné krávě povoleno pást se několik telat (cizích i vlastních). Kráva proti tomu obvykle nic nenamítá.

Fáze zrychleného růstu

Během období růstu mladé krávy nebo býci aktivně přibývají na váze a sílí. Pokud má tele dostatek živin, může denně přibrat až jeden kilogram. To se považuje za normální.

Výkrm telat

Pokud je účelem chovu telete získávání masa, pak se za hlavní a důležitou fázi považuje výkrm.

• Výkrm telete trvá jeden a půl roku (nemá smysl chovat zvíře dlouho, protože čím je starší, tím je maso tužší).
• Pokud tele v průběhu roku a půl nedostane dostatečné množství živin, ovlivní to především množství a kvalitu masa.

Jak správně chovat telata masných plemen

Jak již bylo zmíněno výše, pro chov masného plemene domácího skotu je nutné vynaložit velké úsilí a znalosti.

Otelení krávy se nejčastěji plánuje na začátek jara nebo konec zimy. Na jaře je pravděpodobnost, že krávy onemocní, nejméně vysoká, protože jejich imunitní systém je v této době nejaktivnější.

Tři měsíce po narození se telata budou moci pást na trávě a sama se krmit. Není třeba kupovat krmivo pro telata.

Zvláštní vlastnosti telat:

• Mladí býci přibírají na váze rychleji než býky. Maso mladých býků však neobsahuje tolik tuku jako maso mladých krav;
• Aby se napravilo výše uvedené nedorozumění, býci se obvykle kastrují ve věku 2,5–3 měsíců. Po kastraci má telecí maso dobrý obsah tuku;
• Po kastraci zvíře přestane nabírat svalovou hmotu a tělo se stává náchylným k obezitě. Pro masné plemeno je tento účinek prospěšný;
• Pokud je potřeba zvýšit množství masa u mladého skotu, je nutné zpomalit proces zrání v celém těle. Toho se dosahuje krmením s přídavkem hormonálních léků;
• Když je tele krmeno hojně a často, maso získá mramorovanou strukturu a stává se šťavnatějším.

Plemena telat chovaných na maso se dožívají až jednoho a půl roku. Během svého života jsou taková telata neustále připravována na porážku.

Několik měsíců před porážkou se tele začíná častěji vykrmovat. Aby farmář nepřišel o krmivo a tele mohlo krmivo sníst v požadovaném objemu, používají se koncentrované druhy krmiva.

Za rok a půl výkrmu může tele přibrat až půl tuny živé hmotnosti. Za předpokladu, že výživa a péče o tele byly odpovídající kvality.

Existuje mnoho různých způsobů, jak správně chovat telata, ale základy zůstávají stejné.

Můžete sledovat čtyři typy:

• Tradiční obsah;
• Chov telat ve skupině;
• Telata jsou držena na vodítku;
• Chladírenské skladování mladého skotu.

Každý typ managementu telat má své pozitivní i negativní stránky.

Chov selat a jejich výkrm na maso doma je velmi výnosný, ale poměrně problematický. Všežravá zvířata rychle přibírají na váze a jejich údržba nevyžaduje mnoho nákladů. Abyste dosáhli dobrých výsledků, musíte porozumět druhům krmiva a zvolit vyváženou stravu.

Výběr selat na výkrm

Prasata můžete vykrmovat doma a získat tak různé produkty. Selata od domácí prasnice mateřským mlékem rostou rychleji a silnějia chuť jejich masa je mnohem vyšší.

Pokud je sele vybráno na farmě, musí plemeno zvířete odpovídat účelu, pro který bude zvíře vykrmeno:

• pro získání libového masa by měla být volba učiněna ve prospěch sibiřského nebo litevského plemene;
• pokud se z masa mají vyrábět různé uzené výrobky, pak by selátko mělo být z plemene Landrace slaniny, u kterého má tuk vrstvy masa;
• Mladá zvířata odchovaná do „tučné kondice“ mohou být černobílého nebo mirgorodského sádlového plemene, které je schopno rychle přibírat na váze.

Mnoho lidí kupuje měsíční selata hlavně proto, že jsou levnější. Ale mladá zvířata, která jsou krmena mateřské mléko do dvou měsíců věku, poskytuje lepší přírůstky na váze, méně onemocní a rychleji se vyvíjí.

Mladé zvíře by mělo být hravé, mít silné nohy a suchý ocas stočený do kroužku. Hřbet selata by neměl být prověšený. Je nutné poslouchat dýchání prasete, které musí být čisté. Pokud má zvíře problémy s plícemi, není vhodné k výkrmu. Někdy mívají selata problémy se žvýkacími funkcemi, proto je třeba věnovat pozornost tomu, jak žvýkají potravu. Pokud ji prase pouze cucá, pak nebude možné zvíře vykrmit objemovým krmivem.

