Brokolice: Dvě sklizně z jednoho keře | Na zahradě ()
Po obdržení prvního květenství se někteří zahrádkáři přestanou o brokolici starat, nebo ji dokonce ze zahrady úplně odstraní. Ale toto úžasné zelí nás může těšit úrodou až do pozdního podzimu. Navíc jsou jedlé nejen růžičky brokolice, ale také stonek a listy!
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Brokolice je dobrá, protože tvoří hlávku nejen na středovém výhonu, ale i na postranních. A po odříznutí centrálního (největšího) květenství se z postranních pupenů začnou vyvíjet nové. Jsou menšího vzrůstu, ale dají se řezat před mrazem. I když podzimní mrazíky brokolice nejsou hrozné. Hlavní věcí je nezmeškat okamžik a odstranit květenství dříve, než se otevřou. Když se na nich objeví žluté květy, znamená to, že zelí je přezrálé a není vhodné k jídlu. Taková květenství je třeba odstranit a počkat, až se objeví nová z jiných paždí.
Aby brokolice přinášela ovoce po dlouhou dobu, musíte se o plodinu pečlivě starat: zalévejte ji, když půda schne, pravidelně ji krmte a chraňte ji před chorobami a škůdci.
Tajemství pěstování brokolice ve středním pruhu
Vše, co potřebujete vědět o pěstování italské brokolice.
Jak krmit brokolici pro dlouhodobé ovoce
Brokolice dobře roste v úrodné půdě s neutrální kyselostí. Na začátku vegetačního období nitroammofoska (25-30 g na 1 m1), Kristalon Universal, Novofert Universal, divizní nálev ředěný vodou v poměru 10:1, ptačí trus (20:1), také jako bylinné nálevy z kopřivy, pampelišky a jiných plevelů (10:XNUMX).
Během plodování byste měli pro krmení zelí zvolit hnojiva s velkým množstvím fosforu a draslíku. Fosfor je zodpovědný za vývoj kořenového systému, zvyšuje odolnost rostlin vůči suchu a teplotním změnám a také stimuluje kvetení. Draslík hraje důležitou roli při tvorbě sacharidů a metabolismu bílkovin, pomáhá rostlinám absorbovat dusík a oxid uhličitý, podporuje odolnost vůči chorobám a ovlivňuje chuť ovoce. Ke krmení zelí v období plodů můžete použít hnojiva jako diammofoska, Crystalon Orange, Agricola pro zelí, AgroMaster 3:11:38+4, síran draselný, superfosfát. Brokolice, stejně jako jiné zelí, dobře reaguje na krmení popelem. Popel obsahuje velké množství fosforu a draslíku, dále vápník, hořčík, železo, síru, křemík, bór, mangan a další živiny.
Popel lze použít ve formě nálevů (1 sklenice na 10 litrů vody), rozsypat pod keře a poprášit výsadby, aby nejen zúrodnil půdu, ale také odpuzoval škůdce.
Ujistěte se, že po sklizni první sklizně zelí krmíte, aby se na bočních výhoncích vytvořila květenství.
Jak chránit brokolici před škůdci
Pokud chcete brokolici sklízet po dlouhou dobu, měli byste pečlivě chránit výsadbu před škůdci: brukvovitými brouky, mšicemi, slimáky, kapustovými muškami a všemi druhy housenek. Během plodování je použití chemikálií nežádoucí, takže zůstávají pouze lidové prostředky. Nejúčinnější z nich jsou následující infuze:
Infúze česneku. Nakrájejte 100 g česneku, přidejte teplou vodu, přikryjte pokličkou a nechte den na tmavém místě. Před zpracováním zelí přidejte usazenou vodu a objem tekutiny doplňte na 10 litrů.
Nálev z pelyňku. 1 kg byliny zalijte 9 litry vroucí vody a nechte jeden den odležet. Před zpracováním přeceďte a přidejte 20 g pracího nebo draselného mýdla.
Infuze řebříčku. Řebříček sbírejte během květu a 1 kg byliny zalijte vroucí vodou. Nechte jeden den, poté sceďte a objem tekutiny upravte na 10 litrů. Před postřikem přidejte 20 g dehtu nebo pracího mýdla.
Infuze tabákových listů. 200 g tabákových listů zalijte 10 litry horké vody a nechte 6 hodin působit. Sceďte a přidejte 2 polévkové lžíce. tekuté mýdlo.
Infuze cibulové kůry. 200 g cibulové slupky nasypte do 1 litru teplé vody a nechte 10 hodin odležet. Sceďte a vymačkejte slupky. Výslednou infuzi zřeďte vodou a objem kapaliny doplňte na XNUMX litrů. Ošetření nálevem z cibulové slupky nejen odpuzuje škodlivý hmyz, ale také zvyšuje imunitu rostlin a prodlužuje období plodů.
Fotoidentifikace chorob a škůdců zelí s popisy a kontrolními opatřeními
Chcete rychle pochopit, co je s vaším zelím špatně a jak to opravit? Speciálně pro vás jsme „vymáčkli“ to nejdůležitější.
Po ošetření zelí infuzemi lze výsadby poprášit popelem nebo směsí popela a tabákového prachu.
Vedle zelí vysaďte rostliny, které produkují fytoncidy: česnek, měsíček, lichořeřišnici, měsíčky, kmín, koriandr. A abyste odpuzovali slimáky a slimáky od zelí, posypte záhony drcenými skořápkami od vajec.
Sledujte výsadbu a pak bude zaručena bohatá úroda! Brokolicové zelí lze ponechat na záhonech až do mrazu, neustále odřezávat boční květenství a mladé listy.
Brokolice je zdravá k jídlu čerstvá, může být vařená, pečená nebo smažená. To se týká nejen květenství, ale i stonků s listy, které obsahují velké množství vitaminu A a C. Před konzumací je vhodné listy zalít vroucí vodou pro zjemnění chuti. Stonky brokolice by se také neměly vyhazovat, protože nejsou o nic méně užitečné než květenství a listy. Nejprve musíte odstranit silnou kůži ze stonků a poté ji můžete nakrájet na kousky a vařit spolu s květenstvími.
