10 plevelů, které musíte znát „od vidění“. Výhody a škody. Popis, foto — Botanichka

Plevel je špatný. Zasahují do růstu kulturních rostlin. Některé divoké byliny a keře jsou jedovaté nebo mohou způsobovat alergie. Mnoho plevelů přitom může být velkým přínosem. Používají se jak jako léčivé byliny, tak jako výborný mulč či součást zeleného hnojení a jako prostředek k odpuzování škodlivého hmyzu a hlodavců. Ale abychom mohli správně bojovat nebo používat tu či onu rostlinu k dobru, musí být identifikována. V tomto článku budeme hovořit o 10 plevelech, které se často vyskytují v zeleninových zahradách a které je důležité „poznat osobně“.

Ne všechny jsou prospěšné. Ale většina je velmi hmatatelná. Je pravda, že navzdory prospěšným vlastnostem mnoha plevelů je jen málo zahradníků schopno klidně tolerovat jejich přítomnost na místě. A tady přichází do hry všechno – a sekáčky, ploché řezačky, herbicidy a ruční plení.

U herbicidů se lze setkat se dvěma názory: ano, samozřejmě, a – ne, nikdy. Při výběru této metody by bylo dobré přemýšlet o tom, co je hroznější – plevel nebo jed, který se dostane do země?

V poslední době stále více příznivců přitahuje přírodní zemědělství – kdy se se zemí zachází jako s živou bytostí. Pochopení úrodnosti půdy přitom nejsou tuny minerálních hnojiv a pesticidů, ale využívání darů přírody ve svůj prospěch.

Silná vrstva mulče posekané trávy zadrží vlhkost v půdě, zabrání přehřívání kořenů rostlin a růstu plevele, čímž člověka zbaví vyčerpávající práce.

Výsev zeleného hnojení v pravém slova smyslu ušetří plevel. Známými agresory jsou například oves a žito, u kterých plevel neroste. Přemýšlivý a pečlivý přístup k půdě obnoví úrodnost půdy a ušetří vám zbytečnou a únavnou práci.

1. Ambrosie

Ambrosia (Ambrózie) je jedním z nejškodlivějších plevelů, které lidstvo zná. Rostlina s prolamovanými listy v dospělosti často přesahuje výšku 1,5 metru. Kořenový systém je výkonný – kůlový kořen jde do hloubky 3-4 metrů.

Ambrosia se cítí skvěle na jakékoli půdě a za každého počasí a klimatických podmínek. Rychle rostoucí houštiny plevele potlačují vše, co roste poblíž. To ale není ten nejhorší problém, který tento plevel nese.

Kvetoucí ambrózie se pro alergiky stává skutečnou katastrofou. Pyl rostliny se pohybuje s větrem na značné vzdálenosti. Proto je třeba s ambrózií bojovat tím nejnesmiřivějším způsobem a v žádném případě ji nenechat kvést. Není z toho žádný užitek!

2. Ostropestřec růžový nebo tele polní

Polní bodlák (Cirsium arvense) je trnitý bylinný keř. Pozná se snadno podle květenství – jasně růžové nebo fialové nadýchané koše.

Růžový bodlák se množí, stejně jako všechny ostatní druhy této rostliny – semeny, které spadly do země, a pomocí oddenků. Kořeny plevele se šíří různými směry, což snadno zachycuje stále více nových oblastí. Na polích, kde ho nikdo neobtěžuje, sází bodlák opravdové neprostupné houštiny. Ale v zahradách je samozřejmě nutné vypořádat se s bodlákem od prvních dnů jeho vzhledu, aniž byste čekali na začátek kvetení.

Přes veškerou svou škodlivost má bodlák některé pozitivní vlastnosti. V lidovém léčitelství se vředy a rány ošetřují drcenými listy a stonky a směs se aplikuje na postižené místo. Mladé, nezhrublé rostliny jdou krmit dobytek nebo kompostovat.

