Agronomova příručka | Amur letní rezident
Kedlubny (Brassica gongylodes) je zeleninová rostlina z čeledi kapustovité (Brassicaceae).
Prospěšné vlastnosti kedlubnové zelí dělají ze zeleniny cenný dietní produkt. Obsahuje vitamíny B1, B2, PP, vitamín C v množství neméně než v citrusových plodech, pro které rostlina dostala název „severní citron“. Kedlubna je bohatá na minerální látky, obsahuje 2-3x více vápníku než ostatní druhy zelí (90 mg na 100 g), hodně draslíku (370 mg), železa (1,2 mg). Dužnina stonkových plodů obsahuje glukózu a fruktózu, až 3,6 g rostlinných bílkovin, 1,5 g vlákniny, 0,6 g pektinu.
Kedlubny příznivě působí na kardiovaskulární a nervový systém, snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu, působí močopudně, pomáhá čistit střeva. Díky velkému množství vápníku je nepostradatelný ve stravě dětí, těhotných žen a seniorů, jeho nízký obsah kalorií (42 kcal) a přítomnost kyseliny tartronové přispívají ke snížení hmotnosti.
Dvouletá zeleninová rostlina, v prvním roce tvoří stopkový plod, krátký zesílený stonek kulatého nebo plochokulatého tvaru, zelené nebo fialové, který se používá k jídlu. Ve druhém roce vegetace vyrůstá z vrcholového pupenu až 1 m dlouhý kvetoucí výhon se žlutými nebo bílými květy sbíranými do štětce. Zelí má rozvětvený kořenový systém, který může zasahovat hluboko do půdy až 2 m. Listy kedlubny jsou velké a tmavě zelené. To, co je v kedlubnách jedlé, je stonkový plod, který v nadzemní části získává tuřínovitý tvar. Plodem je lusk s drobnými tmavě hnědými kulatými semeny, jejichž klíčení trvá až 5 let. Hmotnost 1000 ks. – 2-3 g.
Kedlubna je mrazuvzdorná rostlina. Semena klíčí při teplotě +2..+3 °C po dobu 7-10 dní, nerovnoměrně. Při teplotě +18. +20 °C se již 3.-4. den objevují přátelské výhonky. Teploty nad +25 °C mají na sazenice negativní vliv a mohou uhynout. To je třeba vzít v úvahu při pěstování sazenic. Dospělé rostliny zelí snesou teploty až -4°C. Příznivá teplota pro vývoj a růst rostlin je +15…+20°C.
Kedlubna je světlomilná rostlina krátkého dne, proto je nejlepší ji pěstovat na jaře nebo koncem léta.
Pro rychlý růst listové hmoty je nutná vydatná zálivka. Při nedostatku vláhy stonkový plod rychle dřevnatí.
Kedlubny potřebují úrodné, humózní půdy. Zelí velmi dobře roste na záhonech, kde byl v předchozím roce aplikován hnůj.
Na základě výsledků dlouhodobých studií v půdních a klimatických podmínkách jihu Amurské oblasti byly identifikovány perspektivní hybridy kedlubnové kapusty, které tvoří stabilní výnos a jsou doporučeny pro pěstování na osobních pozemcích a rolnických farmách.
Charakteristika vybraných perspektivních hybridů kedlubnové kapusty pro pěstování v Amurské oblasti
Období od výsadby po sklizeň, dny.
Produktivita, kg/m 2
Kedlubnové zelí v jižní a střední zóně regionu Amur lze pěstovat ve dvou termínech prostřednictvím sazenic:
1. termín – výsev na sazenice 1. – 5. dubna; výsadba sazenic v otevřeném terénu 5-15 května. Sazenice jsou staré 30 dní. První sklizeň probíhá v polovině června.
2. termín – výsev sazenic 1. – 5. května, výsadba sazenic do volné půdy 5. – 10. června. Sazenice jsou staré 25-30 dní. První čištění se provádí v polovině až koncem července.
3. termín – 1.-5. června, semena ve volné půdě s překrytím záhonu krycím materiálem (agrill č. 17). Sklizeň začíná v polovině srpna.
Pěstování kedlubnové zelí v 1 období setí
Pěstovat sazenice zelí v interiéru je obtížné, proto je lepší je pěstovat ve skleníku nebo teplých sklenících.
Výsev semen pro sazenice se provádí od 1. dubna do 5. dubna. Pro osobní potřebu je zapotřebí malé množství sazenic, proto se výsev provádí do sadebních kelímků (objem 0,2 l). Při pěstování sazenic ve velkých objemech se semena vysévají ve skleníku nebo teplém skleníku do žlábků ve vzdálenosti 8-10 cm Semena se pokládají každých 1,0 cm do dobře odvodněných žlábků o hloubce 1,0-1,5 cm se navrch posypou vlhkou půdou, „zabouchnou“ a lehce zamulčují humusem. Výhonky se objeví za 5-8 dní.
Péče o sazenice. Sazenice zelí mají tendenci se protahovat, takže v období sadby se sadba podle potřeby zasypává lehkou půdou. Aby se zabránilo výskytu černé nohy, sazenice se zalévají slabým roztokem manganistanu draselného (nebo se půda před setím ošetří fytosporinem). Zahuštěné plodiny se proředí a přebytečné sazenice se mohou sebrat. V případě potřeby se během vegetačního období sazenice krmí hnojivy obsahujícími dusík nebo infuzí divizny. 7-10 dní před výsadbou se sazenice otužují. V době výsadby by sazenice měly mít 5-6 pravých listů, podsaditý vzhled a dobře vyvinutý kořenový systém, rostliny by neměly mít světle zelenou barvu. Stáří sazenic je 30-35 dní.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Nejlepším předchůdcem zelí jsou okurky nebo všechny zeleninové plodiny kromě brukvovitých.