Výkrm mladých zvířat na maso začíná ve 2,5 měsících. Vědět, jaké krmivo a přísady jsou k tomu potřeba, můžete dosáhnout dobrého výsledku za malé náklady.

V závislosti na cíli a zvoleném druhu plemene se volí metoda výkrmu prasat doma. Druhy výkrmu:

1. Výkrm masa. Prasata se vykrmují na maso do 100 kg živé hmotnosti, kterou obvykle přiberou do sedmi měsíců věku. Během tohoto období tvoří jedlá část asi 70 %. Pokud se sele vykrmuje do 130 kg, bude jedlá část 85 %.
2. Výkrm slaniny. Maso pokryté tukem se zvláštní vůní a chutí se získává pečlivě promyšlenou dietou. Pro získání slaniny musí mít selata silné kýty, široký hřbet a hrudník, protáhlé tělo. Do tří měsíců by jejich hmotnost měla být 25 kg. Hmotnost prasete chovaného na slaninu by neměla překročit 100 kg.
3. Do tučných podmínek. Vzhledem k tomu, že účelem výkrmu je získání kvalitního sádla, lze pro něj vybrat i odmítnuté prasnice. Přestože by maso mělo být tučné, stále se sleduje kvalita krmení zvířat. Při porážce by měla být tloušťka sádla 10 cm a jeho obsah by měl být asi 50 % živé hmotnosti. Tato metoda výkrmu se často používá v domácích podmínkách.

Aby výsledek splnil očekávání, měli byste dodržujte přesnou technologii výkrmu.

Výkrm prasat: nejúčinnější metody

Pro získání masa nebo masných výrobků doma se používají různé metody výkrmu.

Výkrm selat na maso

Pro získání vysoce kvalitního masa se vybírají mladá zvířata s jakýmkoli typem postavy. Existují dva způsoby, jak vykrmit prasata na maso:

1. Metoda s nízkou intenzitou. V tomto případě není denní přírůstek hmotnosti selata příliš vysoký, takže zvíře získává potřebnou hmotnost po poměrně dlouhou dobu. Typ s nízkou intenzitou se používá pouze tehdy, je-li k dispozici dostatečný objem levného krmiva s nízkou nutriční hodnotou.
2. Intenzivní metoda. Jedná se o nejoblíbenější a nejziskovější typ, který umožňuje dobrý přírůstek hmotnosti a kvalitní maso v relativně krátkém čase. Tříměsíční selata o hmotnosti 30 kg se vykrmují čtyři měsíce, dokud nedosáhnou hmotnosti 90 kg. Prasata chovaná na maso by měla přibírat 650 gramů denně.

Protože intenzivní metoda krmení selat je nejoblíbenější, pojďme se na ni podívat podrobněji.

Obdržet velký denní zisk, mladá zvířata musí být získána křížením různých plemen prasat. Kromě toho musí být zvířata chována v teplé a suché místnosti a musí jim být vybrána správná strava.

Prasata se vykrmují na maso ve dvou obdobích:

1. Přípravné období je delší a mělo by připadat na jarní nebo letní měsíce. Během něj by každé zvíře mělo denně přibrat na váze 500 gramů. Pro krmení prasat se používá zelené krmivo ve formě čerstvé trávy, melounů, okopanin a luštěnin. Pokud se prase v zimě chová na maso, pak se místo zeleného krmiva používá travní moučka, kombinovaná siláž a přidávají se okopaniny.
2. Poslední období. Krátce před porážkou musí být z jídelníčku prasat vyloučena krmiva, která negativně ovlivňují chuť. Patří sem proso, otruby, sója, rybí moučka, ryby a jejich odpad.

Vyvážená výživa doma dává dobrý přírůstek hmotnosti. Mělo by obsahovat 150 gramů stravitelných bílkovin na krmnou jednotku. Pokud je v krmivu nedostatek bílkovin, prasata začnou tloustnout, v důsledku čehož se zhoršuje kvalita masa.

Během přípravného období nezapomeňte do stravy zvířat přidávat vitamínové a minerální doplňky. Selata potřebují vitamíny skupiny B, vitamíny D a A. Velmi důležité jsou pro ně aminokyseliny tryptofan, methionin a lysin.

Masná prasata by měla být krmena dvakrát denně. Zvířata by měla mít v napáječkách vždy čerstvou vodu. V posledních měsících výkrmu se místnost zastíní a počet procházek se sníží.

Výkrm prasat na slaninu

Chov selat na slaninu zahrnuje dvě vyvážená jídla denně a aktivní procházky kdykoli během roku. Po procházkách na čerstvém vzduchu se zvyšuje chuť k jídlu zvířat, krmivo se lépe vstřebává, snižuje se ukládání tuku, svalová tkáň a kostra se dobře vyvíjejí. Při výkrmu prasat na slaninu je to velmi důležité, protože výsledkem by mělo být křehké a šťavnaté maso s rovnoměrnými vrstvami tuku.

