čokoládová Bábovka
Hledáte dokonalý dezert, který potěší všechny vaše blízké? Čokoládová bábovka je tou pravou volbou! Tento nadýchaný a vláčný dezert se snadno připravuje a nabízí bohatou čokoládovou chuť, která okouzlí každého. Perfektní na oslavy, kávové chvíle nebo jen tak pro radost. Pojďme se podívat na ingredience a postup přípravy této lahůdky!
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 100 g kakaa
- 200 ml oleje
- 4 vejce
- 1 balení prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 200 ml mléka
- 100 g hořké čokolády
- cukr na posypání
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 40 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 bábovky):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 5 g
– Tuky: 18 g
– Sacharidy: 45 g
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte olej a mléko a dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Na dno formy na bábovku nalijte trochu oleje a vysypte moukou.
- Těsto vlijte do formy a uhlaďte povrch.
- Přidejte kousky hořké čokolády do těsta.
- Pekařskou formu vložte do předehřáté trouby a pečte 40 minut.
- Po upečení nechte bábovku vychladnout, poté ji vyklopte na talíř.
Alternativní ingredience
Místo bílého cukru můžete použít třtinový cukr nebo med. Hladkou mouku lze nahradit celozrnnou nebo mandlovou moukou. Pro veganskou variantu použijte rostlinné mléko a náhradu vajec.
Servírování a kombinace
Bábovku můžete podávat s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky. Skvěle se hodí také s šlehačkou nebo zmrzlinou.
Uchovávání a ohřívání
Bábovku uchovávejte v uzavřené nádobě na chladném místě. Můžete ji také zmrazit až na 3 měsíce. Před podáváním ji nechte rozmrazit při pokojové teplotě.
Časté chyby při přípravě
- Nezapečte formu dostatečně před nalitím těsta.
- Přidání příliš mnoho mouky může způsobit suchou bábovku.
- Pečlivě sledujte čas pečení, abyste předešli přepálení.
- Nepoužívejte studené ingredience přímo z lednice.
- Nechte bábovku vychladnout před vyklopením, aby se nerozpadla.
Užitečné tipy
- Používejte kvalitní čokoládu pro lepší chuť.
- Experimentujte s kořením, jako je skořice nebo vanilka.
- Udržujte ingredience při pokojové teplotě.
- Pro extra vláčnost přidejte jogurt do těsta.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží čokoládová bábovka?
Bábovka vydrží čerstvá až 5 dní, pokud je správně skladována v uzavřené nádobě.
Mohu bábovku zamrazit?
Ano, bábovku můžete zmrazit. Doporučujeme ji zabalit do potravinářské fólie.
Jak poznám, že je bábovka upečená?
Zkuste zapíchnout špejli do středu bábovky; pokud vyjde suchá, je hotová.
Jaké jsou nejlepší kombinace s čokoládovou bábovkou?
Skvěle se hodí s ovocem, šlehačkou nebo zmrzlinou.
Je možné použít jinou mouku?
Ano, můžete použít celozrnnou nebo mandlovou mouku.
Závěr
Čokoládová bábovka je jednoduchý, ale vynikající dezert, který potěší každého. Díky snadnému postupu a možnostem variací si ji můžete přizpůsobit podle svého vkusu. Ať už ji podáváte na oslavu nebo jen tak pro sebe, určitě vykouzlí úsměv na tváři každého, kdo ji ochutná.
čokoládová Bábovka
Ingredients
- 250 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 100 g kakaa
- 200 ml oleje
- 4 vejce
- 1 balení prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 200 ml mléka
- 100 g hořké čokolády
- cukr na posypání
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte olej a mléko a dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Na dno formy na bábovku nalijte trochu oleje a vysypte moukou.
- Těsto vlijte do formy a uhlaďte povrch.
- Přidejte kousky hořké čokolády do těsta.
- Pekařskou formu vložte do předehřáté trouby a pečte 40 minut.
- Po upečení nechte bábovku vychladnout, poté ji vyklopte na talíř.
