Brusinka velkoplodá, čím se liší od brusinky bahenní

Brusinka je velmi cenná lesní bobule, je poměrně náročná na sběr, ale výhody jejího použití jsou obrovské. Bobule obsahují vitamíny C, E, K1, PP, B. Brusinková dužina obsahuje užitečné kyseliny: citrónovou, jablečnou, benzoovou, šťavelovou, jantarovou, dále glukózu, pektiny, fruktózu, betain. Lahodné bobule léčí nachlazení, cukrovku, rychle odstraňují ledvinové kameny a pomáhají vyrovnat se s kurdějemi.

Nyní můžete brusinky pěstovat na své vlastní zahradě; nemusíte cestovat lesem a hledat úrodnou mýtinu.

Tento článek je celý o pěstování zahradních brusinek.

Zemědělské techniky pro pěstování brusinek na zahradě: pět správných kroků

Chcete-li sklidit bohatou úrodu brusinek ze zahradních záhonů, stojí za to se blíže podívat na zemědělskou technologii pěstování tohoto cenného bobule. Brusinky potřebují pozornost a zvláštní péči, ale lepší by bylo začít výběrem místa.

Kde zasadit brusinky, aby se rostlina cítila skvěle, rychle rostla a produkovala vysoký výnos – všichni zahradníci, kteří se rozhodnou pěstovat toto nádherné bobule na zahradě, se obávají těchto problémů.

Krok první – výběr místa

Místo pro výsadbu brusinkových keřů musí být vybráno na otevřeném prostranství s dobrým slunečním světlem – pamatujete si, že největší bobule v lese se nacházejí na pahorku, dobře osvětleném sluncem? Nejsou-li volné plochy, lze výsadby umístit do polostínu, rostlina snadno snese krátkodobé lehké zastínění větvemi vzrostlých stromů.

Krok dva – půda

Jaká půda je potřebná pro výsadbu brusinek: pro pěstování bobulí jsou vhodné vlhké půdy na bázi vysokohorské (červené) rašeliny s pH 3,5-5,0. Hloubka podzemní vody by neměla přesáhnout vzdálenost 25 cm od vrcholu zvodně k povrchu půdy.

Brusinkové keře dobře zakořeňují podél břehů zahradních jezírek.

Pozor! Hloubka podzemní vody na úrovni 0,4-0,5 m podporuje lepší růst brusinek, na úrovni 25-35 cm – rychlé zrání bobulí a vysoké výnosy.

Pokud má zahradní pozemek nevhodnou půdu, budete ji muset nahradit speciálním substrátem:

• Lesní humus – 1 lžička.
• Písek – 1 hodina
• Lesní (jehličnatá) půda – 1 hodina.
• Rašelinová rašelina – 2 hodiny.

Brusinky v přírodě rostou v symbióze s houbou, která pomáhá rostlině vstřebávat živiny, bez toho se rostlina nemůže plně rozvinout. Abyste zabránili úhynu sazenic zahradních brusinek, musíte do zahrady přenést trochu půdy z místa, kde roste divoká brusinka.

Krok tři – čas výsadby

Sazenice brusinek lze vysadit na otevřeném terénu na jaře a na podzim. Na jaře je k tomu nejvhodnější duben, respektive samotný začátek měsíce. Půda rozmrzla do hloubky 10 cm – je čas zasadit brusinky. Ale otvory pro výsadbu plodin lze připravit předem na podzim.

• Hloubka výsadbové jámy je 10 cm.
• Šířka – 10×10 cm.
• Vzdálenost mezi jednotlivými keři je 20 cm.

Před výsadbou sazenic je užitečné prolít otvory teplou vodou. Do jedné připravené výsadbové jámy můžete zasadit 2 rostliny.

Po výsadbě je užitečné mulčovat půdu pod keři smrkovým jehličím, borovou kůrou nebo jinými materiály, které pomáhají okyselit půdu.

Krok čtyři – zalévání

Pěstování brusinek na zahradním pozemku je nemožné bez zalévání, tato plodina velmi miluje vlhkost, takže přesušení půdy může vést ke smrti keřů.

Je nutné zavést pravidelnou dostatečnou zálivku, jednou týdně je vhodné rostliny silně zatopit, aby vlhkost pronikla hluboko do půdy. Voda na zavlažování by měla být okyselená, pH by mělo být 4. K okyselení zavlažovací vody můžete použít kyselinu citronovou nebo ocet.

Krok pátý – krmení

Vysazené sazenice je nutné nejen zalévat, rostlinám je třeba zajistit přiměřenou výživu, proto se jednou za 2 týdny vyplatí aplikovat na keře vyvážené minerální hnojivo. Na jehličnany, rododendrony nebo azalky můžete použít hotové směsi. Nadbytek živin může sazenicím uškodit více než jejich nedostatek.

Brusinková péče

Na jaře, v létě a na podzim je třeba o rostlinu pečlivě pečovat, což se skládá z:

1. Jaro – prořezávání; první krmení minerály; odstranění plevele, pečlivé uvolnění půdy.
2. Léto – zalévání; odstranění plevele, trojnásobné preventivní ošetření při pučení proti houbovým infekcím (použít léky Topsin M, Delan, Skor).
3. Podzim – sklizeň; ošetření insekticidy, směs Bordeaux.