Přistání. Nejlepší doba pro výsadbu kedluben v jižních a středních oblastech Amurské oblasti je od 10. května do 15. května. Při dřívější výsadbě musí být sazenice na noc zakryty.
Výsadbový vzor je 40×40 cm Sazenice se vysazují do dobře zalévaných jamek do hloubky, než začne růst stonek, a kořenový systém je dobře utlačen. K ochraně rostlin před poškozením mouchou zelí se sazenice den před výsadbou postříkají insekticidem Aktara (roztok se připraví podle návodu).
Péče o rostliny zahrnuje zálivku v kombinaci s hnojením. První se provádí 10-12 dní po výsadbě komplexním minerálním hnojivem nebo roztokem mulleinu. Druhé krmení se provádí během tvorby stonkové plodiny. Během růstu rostlin se podle potřeby provádí pravidelné pletí, kypření a zalévání.
Ochrana proti škůdcům a chorobám. Ze škůdců v našich podmínkách napadá zelí bělka zelná, hluchavka zelná a mšice. Kontrolní opatření: ošetření insekticidy (Intavir, Iskra, Molniya atd.).
Zelí se sklízí selektivně, když stonek dosáhne velikosti „středního jablka“. Při přeexponování se ve stonkovém plodu tvoří hrubá vlákna, která omezují chuť.
Pěstování kedlubny ve 2. období setí
Sazenice pro toto období se pěstují ve slunných školkách.
Výsev semen pro sazenice se provádí od 1. května do 5. května. Semena se pokládají každých 1,0 cm do dobře odvodněných drážek o hloubce 1,0–1,5 cm. Zasetá semena se navrch posypou vlhkou půdou, „pohladí“ a lehce zamulčují pískem. Školky jsou zakryty skleněnými rámy nebo silným krycím materiálem a pouze v noci jsou pokryty plastovou fólií. Výhonky se objeví za 5-8 dní. Když se objeví sazenice, regulujte teplotu ve školce pravidelným větráním.
Péče o sazenice. Sazenice zelí mají tendenci se protahovat, takže v období sadby se sadba podle potřeby zasypává lehkou půdou. Aby se zabránilo výskytu černé nohy, sazenice se zalévají slabým roztokem manganistanu draselného (nebo se půda před setím ošetří fytosporinem). Zahuštěné plodiny se proředí a přebytečné sazenice lze přesadit. V případě potřeby se během vegetačního období sazenice krmí hnojivy obsahujícími dusík nebo infuzí divizny. 7-10 dní před výsadbou se sazenice otužují. V době výsadby by sazenice měly mít 5-6 pravých listů, podsaditý vzhled a dobře vyvinutý kořenový systém, rostliny by neměly mít světle zelenou barvu. Stáří sazenic 30 dní.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Nejlepším předchůdcem zelí jsou okurky nebo všechny zeleninové plodiny kromě brukvovitých.
Přistání. Nejlepší doba pro výsadbu kedluben v jižních a středních oblastech Amurské oblasti je od 5. června do 10. června. Vzor výsadby je 40×40 cm v závislosti na průměru růžice zelných listů. Sazenice se vysazují do dobře zavlažovaných jamek do hloubky prvního pravého listu, aniž by zakrývaly růstový bod, a kořenový systém je dobře utlačen. K ochraně rostlin před poškozením mouchou zelí se sazenice den před výsadbou postříkají insekticidem Aktara (roztok se připraví podle návodu).
Péče o rostliny zahrnuje zálivku v kombinaci s hnojením. První se provádí 10-12 dní po výsadbě komplexním minerálním hnojivem nebo roztokem mulleinu. Druhé krmení se provádí během formování hlav. Během růstu rostlin se podle potřeby provádí pravidelné pletí, kypření a zalévání. Technická zralost nastává v polovině července, v této době bývá velké horko a sucho, stonkové plody brzy hrubnou, takže se stonkové plody nesklízejí ve velkém.
Ochrana proti škůdcům a chorobám. Ze škůdců v našich podmínkách napadá zelí bělka zelná, hluchavka zelná a mšice. Kontrolní opatření: ošetření insekticidy (Intavir, Iskra, Molniya atd.).
Vlastnosti pěstování kedlubnové zelí přímým výsevem semen do země
Otvory jsou na zahradě vyplněny podle vzoru 40×40 cm Otvory jsou dobře vyplněny hnojivy a hojně zalévány. Umístěte 1-2 semínka do 3 jamky v hloubce 1 cm ve vzdálenosti 5-6 cm od sebe. Semena jsou pokryta vlhkou půdou a jamka je mulčována suchou, lehkou půdou nebo humusem. Lůžko je potaženo lehkým krycím materiálem, který ho chrání před blešivkou křížavou. Po vzejití sazenic se provádí uvolňování a zalévání. Rostliny se udržují pod krycím materiálem, dokud sazenice nevyvinou růžici s 5–7 listy. Během této doby se provádí ředění a v díře zůstane pouze 1 rostlina. Krycí materiál se odstraní týden po zředění.
