Citronovo-malinový Dort

Name: Citronovo-malinový Dort
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 200 g mletého cukru; 150 g másla; 3 velká vejce; 200 g hladké mouky; 2 lžičky prášku do pečiva; 100 ml citronové šťávy; 100 g čerstvých malin; 1 lžička vanilkového extraktu; Špetka soli; Na ozdobu: citronové plátky a maliny

Citronovo-malinový dort je skvělou volbou pro všechny milovníky sladkého pečení. Tento dort nabízí osvěžující chuť citrusů v kombinaci s jemností malin, což z něj činí dokonalý dezert na letní oslavy nebo rodinné setkání. Připravte se na chutný zážitek, který zanechá všechny vaše hosty nadšené!

Ingredience

200 g mletého cukru
150 g másla
3 velká vejce
200 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
100 ml citronové šťávy
100 g čerstvých malin
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli
Na ozdobu: citronové plátky a maliny

Počet porcí a doba přípravy

Tento dezert vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut a doba pečení je 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/8 dortu) obsahuje:

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 12 g
Sacharidy: 32 g
Bílkoviny: 4 g
Vláknina: 1 g

Tento údaj platí pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Vymažte dortovou formu máslem a posypte moukou.
V míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny.
Přidejte vejce jedno po druhém a dobře promíchejte.
Do směsi přidejte citronovou šťávu a vanilkový extrakt.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Suché ingredience postupně přidávejte do mokrých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Opatrně vmíchejte čerstvé maliny.
Nalijte těsto do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pečte v předehřáté troubě 40 minut, dokud dort není zlatavý a nepropečený.

Alternativní ingredience

Místo čerstvých malin můžete použít mražené maliny, které jsou dostupné po celý rok. Pokud máte rádi sladší varianty, zvyšte množství cukru nebo přidejte trochu medu.

Servírování a kombinace

Tento dort je skvělý s lehkým šlehačkovým krémem nebo zmrzlinou. Můžete ho podávat s čerstvým ovocem nebo citronovým sirupem pro extra osvěžení.

Uchovávání a ohřívání

Dort uchovávejte v lednici, kde vydrží až 3 dny. Můžete ho také zmrazit, ideálně zabalený do potravinové fólie. Před podáváním nechte rozmrazit v lednici.

Časté chyby při přípravě

Příliš dlouhé pečení může způsobit suchý dort.
Nedostatečné vychladnutí před krájením může způsobit rozpadání.
Použití příliš studených ingrediencí může ovlivnit texturu těsta.
Nedostatečné promíchání může vést k hrudkám v těstě.
Použití nekvalitních malin ovlivní chuť.

Užitečné tipy

Na ozdobu použijte čerstvé lístky máty.
Před podáváním posypte dort moučkovým cukrem.
Experimentujte s různými citrusy pro odlišnou chuť.
Použijte silikonovou formu pro snadnější vyndávání.

Často kladené otázky

Jak dlouho dort vydrží v lednici?

Dort vydrží v lednici až 3 dny, pokud je správně uložen. Je dobré ho zakrýt potravinovou fólií, aby neztratil vlhkost.

Je možné dort zmrazit?

Ano, dort lze zmrazit. Doporučuje se ho zabalit do potravinové fólie a poté do mrazicího sáčku. Před podáváním nechte rozmrazit v lednici.

Mohu použít jiné ovoce?

Ano, místo malin můžete použít i borůvky nebo jahody. Každá varianta dodá dortu jinou chuť a vzhled.

Jaký je nejlepší způsob, jak dort ozdobit?

Dort můžete ozdobit šlehačkou, čerstvým ovocem nebo citronovými plátky. Kreativita je vítaná!

Jaká je vhodná velikost porce?

Velikost porce je přibližně 1/8 dortu, což je ideální pro servírování na oslavách nebo rodinných setkáních.

Závěr

Citronovo-malinový dort je nejen chutný, ale také velmi atraktivní dezert, který se hodí na jakoukoli příležitost. Osvěžující kombinace citronu a malin potěší každého milovníka sladkostí. Určitě vyzkoušejte tento recept a užijte si úspěch při jeho přípravě!