25 jednoduchých náplní se zelím na koláče

No, kdo by nemiloval ty zelné koláče? Jistě všichni fanoušci domácího pečení mají svůj oblíbený recept, ale dnes vám nabízíme zpestření vašeho jídelníčku a připravili jsme pro vás velký výběr různých zelných náplní – s houbami, masem, zeleninou a dalšími pro každou chuť!

1. Se zelím a vejcem

Budete potřebovat: 300 g zelí, 2 vejce, 1 cibule, koření, rostlinný olej. Příprava: Zelí uvařte do změknutí a najemno nakrájejte. Cibuli nakrájejte zvlášť, opečte ji na oleji dozlatova a přidejte zelí. Všechno dohromady pár minut opečte a dochuťte. Vejce uvařte natvrdo, nakrájejte a vmíchejte náplň.

2. Nádivka s dušeným zelím

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 2 cibule, 1 mrkev, 1 lžička soli, 0,5 lžičky cukru, 1 lžička rajského protlaku, koření, rostlinný olej. Příprava: Zelí nakrájejte najemno. Cibuli nakrájejte, mrkev nastrouhejte a opečte na oleji 7-8 minut. Přidejte zelí a za stálého míchání opečte 10 minut. Přidejte koření, cukr, sůl a rajský protlak a náplň vařte dalších 10 minut na mírném ohni.

3. Se zelím a rajským protlakem

Budete potřebovat: 300 g zelí, 1 cibule, 1 mrkev, 1 lžíce rajského protlaku, koření, rostlinný olej. Příprava: Cibuli nakrájejte najemno, mrkev nastrouhejte a opečte na oleji 5 minut. Přidejte koření a nastrouhané zelí, rajský protlak a pár lžic vody. Vše společně duste asi 15 minut na mírném ohni.

4. Nádivka se zelím a cibulí

Budete potřebovat: 400 g zelí, 1 cibule, 1 svazek zeleniny, koření, rostlinný olej. Příprava: Cibuli najemno nakrájejte a orestujte na oleji dozlatova. Přidejte nastrouhané zelí a opečte další 3 minuty. Zalijte 3 lžícemi vody, promíchejte a vařte náplň do změknutí. Podle chuti přidejte nasekané bylinky a koření.

5. Nádivka se zelím a zeleninou

Budete potřebovat: 400 g zelí, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, koření, rostlinný olej. Příprava: Všechnu zeleninu nakrájejte najemno. Cibuli a mrkev orestujte do změknutí, přidejte papriku a restujte ještě pár minut. Přidejte zelí a restujte další 2–4 minuty. Zalijte 2 lžícemi vody a duste náplň pod pokličkou, dokud zelenina nezměkne. Dochutíme dle chuti. 25 rychlých bramborových náplní do koláčů

6. Se zelím a mletým masem

Budete potřebovat: 300 g mletého masa, 500 g zelí, 150 g mrkve, 150 g cibule, koření, rostlinný olej. Příprava: Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev a opečte je na oleji několik minut. Přidejte mleté maso a za stálého míchání opečte dalších 5-7 minut. Přidejte nastrouhané zelí a vše společně duste 15 minut na středním plameni. Náplň dochuťte.

7. Zelná a houbová náplň do koláčů

Budete potřebovat: 450 g zelí, 150 g hub, 60 g cibule, koření, rostlinný olej. Příprava: Cibuli nadrobno nakrájejte a opečte na oleji 2-3 minuty. Přidejte nakrájené houby a vše opečte, dokud se vlhkost neodpaří. Zelí nadrobno nakrájejte, vařte ho 5 minut ve vroucí vodě a sceďte v cedníku. Přidejte k houbám, okořeňte a náplň duste dalších 5-7 minut.

