Cheesecake Kousky

Name: Cheesecake Kousky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g sušenek; 100 g másla; 400 g krémového sýra; 150 g cukru; 2 vejce; 200 ml smetany ke šlehání; 1 lžička vanilkového extraktu; 1 lžíce citronové šťávy; čerstvé ovoce na ozdobu; čokoládová poleva

Tento recept na cheesecake kousky je ideální volbou pro všechny milovníky sladkostí. Krémová textura a osvěžující chuť jsou zaručeny. Cheesecake kousky jsou skvělým dezertem na oslavy nebo jako sladká tečka po večeři. Připravte si je a nechte se unést jejich lahodností!

Ingredience

200 g sušenek (např. máslových)
100 g másla
400 g krémového sýra
150 g cukru
2 vejce
200 ml smetany ke šlehání
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžíce citronové šťávy
čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
čokoládová poleva

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 30 minut, a doporučuje se chladit 4 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kousek) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 250 kcal
– Tuky: 18 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

Sušenky rozdrťte na jemnou strouhanku.
Rozpuštěné máslo smíchejte se strouhankou a vytvořte korpus.
Dno formy vyložte směsí sušenek a stlačte.
V míse smíchejte krémový sýr a cukr do hladka.
Přidejte vejce, vanilkový extrakt a citronovou šťávu, dobře promíchejte.
Na závěr vmíchejte šlehanou smetanu.
Směs nalijte na připravený korpus.
Péct v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
Nechte vychladnout a poté dejte do lednice na 4 hodiny.
Před podáváním ozdobte ovocem a čokoládovou polevou.

Alternativní ingredience

Některé ingredience lze nahradit. Například, místo krémového sýra můžete použít ricottu nebo tofu pro veganskou variantu. Smetanu lze nahradit kokosovým krémem pro bezlaktózovou verzi.

Servírování a kombinace

Cheesecake kousky podávejte s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky. Dobře se hodí i k šálku kávy nebo čaje, které podtrhnou jejich sladkost.

Uchovávání a ohřívání

Cheesecake kousky uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě. Lze je také zmrazit, ale doporučuje se je před podáváním nechat thnout v lednici. Ohřívání není doporučeno, protože ztrácejí svou strukturu.

Časté chyby při přípravě

Přetěžování těsta vejci, což může způsobit praskání.
Nedostatečné vychlazení před krájením.
Pečení příliš dlouho nebo příliš krátce.
Nepoužití kvalitního krémového sýra.
Ignorování doporučené doby chlazení.

Užitečné tipy

Nezapomeňte použít pečící papír na dno formy pro snadné vyjmutí.
Po vychladnutí nechte cheesecake odpočinout v lednici přes noc pro lepší chuť.
Ovoce můžete přizpůsobit podle sezóny.
Při krájení použijte horký nůž pro čisté řezy.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu cheesecake kousky uchovávat?

Cheesecake kousky lze uchovávat v lednici až 5 dní, pokud jsou dobře uzavřené.

Mohu použít jiné ovoce na ozdobu?

Ano, můžete použít jakékoli čerstvé ovoce, které máte rádi, jako jsou jahody nebo kiwi.

Je možné udělat cheesecake kousky bez lepku?

Ano, stačí použít bezlepkové sušenky pro korpus.

Jaký je nejlepší způsob, jak krájet cheesecake?

Nejlepší je použít horký nůž, který vám zajistí čisté a hladké řezy.

Mohu cheesecake kousky zmrazit?

Ano, cheesecake kousky lze zmrazit, ale doporučuje se je před podáváním nechat v lednici.

Závěr

Cheesecake kousky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek ohromí každého. S tímto receptem se stanete hvězdou každé oslavy a vaši hosté budou chtít další!