3. Svlačec pole

S touto roztomile vypadající rostlinou se setkal snad každý zahradník. Polní svlačec (convolvulus arvensis ), v lidech se jí také říká bříza, objeví se hned po tání sněhu. Vytrvalá plazivá rostlina s velmi dlouhým kořenem – až 3 metry nebo více. Výhonky jsou tenké, 1-1,5 m dlouhé, pokryté malými trojúhelníkovými listy.

Svlačec kvete velkými zvonky bílé, růžové nebo lila. Množí se jak semeny, tak kořenovými potomky. Pro podporu si plevel vybírá stonky pěstovaných rostlin a při růstu může výsadbu velmi poškodit.

Stejně jako mnoho jiných plevelů má však svlačec řadu pozitivních vlastností. V lidovém léčitelství se používá jako léčivá rostlina. Odvary a tinktury ze svlače se užívají při léčbě zánětů průdušek, různých krvácení, průduškového astmatu, jaterních chorob a dalších nemocí. Bylo zjištěno, že šťáva z rostliny zabraňuje výskytu plísní a hub, proto se s lišákem zachází jako s lidovým lékem se šťávou ze svlačec.

Na zahradě se dá dobře využít i svlačec. Zkušení zahradníci říkají, že na těch záhonech, kde se vyskytuje sekavička, jsou rostliny méně pravděpodobně postiženy houbovými chorobami a hnilobou. Obohacuje také zelené hnojení, kompost a mulč.

4. Kanadský drobný

Malý kanadský kanadský (Erigeron canadensis) – plevel, který se často vyskytuje v zeleninových zahradách, mezi lidmi má několik jmen najednou – „bleší smrt“, „zavři husu“, „pomluva“, „chlazení“, „kanadský kůň“.

Bylinná letnička s hlavním stonkem nejrozmanitější výšky – od 15 cm do 2 m. Četné výhony vyčnívající z vodiče tvoří úhledný keř s malými zelenými listy. Kvetení se vyskytuje na koncích výhonků. Na konci léta se na nich tvoří malé květinové košíčky, ve kterých dozrávají semena.

Pokud s drobným škůdcem nebojujete, snadno se rozšíří po stanovišti pomocí semínek. Na hnojených úrodných půdách se plevel mění v mohutný keř, který utlačuje kulturní výsadby.

Hojně se používá v lidovém léčitelství jako alkoholová tinktura nebo odvar. Tyto prostředky se používají jako hemostatické při různých krváceních, stejně jako protizánětlivé při očních onemocněních, průjmu, cystitidě, prostatitidě.

5. Hořké pelyněk

Pelyněná paliva (Artemisia absinthium) je vytrvalá bylina z čeledi hvězdnicovitých. Pelyněk se pozná podle silně členitých listů namodralé barvy s nakyslým aroma.

Na začátku růstu rostlina tvoří růžici listů, postupem času se objevuje žebrovaný stonek, na kterém se listy blíže k vrcholu zmenšují a mění barvu na zelenou. Květenství jsou volné laty malých košíčků.

Pelyněk je poměrně užitečná rostlina. Plevelem se stává až tím, že na zahradě obsadí cizí území. Mnoho druhů pelyňku používají zahradní architekti k vytvoření svých mistrovských děl. K hubení škůdců se používají odvary z listů a na místa navštěvovaná hlodavci se rozkládají svazky sušeného pelyňku. Pronikavá vůně pelyňku ty i ostatní na dlouhou dobu vyděsí.

Listy pelyňku obsahují všemožné hořčiny, kyseliny, třísloviny, pryskyřice, karoten a vitamíny. Díky této sadě se rostlina používá v lidovém léčitelství při nejrůznějších onemocněních – trávicí potíže, tuberkulóza, kloubní revmatismus, deprese, chudokrevnost, plynatost, nemoci jater a žlučníku, hemeroidy a mnoho dalších.

6. Kopřiva dvoudomá

Stinging Nettle (Urtica dioica), asi nejznámější plevel v našich zahradách a bez nadsázky nejužitečnější. Tato vytrvalá bylina někdy dorůstá nad 1,5 metru.