8. Nádivka se zelím a rajčaty

Budete potřebovat: 300 g zelí, 2 rajčata, 1 cibule, 1 mrkev, koření, rostlinný olej. Příprava: Cibuli nakrájejte najemno, mrkev nastrouhejte a opečte na oleji 4 minuty. Přidejte nakrájená a oloupaná rajčata a opečte ještě pár minut. Přidejte najemno nastrouhané zelí, snižte plamen a náplň duste 15 minut. Dochutíme dle chuti.

9. Se zelím, houbami a sýrem

Budete potřebovat: 400 g zelí, 150 g žampionů, 1 cibule, 100 g tvrdého sýra, koření, rostlinný olej. Příprava: Cibuli najemno nakrájejte a opečte na oleji několik minut. Přidejte nakrájené žampiony a smažte, dokud se vlhkost neodpaří. Přidejte nadrobno nakrájené zelí, snižte plamen a smažte dalších 10–15 minut. Náplň nechte mírně vychladnout, smíchejte ji se strouhaným sýrem a dochuťte dle chuti.

10. Plnění kysaným zelím

Budete potřebovat: 400 g kysaného zelí, 1 mrkev, 1 cibule, koření, rostlinný olej. Příprava: Kysané zelí lehce promáčkněte a nakrájejte. Cibuli najemno nakrájejte, mrkev nastrouhejte a opečte na oleji 5 minut. Přidejte zelí a koření dle chuti a náplň duste dalších 20–25 minut. 25 snadných náplní do jablečného koláče

11. Zelná a bramborová náplň

Budete potřebovat: 3 brambory, 200 g zelí, 1 cibule, koření, rostlinný olej. Příprava: Brambory uvařte, rozmačkejte je do změknutí a okořeňte. Cibuli najemno nakrájejte a pár minut opečte na oleji. Přidejte nastrouhané zelí a vše společně opečte dozlatova. Zelí smíchejte s bramborami, náplň je hotová!

12. Se zelím a rýží

Budete potřebovat: 250 g zelí, 1/2 cibule, 1 mrkev, 20 g rýže, 1 lžička rajského protlaku, koření, rostlinný olej. Příprava: Rýži uvařte dozlatova. Cibuli nakrájejte najemno, mrkev nastrouhejte a opečte na oleji dozlatova. Přidejte nastrouhané zelí a opečte dalších 10 minut. Přidejte rajský protlak a koření, duste další 1 minutu a zeleninu smíchejte s rýží.

13. Náplň z čerstvého a nakládaného zelí do koláčů

Budete potřebovat: 300 g čerstvého zelí, 200 g kysaného zelí, 1/2 cibule, 2 vejce, 2 lžíce rýže, koření, rostlinný olej. Příprava: Nakrájejte cibuli a oba druhy zelí. Všechno dohromady opečte na pánvi na oleji do změknutí a dochuťte. Uvařte rýži a zvlášť uvařte a nakrájejte vejce. Smíchejte náplň.

14. Se dvěma druhy zelí a zeleniny

Budete potřebovat: 250 g kysaného zelí, 400 g čerstvého zelí, 1/2 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, 1 lžíce rajského protlaku, koření, rostlinný olej. Příprava: Cibuli nakrájejte najemno, mrkev nastrouhejte a opečte na oleji 5 minut. Přidejte nakrájenou papriku a opečte další 2–3 minuty. Přidejte rajský protlak, promíchejte a přidejte oba druhy nastrouhaného zelí. Vše společně povařte 20 minut na mírném ohni a náplň dochuťte.

