Domácí Kuřecí Nugetky

Name: Domácí Kuřecí Nugetky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna); 1 šálek strouhanky; 1/2 šálku hladké mouky; 2 vejce; 1 lžička papriky; 1 lžička česneku v prášku; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky pepře; olej na smažení; volitelně: omáčka na dip

Myslíte si, že si doma nemůžete vychutnat křupavé kuřecí nugetky jako z fast foodu? Tento recept vás přesvědčí o opaku! Domácí kuřecí nugetky jsou nejen chutné, ale i zdravější variantou. Připravte si je sami a uvidíte, jak snadno a rychle si můžete dopřát tuto oblíbenou pochoutku. Zde je návod, jak na to!

Ingredience

500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
1 šálek strouhanky
1/2 šálku hladké mouky
2 vejce
1 lžička papriky
1 lžička česneku v prášku
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
olej na smažení
volitelně: omáčka na dip

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g) obsahuje: 350 kcal, 25 g bílkovin, 20 g tuku, 30 g sacharidů, 1 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Kuřecí maso omyjte a osušte.
Maso nakrájejte na malé kousky.
Připravte si tři misky: jednu s moukou, druhou s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou smíchanou s kořením.
Kousky masa nejprve obalte v mouce.
Poté je namočte do vejce.
Nakonec je obalte ve strouhance.
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
Nugetky opékejte z obou stran dozlatova, asi 5 minut na každé straně.
Hotové nugetky dejte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
Podávejte teplé s omáčkou na dip.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte strouhanku, můžete ji nahradit jemně nasekanými ořechy nebo kukuřičnými lupínky. Místo kuřecího masa můžete použít tofu pro vegetariánskou variantu.

Servírování a kombinace

Domácí kuřecí nugetky se skvěle hodí k hranolkům, salátu nebo čerstvé zelenině. Můžete je podávat s různými omáčkami, jako je kečup, majonéza nebo BBQ omáčka.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte nugetky v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním je můžete ohřát v troubě nebo na pánvi, aby zůstaly křupavé. Nugetky lze také zamrazit, a to až na 3 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osolení masa.
Příliš vysoká teplota oleje, což může způsobit spálení.
Neobalení masa v mouce před vejcem.
Přetížení pánve, což snižuje teplotu oleje.
Příliš dlouhé smažení, které může vysušit nugetky.

Užitečné tipy

Kuřecí maso můžete marinovat před obalením pro lepší chuť.
Použijte panko strouhanku pro extra křupavost.
Experimentujte s různými kořenícími směsmi.
Nugetky můžete připravit také v horkovzdušné fritéze.

Často kladené otázky

Jaké maso je nejlepší na nugetky?

Kuřecí prsa jsou nejlepší volbou pro nugetky, protože jsou šťavnatá a snadno se krájí na kousky. Můžete však použít i kuřecí stehna pro více chuti.

Jaký olej je nejlepší na smažení?

Nejlepší je použít olej s vysokým bodem kouře, jako je slunečnicový nebo řepkový olej, aby se nugetky správně osmažily a nebyly mastné.

Jak dlouho lze nugetky skladovat?

Uchovávejte nugetky v lednici maximálně 3 dny nebo je zamrazte na 3 měsíce. Před konzumací je důležité je dobře ohřát.

Mohou být nugetky zdravější?

Ano, můžete je připravit v horkovzdušné fritéze nebo je upéct v troubě, což sníží obsah tuku.

Jaké omáčky se hodí k nugetkám?

K nugetkám se hodí různé omáčky, jako je BBQ, majonéza, kečup nebo jogurtová omáčka s bylinkami.

Závěr

Domácí kuřecí nugetky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Snadno se připravují a můžete si je přizpůsobit podle svých chutí. Vyzkoušejte tento recept a užijte si lahodné a křupavé nugetky s rodinou nebo přáteli!