Listy jsou protilehlé, s pilovitými okraji, pokryté jemnými chloupky různé délky, zatímco krátké chloupky jsou jednoduché a dlouhé žahavé. Každý ví, jak kopřiva hoří – na kůži se objevují červené puchýře a poškozená oblast „hoří“, jako by při skutečné popálenině.

Kopřiva roste dobře ve vlhkých, stinných oblastech a je velmi obtěžující pro zahrádkáře. Často vyrůstá ze středu pěstované rostliny a není snadné ji odstranit – nelze ji vytrhnout a utržený stonek okamžitě obroste.

Prospěšné vlastnosti kopřivy více než pokrývají její poškození a někteří letní obyvatelé tento plevel ve své oblasti speciálně vysazují. Zelené hnojivo (nálev plevele) z kopřivy obsahuje všechny stopové prvky nezbytné pro růst rostlin. Mulčování a kompost s přidáním této rostliny získávají další prospěšné vlastnosti.

Kopřiva je široce používána v lidovém léčitelství jako hemostatikum. Nálev z kopřivy zlepšuje srážlivost krve, zvyšuje hemoglobin a celkově zlepšuje krev. Diuretický a choleretický účinek, protizánětlivá vlastnost – můžete vyjmenovat na dlouhou dobu.

Odvar ze sušených listů se používá v kosmetologii k oplachování vlasů s mastnou pokožkou hlavy a lupy. A pravděpodobně každý z nás, pokud to nezkusil, pak pravděpodobně slyšel, že listy kopřivy spařené vařící vodou se přidávají do jarních salátů a polévek jako nejlepší vitamínový lék. To je tedy velká otázka – je kopřiva plevel?

7. Dodder neboli hroznýš travní

Třást se (Cuscuta), bez nadsázky nepřítel číslo jedna všech plantáží. Tento plevel dokáže zabít nejen květiny a zeleninu, ale také keře – maliny, šeříky, rybíz a další.

Existují různé druhy dodderů, ale všechny jsou to karanténní plevele, které je třeba vymýtit. I když eradicate je čistě podmíněný termín, protože se pohybuje po povrchu půdy.

Dodder vypadá jako tenká hladká šňůra bez listů. V závislosti na druhu mohou být jeho výhonky tenké nebo silné, žluté nebo načervenalé barvy.

Plevel oplete rostlinu, přichytí se k ní přísavkami a čerpá šťávu z listů i výhonků. Bojovat s dodderem je velmi obtížné, protože stojí za to shodit alespoň kousek stonku o délce 1,5-2 cm – vyvine se z něj nová rostlina. Pokud si nevšimnete dodder včas na místě, můžete ztratit nejen zeleninu, ale také keře.

Proto je důležité pravidelně kontrolovat svůj majetek a odstranit nepřítele, jakmile se objeví. Plevel by se neměl dávat hospodářským zvířatům – může způsobit otravu. Nasbíraný odpad se pokud možno na místě spálí, aby se neroznesl po místě. Dodder se nejlépe množí v teplém a vlhkém počasí. Během suchého období může dodder hořet sám, pokud roste na otevřeném prostranství.

Dodder je ten vzácný plevel, který nemá žádné pozitivní vlastnosti.

8. Quinoa a gáza

Quinoa (atriplex) A prasečák (chenopodium) není stejná rostlina. Jde o blízké příbuzné, tak podobné, že je i odborníci jen stěží rozeznají. Nejsou si podobné jen vzhledem – biologické vlastnosti těchto rostlin se také příliš neliší, proto je zvykem všechny považovat za quinou.

Četné druhy quinoa mohou být jednoleté i víceleté rostliny. Na úrodných sypkých půdách se quinoa může proměnit ve skutečného obra, na chudých půdách špatně roste a vypadá jako nenápadná tráva. Toleruje i slané oblasti.