15. Se zelím, rajčatovou omáčkou a bylinkami

Budete potřebovat: 400 g zelí, 2 vejce, 1 svazek zeleniny, 1 cibule, 1/2 mrkve, 2 lžíce rajčatové omáčky, 1 stroužek česneku, 20 ml vody, koření, rostlinný olej. Příprava: Cibuli nakrájejte najemno, mrkev nastrouhejte a pár minut opečte na oleji. Přidejte nastrouhané zelí a opečte dalších 5–7 minut. Přidejte rajčatovou omáčku a vodu a vše společně duste 15 minut na mírném ohni. Zvlášť uvařte vejce, nakrájejte je najemno a nasekejte bylinky a česnek. Všechny ingredience na náplň smíchejte. 25 úžasných vaječných náplní do koláčů

16. Nádivka se zelím, vejci a máslem

Budete potřebovat: 600 g zelí, 50 g másla, 30 g kopru, 2 vejce, koření. Příprava: Zelí najemno nakrájejte, vařte ho 7 minut ve vroucí vodě a vymačkejte. Vejce uvařte natvrdo a nasekejte. Rozpusťte máslo, nasekejte kopr a vmíchejte náplň.

17. Náplň do koláčů ze zelí a suluguni

Budete potřebovat: 250 g zelí, 1 cibule, 100 g suluguni, koření, rostlinný olej. Příprava: Cibuli nakrájejte najemno a opečte ji na oleji několik minut. Přidejte nastrouhané zelí a za stálého míchání opečte dalších 10 minut. Náplň okořeňte, nechte trochu vychladnout a smíchejte se strouhaným suluguni.

18. Náplň ze zelí a kuřete

Budete potřebovat: 300 g zelí, 250 g kuřecího řízku, 1 cibule, 1/2 svazku bylinek, koření, rostlinný olej. Příprava: Cibuli nakrájejte najemno a chvíli ji orestujte na oleji. Přidejte nakrájené kuřecí maso a opečte dalších 5-7 minut. Přidejte nastrouhané zelí a koření, vše společně duste 15 minut, sejměte z ohně a smíchejte náplň s nasekanými bylinkami.

19. Se zelím a játry

Budete potřebovat: 500 g zelí, 400 g jater, 2 cibule, 1 mrkev, koření, rostlinný olej. Příprava: Játra po uvaření vařte asi 7 minut, nechte je vychladnout a nasekejte. Cibuli nakrájejte a mrkev nastrouhejte, opečte je 5-7 minut a přidejte nastrouhané zelí. Duste do změknutí, dochuťte a smíchejte zelnou náplň s játry.

20. Se zelím a rybí konzervou

Budete potřebovat: 500 g zelí, 2 cibule, 1 mrkev, 250 g rybí konzervy, koření, rostlinný olej. Příprava: Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev a vše orestujte na oleji do změknutí. Přidejte nastrouhané zelí a duste dalších 20 minut. Rybí konzervu rozmačkejte vidličkou, smíchejte se zelím a dochuťte náplní. 25 vynikajících játrových náplní do koláčů

21. Náplň s kysaným zelím a červenou rybou

Budete potřebovat: 300 g kysaného zelí, 400 g červené ryby, koření, rostlinný olej. Příprava: Rybí filé očistěte, nadrobno nakrájejte a okořeňte. Zelí lehce promáčkněte, trochu opečte na pánvi a smíchejte s červenou rybou.

22. Náplň ze zelí a dýně

Budete potřebovat: 300 g zelí, 250 g dýně, 1 paprika, 1 cibule, koření, rostlinný olej. Příprava: Cibuli najemno nakrájejte a pár minut orestujte na oleji. Dýňovou dužinu, papriku a zelí rozemlejte. Vše přidejte k cibuli a společně duste asi 20 minut. Nakonec náplň dochuťte dle chuti.

23. Zelná a klobásová náplň do koláčů

Budete potřebovat: 500 g zelí, 1 cibule, 150 g klobásy, 1 rajče, koření, rostlinný olej. Příprava: Rajčata oloupejte a nasekejte v mixéru. Cibuli nakrájejte a orestujte na oleji několik minut. Přidejte nastrouhané zelí a rajče a duste 10–15 minut. Přidejte nadrobno nakrájenou nebo nastrouhanou klobásu a náplň duste dalších 5 minut.

