čokoládová Kůra

Name: čokoládová Kůra
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 200 g kvalitní hořké čokolády; 100 g bílého jogurtu; 50 g sušeného ovoce (brusinky, mango); 30 g ořechů (mandle, lískové ořechy); 50 g barevných cukrových perlíků; 1 pomeranč na ozdobu

Pokud hledáte rychlý a lahodný dezert, čokoládová kůra je ideální volbou! Tento sladký pokrm spojuje křupavou čokoládu s různými barevnými přísadami, které nejen že potěší oko, ale i chuťové pohárky. Připravte si tuto jednoduchou, ale efektní pochoutku, která okouzlí vaše hosty i rodinu a stane se hvězdou každé oslavy.

Ingredience

200 g kvalitní hořké čokolády
100 g bílého jogurtu
50 g sušeného ovoce (např. brusinky, mango)
30 g ořechů (např. mandle, lískové ořechy)
50 g barevných cukrových perlíků
1 pomeranč na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba chlazení 1 hodina.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (předpokládaná velikost 30 g): Kalorie: 150, Tuky: 10 g, Sacharidy: 15 g, Bílkoviny: 2 g.

Postup přípravy krok za krokem

Rozpusťte hořkou čokoládu v mikrovlnné troubě nebo nad párou.
Připravte plech s pečicím papírem.
Po rozpuštění čokoládu důkladně promíchejte.
Nalijte čokoládu na plech a rovnoměrně ji rozetřete.
Na rozpuštěnou čokoládu posypte sušené ovoce.
Přidejte nasekané ořechy podle chuti.
Posypte barevné cukrové perlíků.
Nechte čokoládu vychladnout při pokojové teplotě.
Poté vložte do ledničky na 1 hodinu, aby ztuhla.
Jakmile čokoláda ztuhne, nakrájejte ji na kousky a servírujte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte hořkou čokoládu, můžete použít mléčnou nebo bílou čokoládu. Sušené ovoce lze nahradit čerstvým ovocem nebo karamelizovanými ořechy.

Servírování a kombinace

Čokoládovou kůru můžete servírovat jako samostatný dezert, nebo ji kombinovat s vanilkovou zmrzlinou či šlehačkou. Skvěle se hodí na oslavy nebo jako sladká tečka po večeři.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte čokoládovou kůru v uzavřené nádobě v chladničce. Můžete ji také zmrazit, ale doporučujeme ji konzumovat čerstvou, aby si zachovala svou křupavost.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívejte čokoládu s nízkým obsahem kakaa.
Čokoládu nepřečtěte, aby se nespálila.
Nezapomeňte plech vyložit pečicím papírem.
Nechte čokoládu ztuhnout dostatečně dlouho.
Ozdoby přidávejte, dokud je čokoláda ještě tekutá.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní čokoládu pro lepší chuť.
Experimentujte s různými přísadami.
Čokoládovou kůru můžete ozdobit i mátou nebo kokosovými vločkami.
Před servírováním nechte kůru mírně ohřát, aby byla křupavější.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží čokoládová kůra?

Čokoládová kůra vydrží v lednici až 2 týdny, pokud je dobře uchována v uzavřené nádobě.

Mohu čokoládovou kůru zmrazit?

Ano, můžete ji zmrazit, ale doporučujeme ji konzumovat čerstvou pro nejlepší chuť a texturu.

Jak mohu čokoládovou kůru obměnit?

Můžete zkusit různé druhy čokolády a přidat různé plody nebo ořechy podle chuti.

Je čokoládová kůra vhodná pro vegany?

Pokud použijete veganskou čokoládu a vynecháte jogurt, je recept vhodný pro vegany.

Jaký je nejlepší způsob, jak ji servírovat?

Skvěle chutná s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou jako dezert po jídle.

Závěr

Čokoládová kůra je jednoduchý a lahodný dezert, který si zamilujete. Je perfektní pro oslavy, rodinné setkání nebo jako sladká odměna po náročném dni. Zkuste ji a objevte její nekonečné možnosti!