Modravé trojúhelníkové listy quinoi, jakoby posypané moukou, jsou střídavě naaranžovány na šťavnatém stonku. Květní laty se objevují z paždí listů po celé délce výhonu. Semena quinoi jsou tří typů: některá vyklíčí okamžitě, padnou na zem, jiná vyklíčí příští rok a další mohou ležet v zemi 10 let a teprve potom se zrodí. Příroda se zde postarala o to, abychom se najednou neocitli bez tak cenného produktu. A je opravdu cenný.

Zelená hmota quinoa přidaná do kompostu nebo do nálevu z plevele obohatí organickou hmotu o dusík. Quinoa je navíc jedlá a mnoho lidí ji používá k přípravě vitamínových salátů. V letech hladomoru se quinoa přidávala do chlebového těsta a tato rostlina se často stala skutečnou spásou před hladem.

V lidovém léčitelství se odvar z quinoi používá při léčbě zánětlivých procesů v krku, při kašli, jako sedativum při různých neurózách. Semena detoxikují a často se používají jako projímadlo a emetikum při otravách.

9. Tráva na gauči

Pyritei se plížil (Elytrigia repens) je jedním z nejznámějších a nejobtížněji odstranitelných plevelů. Tato vytrvalá rostlina s výškou 40 cm na úrodných, vlhkých půdách může tvořit neprostupné houštiny vysoké i více než metr.

Listy jsou dlouhé, hladké a jasně zelené barvy. Květenstvím je složitý klas. Velmi aktivně se rozmnožuje jak semeny, tak plazivým oddenkem. Navíc stojí za to tento oddenek trochu poškodit a rostlina zareaguje výskytem hromady nových potomků.

Pšenice, ačkoli je považována za škodlivou plevel, našla své místo i v lidovém léčitelství. Listy rostliny obsahují kyselinu askorbovou, karoten a alanin a oddenky jsou bohaté na kyselinu jablečnou a askorbovou, fruktózu a mnoho dalších užitečných stopových prvků.

Odvary a tinktury z oddenků mají obalující, diuretické, expektorační, projímavé a diaforetické vlastnosti. Nejčastěji se pšeničná tráva používá k pročištění krve a odstranění toxinů z těla. Šťáva z čerstvých listů se používá při léčbě nachlazení a kožních vyrážek.

10. Euphorbia

Druh mléčnice (Euthorbia docela hodně a každý vypadá jinak. Co mají společné, je mléčná šťáva, která se objeví při zlomení stonku. Pokud se mléko dostane na pokožku, může způsobit podráždění, protože obsahuje toxické látky. Ze stejného důvodu byste neměli mlékem krmit zvířata.

Všechny druhy mléčnice jsou pichlavé a mají mohutný kořenový systém s kůlovým kořenem. Rostoucí plevel odebírá pěstovaným rostlinám vlhkost a živiny. Euphorbia preferuje bohatou úrodnou půdu, takže její výskyt na místě, i když je nežádoucí, stále slouží jako známka úrodnosti půdy.

Plevel je jedním z nejzákladnějších úkolů zahradníka a plevel na zahradě obvykle vyvolává jen negativní emoce. Svůj názor si však můžete přehodnotit poté, co se dozvíte, že některé plevele mohou sloužit jako chutný doplněk vašeho jídelníčku.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Když na jídelním lístku restaurace skončí skromné ​​plané rostliny, není to pro evropské gurmány žádná novinka. V souvislosti s trendem spotřeby místních produktů, jejichž pěstování nevyžaduje drahá hnojiva a pesticidy, a tudíž nezatěžuje životní prostředí, se staly jedlé plevele respektované a přinášejí další zisk.

Restaurační jídlo s běžným plevelem (kopřivy nebo pampelišky) a štědře ochucené módními slovy na jídelním lístku jako „bio, místní, ručně sbírané a sezónní“ může stát několikanásobně více než běžný salát.

Zahrádkáře a zahrádkáře zase potěší, že na pozemcích roste mnohem výživnějších a zdravějších rostlin, než vysadili. V zahraničí jsou organizovány celé komunity botanických nadšenců, kteří sbírají divokou zeleň pro veřejné stravování místo komerční.