24. Se zelím, dýní a zeleným hráškem

Budete potřebovat: 400 g zelí, 200 g dýně, 1/2 plechovky konzervovaného zeleného hrášku, koření, rostlinný olej. Příprava: Zelí nakrájejte najemno a opečte na oleji do změknutí. Přidejte nastrouhanou dýni a pokračujte ve smažení dozlatova. Přidejte zelený hrášek a koření a vmíchejte náplň.

25. Zelná a jablečná náplň do koláčů

Budete potřebovat: 400 g čerstvého zelí, 300 g kysaného zelí, 2 jablka, 1 lžíce rajského protlaku, koření, rostlinný olej. Příprava: Čerstvé zelí najemno nakrájejte, rozmačkejte a smíchejte s kysaným zelím. Přidejte nakrájená jablka a koření a vše povařte na oleji 5-7 minut. Přidejte rajský protlak a 1/2 hrnku vroucí vody a náplň povařte dalších 7 minut. Poté sejměte z plotny a nechte vychladnout.

Jediné, co je chutnější než koláče se zelím, jsou koláče z kapusty s různými přísadami. Tyto přísady si určitě najdou své obdivovatele, protože pro ty, kteří se nemohou nabažit běžných zelných koláčů, byly vynalezeny zvýrazňovače sytosti a chuti v podobě hub, vařených vajec a mletého masa. Snažíme se vařit vše po jednom nebo si rovnou zvolit vlastní recept.

Jak připravit náplň do kapustových koláčů

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Hlávku zelí nakrájíme nadrobno.
3. Na rostlinném oleji orestujte cibuli do měkka, možná do lehce zlatohnědé.
4. Zelí přidáme k cibuli, zamícháme a za stálého míchání opékáme 10-15 minut, aby se vše rovnoměrně propeklo a nepřipálilo.
5. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme trochu mleté ​​papriky. Náplň je hotová. Vyjměte pánev ze sporáku a nechte zcela vychladnout.

Videorecept na koláče plněné zelím připravené podle tohoto receptu

Karbanátky se zelím
iz drojjevogo testa na moloke

Náplň do koláčů se zelím a vejcem

Klasická náplň může být chutnější přidáním vařených vajec. Kromě zcela nové, změněné chuti se takové koláče také ukáží jako uspokojivější a výživnější. To znamená, že pokud dříve vaše silnější polovičky ohrnovaly nos nad zelňačkami, tentokrát se neodvrátí a veškerou vaši snahu jistě ocení! Tato možnost je vhodná pro smažené i pečené. Na druhu těsta také vůbec nezáleží – pečivo je stejně chutné z kynutého i nekynutého těsta.

• zelí – 500 g;
• cibule – 1 ks .;
• slepičí vejce – 3-4 ks;
• sůl – podle chuti;
• cukr – špetka;
• mletý černý pepř – podle chuti;
• nálev z okurek – podle chuti;
• rostlinný olej – 2 polévkové lžíce;
• kopr – 3-4 snítky.

Z 1 kg těsta získáte 12-15 koláčů.

Jak vyrobit kapustovou nádivku s vejci

1. Hlávku zelí zbavíme zkažených nebo povadlých listů, samotnou vidličku omyjeme a osušíme. Poté jej nakrájejte najemno. Pokud je zelí mladé, může být nakrájeno větší.
2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a na mírném ohni smažte do zlatova.
3. K cibuli přidáme nakrájené zelí, sůl, mletý pepř, špetku cukru a zalijeme trochou láku z okurek.
4. Vše pečlivě promícháme a dusíme do měkka. Zpravidla na to stačí 15 minut, není třeba ji uvádět do plné připravenosti. Jakmile se obsah pánve usadí a přestane křupat, můžete ji sundat ze sporáku.
5. Kopr omyjeme, nasekáme nadrobno a přidáme na pánev.
6. Slepičí vejce si předem uvaříme natvrdo. Poté oloupeme, nakrájíme na velké kousky a smícháme se zelím.

Vše necháme vychladnout. Naše náplň je připravena!