Nejlepší odrůdy zahradních brusinek

Šlechtitelé úzce spolupracují s plodinou a potěšují zahradníky originálními odrůdami brusinek s dobrou zimní odolností a vysokými výnosy. Přehled oblíbených odrůd je uveden v tabulce.

Kulaté, husté bobule krásného karmínově-třešňového odstínu, dlouhé až 25 mm

Brusinka velkoplodá Rubínový posyp

Světlé, středně velké bobule karmínové barvy, délka – 2 cm, příjemná osvěžující chuť

Brusinka velkoplodá Early Black

Kulaté černo-červené bobule s lesklou slupkou. Délka – 17 mm. Vysoká mrazuvzdornost – do -45C.

Brusinka Ben Lear

Husté třešňové bobule, délka – 18 cm

Výběr vhodné odrůdy brusinek pro pěstování ve volné půdě je snadný – téměř všechny rostliny produkují bohatou úrodu sladkých a kyselých zdravých bobulí, snadno snášejí mrazivé zimy a vyznačují se stabilním zdravím.

Nápady pro zahradu

• Přírodní zahrada NOVINKA
• Francouzská zahrada NOVINKA
• Japonská zahrada NOVINKA

• Doplňky a dekorace NOVINKA
• půdy
• Ochrana před chorobami
• Ochrana proti škůdcům
• Dárkové poukazy NOVÉ
• ostatní
• Zahradnické nářadí
• Semena trávníkové trávy NOVINKA
• Růstové stimulanty
• Hnojiva

Netradiční ovoce: Brusinka
Výsadba a péče
Krajinářský design
Ovocná zahrada
Dekorativní zahrada
Netradiční ovoce: Brusinka

V posledních letech se v zahradách stále častěji objevují netradiční ovocné plodiny, mezi nimiž významné místo zaujímají rostliny z čeledi brusinek: brusinky, brusinky, borůvky. Brusinky velkoplodé rostou přirozeně pouze v Severní Americe. Bohatý komplex biologicky aktivních látek si vytvořil pověst mimořádně důležitého potravinářského produktu a nepostradatelného terapeutického a profylaktického prostředku. V Americe se již dlouho úspěšně pěstuje v průmyslovém měřítku. Zahrádkáři u nás teprve dělají první krůčky při studiu a pěstování brusinek velkoplodých na vlastních pozemcích.
Stejně jako u všech nových plodin se s tím objevují různé potíže a otázky týkající se zemědělské techniky. V Rusku se o brusinky jako první začal zajímat náš petrohradský botanik E. Regel, který vytvořil plantáž v botanické zahradě a aktivně podporoval rozvoj této kultury. V současné době je v Evropě pěstování brusinek nejlépe rozvinuto v Bělorusku.

Biologické vlastnosti brusinek

Plazivé, které se objevují v prvním roce, rychle rostou, až 2 metry za sezónu, rostlina se díky nim rychle šíří a má dobrou výživu.

Výsadba a péče

• Hlavním ukazatelem růstu brusinek je kyselost půdy. Půdy by měly být kyselé až velmi kyselé. pH by nemělo překročit 5,5. Jako substrát použijte kyselou vysokou rašelinu.
• Druhou neméně důležitou podmínkou je dobré provzdušnění půdy.
• V přírodě rostou brusinky na živém koberci sphagnum mechu, který má silnou vlhkostní kapacitu, která zajišťuje stálou vlhkost u kořenů.

Ale navzdory tomu, pokud je voda vysoká (neustálé zaplavování), brusinky nerostou, v tomto případě rostlina trpí nedostatkem kyslíku v půdě. Brusinky velkoplodé jsou typickými mezofyty, to znamená, že jsou přizpůsobeny podmínkám mírné vlhkosti, snesou přechodné sucho i přechodné záplavy. Pro sklizeň je nejlepší použít kapkovou závlahu.

Nedá se tedy říci, že by brusinky byly „samorostoucí“ plodinou. Pěstování tohoto bobule je však odůvodněno jeho jedinečným chemickým složením. Jsou to cukry, organické kyseliny, pektinové látky, vitamíny.

Rozdíly mezi brusinkami velkoplodými a brusinkami bažinnými

Kde koupit sadební materiál

Nejlepší místa pro nákup plodin jsou školky a zahradní centra. Vysoce kvalitní výsadbový materiál bude mít odrůdové vlastnosti a dobře zakoření. Vzhledem k tomu, že brusinky začínají plodit až ve čtvrtém roce, je důležité znát stáří rostliny. Nejlépe zakořeňují zakořeněné dvouleté sazenice v nádobách.

Když brusinky dozrají, je čas na sklizeň

Brzy na podzim je začátek dozrávání brusinek, v tuto dobu je bobule červená, ale tvrdá, je v ní ještě málo šťávy. Ale pro zrání je to docela vhodné, v tomto období se bobule snadno sbírají a přepravují.

V období mrazů získávají brusinky sytou vínovou barvu. V této době bobule obsahují maximum pektinů, jsou plné vitamínů a mají více sladkosti v chuti. Pektiny jsou pro tělo velmi prospěšné, navíc jsou přírodním zahušťovadlem, díky kterému se získávají husté omáčky, želé a marshmallow.

Sklizeň brusinek končí brzy na jaře, po tání sněhu. Bobule jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu, nejsou dlouhodobě skladovány. Jarní sklizeň obsahuje méně vitamínů a pektinů než předzimní, ale obsahuje více cukrů a chutná nejsladší.