Možná to nevíte, ale jedlé plevele obvykle obsahují více živin než jejich pěstované příbuzné. A jejich chuť je vždy jasnější. Podívejte se na své zahradní záhony, kde najdete cenné ingredience salátů.

Zde uvedené druhy lze poměrně snadno identifikovat a je nepravděpodobné, že by byly zaměněny s toxickými druhy, které jsou si podobné. Nikdy však nejezte rostlinu, pokud si nejste stoprocentně jisti, co to je.

Pampeliška lékařská ( Taraxacum officinale )

Tuto rostlinu je extrémně obtížné vymýtit, ale snadno se sklidí. Listy, kořeny a dokonce i květy pampelišky jsou nejen jedlé, ale mají také léčivé vlastnosti: močopudné, antikarcinogenní, antivirové, protizánětlivé, diuretické, laxativní, analgetické, spazmolytické a hypnotické.

Nejjednodušší možností je nasbírat mladé listy uprostřed keře (jsou nejkřehčí a nejméně hořké), nasekat nadrobno, dochutit salátovým dresinkem a navrch posypat lístky žluté květy.

Portulaca oleracea ( Portulaca oleracea )

Husté kapkovité listy tohoto plevele mají neobvyklou slizkou strukturu a jemná chuť je něco jako kříženec mezi špenátem a okrou.

Užitečné pro prevenci onemocnění jater a gastrointestinálního traktu.

Šťovík bělohlavý ( Rumex acetosella )

Tato plevelná rostlina je blízce příbuzná francouzskému šťovíku (Rumex scutatus), kterou si gurmáni cení pro její zářivě vzrostlou vůni. Listovité listy šťovíku vrabčího jsou chuťově téměř identické s jeho kulinářsky uznávaným příbuzným, i když jsou mnohem menší a mají mírně hořkou chuť.

Jemně nakrájený a přidaný do salátu tvoří vrabčí šťovík lahodnou přísadu. Šťovík je známý jako vynikající nástroj pro krvetvorbu a čištění těla od toxinů.

Šťovík kadeřavý ( Rumex crispus )

Další příbuzný šťovíku francouzského má mnohem větší listy než šťovík koniklec. Zároveň jsou ale dost houževnaté, takže k jídlu se hodí pouze mladé listy.

Šťovík lesní ( Oxalis )

Název rostliny výmluvně charakterizuje její chuť.

Listy mají poměrně jemnou texturu, kterou lze přidat do salátu. Pokud jde o příznivé vlastnosti, oxalis se již dlouho používá v lidovém léčitelství jako pomůcka při beri-beri, k odstranění zvracení, pálení žáhy, normalizaci krevního tlaku a také při stomatitidě.

Lanovec bílý ( Chenopodium album )

Kozlík bílý je jedním z nejčastějších plevelů na zahradě, výborně nahradí špenát.

Na salát je lepší brát listy z rostlin, které nejsou vyšší než vaše koleno. V lidovém léčitelství se používá k léčbě tonzilitidy a prevenci gastrointestinálních poruch.

Stellaria media

Drobné lístky tohoto škodlivého plevele chutnají velmi jemně a obsahují hodně karotenu a kyseliny askorbové.

Jitrocel ( Plantago )

Několik rozdrcených listů psyllia udělá z vašeho salátu zdroj zdraví.

Mezi biologicky aktivní látky obsažené v listech jitrocele patří pektin, iridoidy, flavonoidy a saponiny. Pektin má léčivé vlastnosti. Glykosid aucubin a jeho produkty rozkladu vykazují výrazný protizánětlivý účinek. Saponiny, pektiny, flavonoidy a hydroxyskořicové kyseliny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a mají hypocholesterolemický účinek.

Ropucha česneková ( Alliaria petiolata )

Tento plevel chutná jako směs hořčice zelené a česneku.

Jíst se dají mladé listy i květy. Vynikající prostředek na posílení imunitního systému.

Fialky ( Viola )

Listy a květy všech fialek jsou jedlé, včetně odrůd, které napadají zahrady jako plevel. Pomáhá předcházet onemocněním dýchacích cest.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.