Náplň do koláčů se zelím a houbami

Další odrůda kapustových koláčů je s houbami. Na výrobu této náplně nemusíte být houbařem. ještě výhodnější by byly žampiony zakoupené v obchodě. Náplň znatelně promění a obohatí o zcela nový odstín chuti. Houby smažené s cibulí jsou jednou z nejlepších kombinací do zelí. Přesvědčte se sami.

• zelí – 700 g;
• žampiony – 350 g;
• cibule – 1 ks .;
• rostlinný olej – na smažení;
• sůl podle chuti;
• pepř, h/m – podle chuti.

Chutná zelí a houbová náplň

1. Připravíme si náplň do koláčů. Hlávku zelí nakrájíme najemno nožem nebo kráječem zeleniny. Nejlépe tenké, estetické proužky.
2. Nastrouhanou směs přendejte do mísy.
3. Zalijte vroucí vodou a nechte, dokud nevychladne. Během této doby bude naše zelí měkké a elastické.
4. Vodu slijeme, ale zelí necháme v cedníku: voda by měla co nejvíce vytéct.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
6. Vložte cibuli do pánve s rostlinným olejem. Dusíme na středním plameni do změknutí.
7. Omyjte žampiony pod tekoucí vodou. Odstraňte nečistoty a tmavé skvrny, pokud existují. Nakrájíme ho najemno, aby se z něj dělaly koláče.
8. Připravené houby přendejte na pánev s cibulí. Sůl a pepř podle chuti. Vše společně opékejte asi 10 minut Po puštění šťávy opékejte, dokud se tekutina neodpaří.
9. Spojíme se zelím. Promícháme, osolíme a opepříme dle chuti.

Připraveno! Hlavní je odolat a nesníst vše bez těsta.

Autor: Tatyana S.

Náplň do koláčů se zelím a mletým masem

O lahodné zelné náplni ještě nevíte vše, protože se hodí i k masu (vyzkoušeno na zelných závitcích). Takové koláče budou mnohem uspokojivější než všechny předchozí a samozřejmě se budou líbit mužům.

• bílá kapusta – 400 g;
• mleté ​​maso (smíšené) – 250 g;
• cibule – kus 1;
• česnek – 1-2 stroužky;
• sůl – podle chuti;
• mletý černý pepř – podle chuti;
• rostlinný olej – 40 ml;
• syrové vejce – na koláče v troubě.

Uvedený seznam ingrediencí je pro 15 kusů.

Proces vaření s fotografiemi

1. Odstraňte horní listy z vidličky. Jemně nasekejte na řezné ploše.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Nakrájenou směs přendejte na smažení na pánev. Smažte 2 minuty za míchání.
3. Zároveň si nakrájíme cibuli na drobno a česnek protlačíme lisem. Nakrájené ingredience položte na zelí. Pokračujte ve smažení dalších pár minut.
4. Do pánve přidejte mleté ​​maso.
5. Podle chuti osolte, přidejte trochu mletého černého pepře nebo směsi paprik.
6. Směs. Vše smažte spolu s mletým masem do vaření – asi 6-8 minut.
7. Zelí a masová náplň do koláčů je připravena.
8. Přeneste jej do misky, aby vychladl.

Autor: Taťána (irjkf15)

Smažené i v troubě pečené koláče budou velmi chutné. Takže pokud musíte nasytit velkou společnost naplno, stále šťourat: připravte lahodné pečivo s různými náplněmi, stojí to za to. Naše možnosti nejsou mezí fantazie, ale pouze dobrým základem. Učte se od klasiky, vymyslete si vlastní. Veselé plnění a chutné koláče!

Uložit recept do kuchařky 8

Sdílejte recept na sociálních sítích. sítě:

(3 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)

1. Čas přípravy:55 minut
2. Podávání:6
3. Typ nádobí:Pečení
4. Kuchyně:Rusky
5. Nutriční hodnota na 100 g:
   100 kcal (zatím neurčeno)
6. Autor:Editor webu