Selata ve věku 2,5 měsíce by měla vážit 25 kg. Kanci jsou nutně kastrováni.

Přibližná denní strava:

• dva kilogramy kořenové zeleniny;
• jeden a půl kilogramu koncentrátů a odstředěného mléka;
• tři kilogramy zeleného krmiva;
• dvacet gramů soli;
• speciální přísady.

Při chovu prasat na slaninu doma je nutné zajistit, aby na začátku výkrmu byl denní přírůstek asi 450 gramů a v posledních třech měsících – od 500 do 600 gramů.

V posledních měsících výkrmu selat vyloučit produkty, které zhoršují kvalitu masaPatří sem rybí odpad, otruby, sója atd. Do stravy zvířat se musí přidávat ječmen, protože dává sádlu příjemnou chuť, bílou barvu a vynikající hustotu a maso má dobré vlastnosti.

Charakteristiky výkrmu do tuku

Selata odchovaná v tučných podmínkách by měla vážit 100 kg. V důsledku správného výkrmu by živá hmotnost prasete měla dosáhnout 200 kg. Zároveň by maso mělo tvořit asi 40 % celkové hmotnosti prasete.

Selata se krmí produkty obsahujícími sacharidy, mezi které patří různé okopaniny, kukuřice atd. Během přípravného období by měla strava selat obsahovat kukuřici a pšenici a v závěrečném období se nahrazují ječmenem a prosem, které zlepšují chuť sádla.

Použití krmných doplňků

Je možné zvýšit průměrný denní přírůstek hmotnosti a zároveň snížit finanční náklady na krmivo s pomocí speciálních doplňků stravy, které se zavádějí do krmné dávky prasat. Krmné doplňky nejen zlepšují kvalitu masa a zvyšují ziskovost chovu selat, ale také posilují jejich imunitní systém.

Vitamíny a aminokyseliny přidávané do krmné dávky prasat zvyšují procento stravitelných bílkovin, čímž se zvyšují nutriční vlastnosti a libovost masa. Pro zlepšení normální tvorby a chuti sádla se do krmiva přidávají vyvážené premixy, které obsahují množství minerálů a vitamínů nezbytných pro růst a vzrůst selat.

Velké množství různých mikroelementů obsažené v jezerním bahněNení však vždy možné ho sehnat a skladuje se maximálně čtyři dny. Kompletní krmivo pro prasata obsahuje různé užitečné doplňky, mikro- a makroprvky, vitamíny. Krmení krmivem umožňuje zvýšit denní přírůstek hmotnosti přibližně o 30 %.

Doporučuje se zařadit do stravy mladá zvířata a zvířata, která zaostávají v růstu nebo jsou nemocná. speciální stimulanty růstu:

1. Glutaman sodný pomáhá s dobrým trávením a rychlým vstřebáváním jídla a také zlepšuje chuť masa.
2. Azobacterin obsahuje dusíkaté látky a vitamín B12 nezbytné pro selata.
3. Betazin umožňuje snížit spotřebu krmiva a zvýšit rychlost růstu.
4. Etonium zvyšuje biologickou hodnotu masa a pomáhá zvýšit jeho porážkovou výtěžnost. Po použití této přísady bude tuk obsahovat mastné polykyseliny, které mají pro člověka velký význam. Na kilogram živé hmotnosti prasete denně se přidává 0,5 ml etonia. To stačí ke snížení nákladů na krmivo o 7 % a zároveň ke zvýšení přírůstku o 8 %.
5. Amylosubtilin GZKh je ve vodě rozpustný enzym. S jeho pomocí se zvyšuje tuková zásoba a denní přírůstek zvířete. Náklady na krmivo se snižují o 12 %.
6. Kyselina glutamová, citronová a jantarová mají pozitivní vliv na stimulaci růstu.

Antibiotika podporující růst

Pro zvýšení přírůstku hmotnosti a zároveň pro zvýšení odolnosti selat vůči různým onemocněním plic a gastrointestinálního traktu můžete použít antibiotika podporující růstMezi tyto léky patří:

• streptomycin;
• penicilin;
• flavomycin;
• icin;
• kormogrisin;
• biovit;
• hygromycin;
• Grizin.

Oni mohou přidávat do krmných směsí a premixů, a také se používají v kombinaci s vitamínovými přípravky. Stimulanty růstu pro rostoucí selata lze používat pouze v souladu se všemi normami spotřeby, které je nutné získat od veterináře nebo zkušeného farmáře.

Pokud budete dodržovat všechna pravidla a doporučení pro výkrm selat doma, můžete dosáhnout rychlých výsledků, dobrého přírůstku hmotnosti a kvalitního masa. Zároveň byste měli vědět, že jakmile přírůstek hmotnosti dospělých prasat klesne pod 500 gramů za den, jejich chov se stává nerentabilním a krmení selat na růst lze zastavit.

• Autor: Igor Alekseevič Bondar
• vytisknout